蒜香皮蛋彩椒烩茄子的做法.docx

蒜香皮蛋彩椒烩茄子的做法
蒜香皮蛋彩椒烩茄子食材准备
蒜香皮蛋彩椒烩茄子做法步骤
。
。
。
。

蒜香皮蛋彩椒烩茄子的做法
蒜香皮蛋彩椒烩茄子食材准备
蒜香皮蛋彩椒烩茄子做法步骤
。
。
。
。
。
。
。
。
,开始起油锅,加入一调羹郫县豆瓣酱转小火爆香。
。
。
。
。
。
,先填埋茄子的肚里,余下的加入茄子四周,再蒸2分钟关火。
。
蒜香皮蛋彩椒烩茄子的营养价值
皮蛋的营养价值
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
鸭蛋从新鲜变为皮蛋,所含水分有所减少,蛋白质、脂肪的变化不大。但是,皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多,这是由于在皮蛋的制作过程中,料泥中加入的食盐和碱均含有钠,这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。钠含量高对于血压高者是一个危险因素,应少吃为宜。
皮蛋固然美味可口,营养丰富,但是皮蛋含铅,所以不能过分多吃,特别是孩子,孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃为妙。
茄子的营养价值
茄子中最值得骄傲的就是各种营养元素的含量都是非常可观的,比如说维生素的含量,钙元素的含量以及磷元素等,这些都是大家身体能够正常运转所需要的一些必须营养元素,从口感来说茄子的味道也是比较鲜美的!
接下来就是子中维生素P的含量很高,每101克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
茄子还含磷、钾等微量元素和胆碱胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值,从而对于消化道肿瘤的预防起到了很好的效果!
辣椒的营养价值

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作