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维生素E.doc


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维生素E(VitaminE)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。
目录
概述
化学结构
生理功能
适宜人群
服用方法正常需要
维生素E过量反应
缺乏症
维生素E来源
营养所需
特殊用途
1.治疗作用
一般作用治疗白癜风
治疗银屑病
治疗胃溃疡
美容作用
2.抗衰老作用
抗衰老与抗疲劳作用
维生素E与小麦胚芽油的关系
危害及毒副作用
3。注意事项
服用禁忌
使用方法
需要人群
外用方法
服用量
发展趋势
维生素E-代谢吸收
维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的区别
如何选择维生素E
怎样选择好的维生素E
如何选择适合自己的天然维生素E
如何知道天然维生素E有没有美容保养功效
小麦胚芽油与普通维生素E的区别
概述
维生素E(VitaminE)是一种脂溶性维生素,又称生育酚醋酸酯,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低.生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环。
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富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等.果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药.坚果包括杏仁、榛子和胡桃.压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽。
别名:生育酚醋酸酯;维他命 E;(/-)—[2R*(4R*,8R*)]—3,4-二氢-2,5,7,8—四***—2-(4,8,12-三***十三烷基)—6—色满醇;生育酚醋酸酯(维生素E); 天然维生素E
英文别名:[1] CASNO.1406—66-2EINECS218—197-9
  
VitaminE
[2]
编辑本段化学结构
  
维生素E结构式
生育酚主要有四种衍生物,按***位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的,但生育酚的活性会明显降低。
下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比:
衍生物
R
R
R
活性比
α
CH3
CH3
CH3
100
β
CH3
H
CH3
40
γ
H
CH3
CH3
10
δ
H
H
CH3
1
编辑本段生理功能
1。促进垂体促性腺激素的分泌,促进精子的生成和活动,增加卵巢功能,卵泡增加,黄体细胞增大并
  
维生素E胶丸
增强孕***的作用。缺乏时***官受损不易受精或引起****惯性流产。
2。改善脂质代谢,缺乏时导致血浆胆固醇(TC)与甘油三脂(TG)的升高,形成动脉粥样硬化.
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3。对氧敏感,易被氧化,故可保护其他易被氧化的物质,如不饱和脂肪酸,维生素A和ATP等.减少过氧化脂质的生成,保护机体细胞免受自由基的毒害,充分发挥被保护物质的特定生理功能.
4。稳定细胞膜和细胞内脂类部分,减低红细胞脆性,防止溶血。缺乏时出现溶血性贫血。
5.大剂量可促进毛细血管及小血管的增生,改善周围循环。
主要功效1。有效减少皱纹的产生,保持清楚的容貌。
服用方法正常需要
人体正常需要量:***的建议每日摄取量是8~10IU
一天摄取量的60%~70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样,在人体内贮存的时间比较短,这和维生素B、C一样;医学专家认为,维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克,每日1至3次.大剂量服用指每日400毫克以上,长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E,完全可以满足人体的需要。因此,老年人长期服用维生素E不仅是不需要的,而且是不安全的,还能产生副作用。
维生素E过量反应
缺乏症
维生素E缺乏症
红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。
编辑本段药物分析方法
方法名称:
维生素E的测定—气相色谱法
应用范围:
本方法采用高效液相色谱法测定维生素E的含量。
本方法适用维生素E.
方法原理:
供试品和内标均制成甲醇溶液,进入气相色谱仪进行色谱分离,用紫外吸收检测器,于波长254nm处检测维生素E(C31H52O3)和内标正三十二烷的吸收值,计算出其含量。
试剂:
1。异辛烷
2。 正己烷
3.正戊醇
仪器设备:
1.仪器
1。1高效液相色谱仪
1.2色谱柱
以硅***(OV-17)为固定相,涂布浓度为2%,或以HP-1毛细管柱(100%二***聚硅氧烷)为分析柱;理论塔板数按维生素E峰计算不低于500(填充柱)或5000(毛细管柱),维生素E峰与内标物质峰的分离度应符合要求。
1.3紫外吸收检测器
2.色谱条件
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2。1流动相:正己烷+正戊醇=997 3
2.2检测波长:254nm
2.3柱温:265℃
试样制备:
1.称取供试品
精密称取本品20mg,置棕色具塞瓶中。
2。 对照品溶液的制备
精密称取维生素E对照品和维生素E对照品25mg,置100mL棕色量瓶中,加异辛烷80mL,避免加热,超声处理1分钟使完全溶解,并加异辛烷至刻度,摇匀,冲氮密塞,避光,0℃以下保存。
3.内标溶液的制备
取正三十二烷适量,加正己烷溶解并稀释制成每1mL中含有1。0mg的溶液。
4.供试品溶液的制备
上述供试品精密加内标溶液10mL,密塞,振摇使溶解,即得供试品溶液。
5.校正因子的测定
取正三十二烷适量,加正己烷溶解并稀释制成每1mL中含有1.0mg的溶液,另取维生素E对照品20mg,精密称定,置棕色具塞中,精密加内标溶液10mL,密塞,振摇使溶解,取1~3μL注入气相色谱仪,计算校正因子。
注:“精密称取”系指称取重量应准确至所取重量的千分之一。“精密量取"系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。
操作步骤:
分别精密吸取上述供试品溶液与对照品溶液,1~3μL注入气相色谱仪,用紫外吸收检测器,于波长254nm处测定维生素E和内标正三十二烷的吸收值,按内标法以峰面积计算,即得。[3]
编辑本段维生素E来源
1。富含维生素E的食物 麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
2.营养补品可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。
一般出售的是100~1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人,对于40岁以上的中年人更为合适.
一般的每日摄取量是200~1200IU。
  
营养所需
维生素e能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,提高免疫力。此外,维生素e是一种高效抗氧化剂,能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害,起着改善皮肤血液循环,增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它,会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。***的维生素e供给量为15毫克/日。富含维生素e的主要是坚果类食物,如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。
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编辑本段特殊用途
饮食富含多不饱和脂肪(植物油、鱼类油)的人必须多服用维生素E
葡萄糖酸亚铁、胃酶蛋白盐、柠檬酸盐、丁烯二酸盐等有机铁不会破坏维生素E
饮用以***消素毒的自来水的人必须多摄取维生素E
服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E
面临更年期的妇女要增加维生素E的摄取量,建议可服用复合生育酚,每天400~1200IU。
维生素E不会减少心脏病发病率
加拿大最近研究发现,服用维生素E不会减少心脏病的发病率.如果连续4~6年内每天服用维生素E,其患心肌梗死、中风或因心脏病致死的危险性并不比每日服用安慰剂者低。
维生素E是一种能够抵消氧化作用的抗氧化剂.氧化作用是与衰老和疾病相关的自然反应,包括动脉硬化。在最近的研究试验中,研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组,一组服用含有400国际单位的维生素E补剂,另一组服用安慰剂。每个试验对象或有心脏病,或有糖尿病,或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。通过研究发现,46年后,试验结果没有差异。两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别,死于心血管疾病的人数也大体相等。这证明,尽管没有发现其副作用,服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式带来的负面影响。
编辑本段治疗作用
一般作用
维生素E有很强的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用.
提高维生素A的作用
  
维生素E等抗氧化作用比较
  
维生素E和抗氧化剂的比较
高浓度的类胡萝卜素及维生素E对清除羟自由基的比较图,见表2.图2(左及右),说明维生素E仍然是很强的一种抗氧化剂。不过弱于番茄红素和虾青素。右图显示,当样品浓度是100ug/ml时候,胡萝卜素清除自由基-OH的比例是38.2%,叶黄素是31%,番茄红素是17.8%,虾青素是100%。
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维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂
在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。
效用
延缓细胞因氧化而老化,保持青春的容姿
供给体内氧气,使您更有耐久力
和维生素A一起作用,抵御大气污染,保护肺脏
防止血液凝固
减轻疲劳
是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药,皆可防止留下疤痕
加速灼伤的康复
以利尿剂的作用来降低血压
防止流产
有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况
降低患缺血性心脏病的机会。
治疗白癜风
维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低.维生素E对人体的好处很多在美容方面有很好的疗效。在皮病肤疾等方面有广泛的作用,适当的服用维生素E对白癜风是有辅助治疗[4].
治疗银屑病
维生素E治疗银屑病有效,可能是从以下几个方面发挥了作用:
  
维生素E胶丸
⑴维生素E是人体中必不可少的一种物质,但银屑病血清中维生素E的含量比正常人明显降低。因此,补充维生素E能维持它在人体中的正常含量,从而恢复人体因缺乏它而产生的某些功能异常,并进而对银屑病发挥治疗作用。
⑵银屑病存在着微循环的障碍,而维生素E能改善这种障碍,对银屑病发挥治疗作用;此外,银屑病还容易伴发心血管疾病,而维生素E能通过增加血液中的高密度脂蛋白含量,来预防心血管疾病的发生。
⑶银屑病患者体内维生素A减少,而且维生素A在人体内有很容易被氧化。维生素E因为比维生素A更容易被氧化,所以能以牺牲自己,来对维生素A起到保护作用。此外,维生素E还能保护多种不饱和脂肪酸,使他们不被氧化,从而使体内的氧自由基减少(银屑病患者体内氧自由基增多),使细胞膜免受氧自由基的损害,进而能达到治疗银屑病、保护身体健康的作用。
由上述可见,用维生素E治疗银屑病是合理的,而且经临床治疗证实也是有效的。
治疗胃溃疡
近年来研究发现,用维生素E治疗消化性溃疡病也有很好的效果。有研究报告,用维生素E胶丸,每次400毫克,每日两次,佐服胃舒平2片,每日3次,4周为1个疗程.结果胃镜检查显示,应用维生素E治疗后有效率达89.6%,其效果与用雷尼替丁治疗(83。8%)相仿。在治疗中,仅有少数病人出现腹胀、头晕等轻度不良反应,均不影响继续治疗。
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维生素E是一种良好的天然脂溶性维生素,在体内可保护易被氧化的物质,减少过氧化脂质的生成。新近有研究表明,溃疡病患者胃粘膜抵抗力差与脂肪过氧化作用紊乱有关。维生素E可起调节脂肪氧化、清除氧化自由基的作用,而保护细胞不受氧化剂的损害。同时,大量的维生素E又可促进毛细血管和小血管增生,并改善周围血液循环,增加组织中氧的供应,从而给溃疡面愈合创造良好的营养条件。此外,尚可抑制幽门螺旋杆菌的生长,使溃疡病愈合后的复发率降低.
美容作用
(1)维护青春维护美,通过补充适宜的维生素来达到养颜护肤、延缓衰老的目的,是近年来美容潮流中一股清新、自然的时尚风气。
(2)保持身体健康的必需营养素,维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一.
(3)保护肌肤,令肌肤有弹性,维生素E能稳定细胞膜的蛋白活性结构,促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性,令肌肤和身体保持活力;维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害,防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。
  
另外很多消费者不知道:维生素E是一种脂溶性维生素,摄入时需要与红花籽油、紫苏油这样的配料协同作用,才有利于吸收。养生堂天然维生素E胶囊中的红花籽油和紫苏油,富含亚油酸和亚麻酸等人体必需的不饱和脂肪酸,能够配合天然维生素E发挥至佳功效;另一方面,它们本身也具有防止衰老、调节内分泌等作用,对女性很有好处.
抗衰老作用
又名生育酚或产妊酚,在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在,于1988年人工合成成功,现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。
顾名思义,又称生育酚或产妊酚的维生素E,能维持***官正常机能,对机体的代谢有良好的影响,能使卵巢重量啬,促进其功能,促进卵泡的成熟,使黄体增大,并可抑制孕***在全内的氧化,从而增加孕***的作用。此外,维生素E对月经过多、***瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。近年来,维生素E又被广泛用于抗衰老方面,认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积,改善细胞的正常功能,减慢组织细胞的衰老过程。
鉴于维生素E有如此多的功能,有些传媒便大“炒"该品,甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用于,致使市面上出现了维生素E热,滥服维生素E的现象时有发生。
脂溶性:
贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中
以前是以重量为测量单位的,但是现在,考虑了生物学的机能,其计量都以IU(国际单位)来计量。一个IU的维生素E等于lmg的维生素E;由8种称为生育酚(tocopherols)的化合物所组成,这8种生育酚分别是:alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、eta、theta,其中以alpha-生育酚的作用最强
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维生素E之敌:高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、***、矿物油。
抗衰老与抗疲劳作用
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