基于市场模型的我国猪肉供需研究.pdf

中国农业科学院学位论文基于市场模型的我国猪肉供需研究博士研究生:胡向东指导教师:王济民研究员申请学位类别:管理学博士业:农业经济管理研究方向:畜牧经济培养单位:农业经济与发展研究所研究生院密级:论文编号:专提交日期月疭
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研究生签名:矽寸匈彳奔洌荷常晖。日研究生签名:形儆奔浼樱晁晃独创性声明关于论文使用授权的声明阷多月如日时间:本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。导师签名:
懈州稳剀\\研硅胡劢纱历名易花中国农业科学院博士学位论文评阅人、答辩委员会签名表专业研究方向培养单位芯克⒅行论文题目‘基于市场模型的我国猪肉供需研究论文作者胡向东农业经济管理畜牧业经济农业经济与发展指导教师王济民研究员研究所硕姓名职称单位签名导师硕导口评博导团人辩中国农业科学院农业经朱希刚研究员席济与发展研究所中国农业大学经济管理中国社会科学院农村发答刘玉满展研究所肖海峰中国农业科学院农业信委聂凤英息研究所中国农科院农业经济与秦富发展研究所会议记录厥陈琼论文答辩时间地点月日,农经所嵋槭匿名阅放主田维明学院员教授硕导囝王明利博导口口,
摘要我国是生猪生产大国也是猪肉消费大国,生猪产业在我国畜牧业生产和城乡居民生活消费中都占据举足轻重的位置。现今,猪肉供需面临各种冈素的冲击而受到相应的影响。本研究采取从局部到整体的顺序进行剖析,找出制约生猪产业发展的深层次因素,构建生猪市场模型,用以模拟各种外部冈素冲击后的反应,为生猪政策制定和评估提供定量分析依据。我国的猪肉生产区域发展呈现向饲料粮生产基地转移的趋势。生猪出栏价格行情较好的月份是每年的隆月、月和月。近年来生猪养殖的规模化程度快速上升,相比较规模化养殖场,散养户养殖效率相对较低,生猪规模化生产是其发展趋势。城乡居民肉类消费结构中,猪肉是肉类消费的主体,农村居民猪肉消费的比重非常高,但是城乡居民猪肉消费占整个肉类消费的比重逐年下降。猪肉价格是影响猪肉消费的关键因素,年后猪肉价格处于高位且波动较大,虽然猪肉农场价格到零售价格的价格差也有小幅上升,但是其占零售价格比重较小;同时猪肉零售价格显现很强的季节性,在、和月猪肉价格一般处于高位。除了市场冈素,城乡居民越来越关注猪肉质量,随着收入水平的继续上升,对质量好的猪肉需求将会越旺盛。我国生猪生产总量处于世界的领先地位,接下来是美国、德国等国。相对于猪肉生产量,我国的猪肉进出量比较小。我国的出口市场主要是我国香港地区、澳门地区、东欧国家和非洲国家。我国进口生鲜及冷冻猪肉国家主要是美国、法国和丹麦等生猪生产大国;另外我国还进口大量的猪头、尾和猪下水等产品,最大贸易伙伴是丹麦。我国的活猪进出口主要是进口种猪,我国每年要从美国、丹麦、英国、法国等国家进口大量良种种猪。生猪市场模型系统包含条方程式,相互联系,。生猪产业市场模型基准值说明生猪产业在未来年还将持续发展,生猪生产能力持续提高,猪肉消费持续强劲,进口快速上升,出口小幅下降。生猪市场情景模拟结果显示:调整和提高城乡居民收入政策对生猪市场的总体影响是刺激了猪肉消费、同时又促进了生猪产业的持续发展。人民币升值情景下,我国生猪生产的饲料成本下降,猪肉进口量上升,出口量相对萎缩,城乡居民猪肉消费都有所上升。疫病风险使养殖户在价格不断走低的情况仍然提前出栏人批生猪,能繁母猪存栏量出现大幅下降。生猪规模化率提高情景下,生猪供给能力增强,生猪价格和猪肉价格都下降,城乡居民猪肉消费量将受到正向刺激。关键词:生猪生产,猪肉消费,进出口贸易,生猪市场模型
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目录第一章绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.研究背景和意义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯文献综述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯研究理论基础、方法与创新⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯