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凤凰实验中学食堂供货者评价和退出机制.pdf


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为了切实搞好学校食堂饮食服务,我校食堂的供货商除了必须
遵守我校的管理制度外,还必须具备的条件:
1、具备合法从事经营活动的相关证照:营业执照、组织机构代码证、
税务登记证、负责人身份证,其复印件必须提交本食堂备案。特别
是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商,还必须同
时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书:卫生许可证、产品质
量监督检验报告、动物检疫合格等等。
2、对于某些食品原料辅料供应商,如蔬菜类供应商,仍应坚持从具
有合法经营资格的农贸市场中采购,以保证所采购的食品原料辅料
可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。
3、长期合作的供应商,应与本食堂签订长期合作的意向性合同其中
应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、
货款支付方式、食品安全责任等。
4、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。
5、未达到我校食堂标准的原材料,一律不准进入食堂。
6、已经购进后又检验不合格产品,按程序销毁处。
7、对于供货屡次不合格的供应商告知后改正的退出食堂供应。

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  • 时间2022-10-05