志贺氏菌和致泻大肠埃希式菌的检验课件.ppt

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志贺氏菌和致泻大肠埃希式菌的检验志贺氏菌和致泻大肠埃希式菌的
革兰氏阴性鲍氏志贺菌
志贺氏菌的菌毛
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革兰氏阴性鲍氏志贺菌志贺氏菌的菌毛2
二、污染途径
即可产生内***,也可产生外***,是侵入性细菌
传染源:食物、病人、粪便、苍蝇等
主要污染凉拌菜
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二、污染途径即可产生内***,也可产生外***,是侵入性细菌3
(二)临床症状
三、致病性:
A、急性细菌性痢疾:
急性典型、急性非典型、急性中毒性菌痢。
B、慢性细菌性痢疾:
慢性迁延型、慢性隐伏型、慢性急性发作型。
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(二)临床症状三、致病性:4
四、微生物学检验
(一)检验步骤
检样→样品处理→增菌培养→SS、HE平板分离培养→初步生化鉴定→最后血清学鉴定→报告
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四、微生物学检验(一)检验步骤5
1、增菌培养
培养基:GN增菌液
培养条件:36±1℃6—8h
当培养液出现轻微混浊即中止培养。
操作:称取检样25g,加入装有225mLGN增菌液的500mL广口瓶内,固体食品用均质器以8000~10000r/min打碎1min,或用乳钵加灭菌砂磨碎,粉状食品用金属匙或玻璃棒研磨使其乳化,于36℃培养6~8h。培养时间视细菌生长情况而定,当培养液出现轻微混浊时即应中止培养。
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1、增菌培养培养基:GN增菌液6
2、分离培养
强选择性平板:SS或HE
弱选择性平板:麦康凯或伊红美蓝平板(EMB)
在工作中36±1℃培养18—24h,
菌落特征:无色透明,中等大小,光滑圆形菌落
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2、分离培养强选择性平板:SS或HE7
麦康凯琼脂和HE琼脂的区别
两者都选择性生长革兰氏阴性菌。
MacConkey含胆盐与龙胆紫。加了乳糖和中性红来辨别乳糖发酵菌,如果可发酵乳糖,菌落为粉红色,不发酵为透明。
Hektoenenteric除乳糖发酵外,还可以区分硫化氢。主要用来区分两类细菌:沙门和变形杆菌不发酵乳糖,产硫化氢,黑色克隆;志贺和鼠疫杆菌不发酵乳糖,不产硫化氢,克隆透明。
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麦康凯琼脂和HE琼脂的区别两者都选择性生长革兰氏阴性菌。8
HE平板原理与反应
发酵乳糖的某种肠杆菌
不发酵乳糖的某种肠道菌,而且产生硫化氢,可能是沙门氏菌
不发酵乳糖的肠道菌,可能就是志贺氏菌
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HE平板原理与反应发酵乳糖的某种肠杆菌不发酵乳糖的某种肠
SS平板原理与反应
SSAgar(SalmonellaShigellaAgar)
大肠杆菌或者别的发酵乳糖的肠杆菌
是沙门氏菌。有黑色中
心。
如果没有黑色中心,就很可能是志贺氏菌了
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SS平板原理与反应大肠杆菌或者别的发酵乳糖的肠杆菌是沙门氏