全省食品保健食品法律法规知识在线测试第期考试.doc

全省食品、保健食品法律法规知识在线测试
——网上考试系统——
第 2 期考试在线判卷
(判断题15 题,单项选择题25 题,多项选择题10 题,填空题0 题,总分 100 分)
一、判断题(共 15 题,每题 2 分)
1、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。(提交答案:对判题:√得分:2分)
2、产品展销会的举办企业,可不用审查入场销售者的经营资格。(提交答案:错判题:√得分:2分)
3、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。(提交答案:错判题:√得分:2分)
4、保健食品的生产加工可以不按批准的工艺规程进行。(提交答案:错判题:√得分:2分)
5、经营进口保健食品产品不必取得注册批准证书。(提交答案:错判题:√得分:2分)
6、保健食品和添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的,不得上市销售。(提交答案:对判题:√得分:2分)
7、申请食品添加剂生产许可的条件、程序,按照国家产品生产许可证管理的规定执行。(提交答案:错判题:√得分:2分)
8、广告中可以使用国家级、最高级、最佳等用语。(提交答案:错判题:√得分:2分)
9、药品监督管理部门发现不符合法定要求产品时,可以将不符合法定要求产品的进货人、报检人、代理人列入不良记录名单。(提交答案:对判题:√得分:2分)
10、保健食品与普通食品的共性,在与都能提供人体生存必需的基本营养物质,都具有特定的色、香、味、形。(提交答案:对判题:√得分:2分)
11、保健食品生产企业主管技术的生产企业负责人必须具有大专以上或相应的学历,并具有保健食品生产及质量、卫生管理的经验。(提交答案:对判题:√得分:2分)
12、含有生物活性物质的产品应采用相应的保温措施。(提交答案:对判题:╳得分:0分)
13、发布保健食品广告不需要审批。(提交答案:错判题:√得分:2分)
14、食品标签上不必载明“食品添加剂”字样。(提交答案:错判题:√得分:2分)
15、保健食品命名时禁止使用人名、地名、汉语拼音。(提交答案:对判题:√得分:2分)
判断题小计得分:28分
二、单项选择题(共 25 题,每题 2 分)
1、保健食品注册境内申请人应当是在中国境内合法登记的( )(提交答案:C 判题:√得分:2分)
、法人或者其他组织。
2、( )以新闻报道等形式发布保健食品广告。(提交答案:A 判题:√得分:2分)

3、国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品是否适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。(提交答案:B 判题:√得分:2分)

4、特殊营养食品与保健食品的区别, 特殊营养食品( )(提交答案:B 判题:╳得分:0分)
,不需要证实有明显的功效作用; ,需要证实有明显的功效作用;
5、保健食品具有特定的保健功能有( )种?(提交答案:C 判题:√得分:2分)

6、以酒为载体的保健食品,每日食用量不超过( )。(