中餐厅服务员岗位职责说明（6篇）.doc

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中餐厅服务员岗位职责说明
、制度。
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(午巿、晚饭、厅房及酒席)。
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:维修保养,清洁及打点。
。
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中餐厅服务员岗位职责说明(二)
,化淡妆,准时点到,不迟到早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。
,就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。
,餐具及环境的卫生,按标准摆台,准备好各种用品,确保餐具的充足,卫生,清洁,无破损,整齐排列桌椅。
,面带微笑自然,以饱满的精神迎接客人。
,主动问好,根据人数安排餐位,主动介绍本店特色。
,请字开头谢不离口,随时保持微笑和礼貌用语,并使用普通话,不得罪客人不怠慢客人,有问必答。
,以便达到更好的协助服务,更优质的完成服务,让客人满意。
中餐厅服务员岗位职责说明(三)
、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。
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、干净、整洁。
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,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
中餐厅服务员岗位职责说明(四)
岗位职责
1、正确摆放餐桌和餐具,做好餐前准备;
2、服从主管和领班的安排,做好自己的岗位职责;
3、了解客人的需求,即时解决问题;
4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。
任职资格
1、有良好的服务意识和工作态度;
2、有良好的沟通能力,形象较好,喜爱服务工作;
3、有相关工作经验者优先考虑。
中餐厅服务员岗位职责说明(五)
1、按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从主管工作安排,并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。
4、负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况,并适时做好推销工作。
6、熟悉酒店所有优惠制度的相关条款。
7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。
8、熟悉公司各营业部门运作情况,并做好客人的解答及接待工作。
9、客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、做好区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。
12、按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的个人素养及个人生活****惯。
13、晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与主管做好交接工作,经主管检查后同意方可离岗。
中餐厅服务员岗位职责说明(六)
岗位职责:
1、负责公司内部餐厅包间内的用餐服务工作;
2、负责日常包间内的卫生打扫及物品整理工作;
3、按行政部要求,进行VIP包间标准化服务;
4、服务员岗位不需要收拾餐具,只需要将茶杯、酒杯等洗净归还原位即可。
岗位要求:
1、形象良好,160以上,有酒店服务员从业经验;
2、为人正直,有职业操守;
3、性格开朗,做事积极主动;
4、酒店管理类实****生优先考虑。