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秋季一周食谱
秋季一周食谱
秋季一周食谱,秋天的时候是很舒服的,而且每当秋季来临,人们就开始注重自身的健康保养,应该秋季是春冬的过渡季节,这期间很容易让人们上火,以下看看秋季一周食谱。
秋季一周食谱1
秋天一周营养的食谱做法一
鸡肉西兰花盖浇饭
材料
无骨去皮鸡胸肉340克,切成小片,蚝油4克,老抽30毫升,蔬菜油45毫升,蒜2头,切碎,大洋葱1个,切成圈,水120毫升,黑胡椒粉2克,白糖4克,白菜半棵,切碎,西兰花1小棵,切碎,玉米淀粉8克,用等量水调匀
做法
1、在大碗中,倒入鸡肉、蚝油和酱油搅拌,腌15分钟备用。
2、大炒锅或者大号煎锅里用中炽热油,下大蒜和洋葱炒软且变透明。改高火,参加鸡肉和腌汁,将鸡肉炒10分钟至褐色;加水、胡椒和糖炒匀;再加白菜、西兰花炒10分钟至变软。浇入玉米芡粉炒5分钟至酱汁浓稠即可。
秋天一周营养的食谱做法二
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
材料
大米2杯,红薯1个,茶树菇滑鸡适量
做法
1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,参加水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面
2、开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现“虾眼〞时开盖

3、放入茶树菇鸡块,盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热,饭熟后关火
4、稍为焗5分钟后,淋入煮茶树菇鸡块的`酱汁,撒上葱花即可
秋天一周营养的食谱做法三
红薯拌胡萝卜
材料
红薯,胡萝卜,熟黑芝麻少许,盐,白糖,鸡精,香麻油
做法
1、红薯、胡萝卜洗净去皮,处理成细丝。(我是用擦菜板擦的,比拟省力,如果家里没有擦菜板,就用刀慢慢切)
2、锅中放水煮开后,把红薯丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟,捞出沥干水分
3、煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中,加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在外表撒少许黑芝麻,淋上香麻油即可
秋季一周食谱2
|鱼香肉丝|
主料:猪里脊、黑木耳、笋、剁椒
调料:酱油、醋、料酒、糖、香油、水淀粉
做法:
1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
2、将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3、烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。
4、倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。
|宫保藕丁|

主料:莲藕
调料:郫县辣酱、醋、糖、盐、鸡精
做法:
1、莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用。
2、起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香味后参加葱。
3、将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再依次倒入醋、糖、少许水和盐,继续加热5分钟,撒一点鸡精即可。
|醋溜白菜|
主料:卷心菜
调料:猪油、盐、白糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒
做法:
1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
|滑蛋裹牛柳|
主料:牛柳、鸡蛋
调料:料酒、酱油、色拉油、淀粉、盐、醋、糖、鸡精
做法:
1、将牛柳切成薄片,倒入料酒、酱油、色拉油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散,参加盐搅拌备用。
2、青葱洗净后切碎。红辣椒去蒂后洗净切碎。
3、炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,立即盛出。稍微冷却后,倒入鸡蛋液中。
4、炒锅洗净后,再次倒入油,大火加热至9成热时,倒入葱花和红辣椒碎后,马上倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅拌,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和鸡精,翻炒均匀后即可关火。

|鱼香茄子煲|
主料:茄瓜、鸡粒、炸香咸鱼茸、西芹菜
调料:煲仔酱、上汤、蒜茸、葱花、深色酱油、香油
做法:
1、选长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米。
2、烧热锅,下油,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去油分。
3、趁锅内余油,下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香,接着下鸡粒炒匀,参加绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸,略焖片刻,调入少许生粉,参加包尾油。转盛入瓦煲里,加热至滚,下香油、葱花,加盖上桌即可
秋季一周食谱3
第一天
早餐:薏米粥一碗、荷叶小黄瓜一份、枸杞30克冲水服用。
中餐:红豆糯米饭一份、黄花菜炒肉一盘。
晚餐:猪肚莲藕汤、米饭一小碗、枸杞30克冲水服用。
第二天
早餐:1碗豆浆、2片全麦面包、1个鸡蛋
午餐:1份腐乳空心菜、1份皮蛋拌豆腐、1份醋烹绿豆芽、1/2碗米饭。
晚餐:1份素炒西胡芦、1份虾米烧冬瓜、1份腐竹拌黄瓜、1小碗红豆粥。
第三天
早餐:1个蒸糯玉米、1个荷包蛋、1杯牛奶。
午餐:1碗西红柿牛肉面、1小碟凉拌海带胡萝卜丝。
晚餐:1碗豆苗鱼丸汤、1份素炒丝瓜、1块烤甘薯。
第四天
早餐:水煮蛋1个、烤面包1片、香蕉半根、黑咖啡或茶1杯。
午餐:酸奶1杯、咸饼干2片、黑咖啡或茶1杯。

晚餐:烤肠2根、白灼西兰花1小盘、葡萄5颗左右、香蕉半根、香草冰淇淋半杯、黑咖啡或茶1杯。
第五天
早餐:黑咖啡或者茶,加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂,1/2个柚子或者柚子汁,1片吐司加一汤匙的花生酱
午餐:1/2杯金枪鱼,1片吐司,黑咖啡或者茶,加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
晚餐:3安士瘦肉或者鸡肉,1杯青豆或者四季豆,1杯胡萝卜,1个苹果,1杯普通装的香草味雪糕
第六天
早餐:1碗红豆大米粥、1碟爽口小菜、1把桂圆或大枣。
午餐:1份西红柿炒鸡蛋、1份木耳拌芹菜、1份清炒油麦菜、1/碗米饭。
晚餐:1份菠菜猪血豆腐汤、1份炒土豆丝、1份凉拌白菜心。
主打减肥菜:木耳
第七天
早中餐:香肠、青菜绞肉蛋、竹笋豆腐蕃茄蛋、卤鸡腿
晚餐:茶叶蛋、烫青菜、墨西哥小鸡翅
看了那么多之后,大家对于秋季养生减肥的食谱的搭配可能有了自己的想法了。那么赶紧自己定制一份属于自己的减肥养生食谱吧。
秋季养生饮食原那么
1、不要暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。秋季养生蔬菜有哪些呢?摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
建议吃些高蛋白的食物,如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既有清暑热又有补益的作用,可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。秋季养生蔬菜有哪些呢?另外,还要

防止各种湿热之气积蓄,但凡带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、饮食不宜生冷
由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,寒冷食物容易导致肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
其次,经过一个长夏后,人们的身体消耗都很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒,秋季养生蔬菜有哪些呢?因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,例如:西瓜、梨、黄瓜等,其性味寒凉,多食可能伤及脾胃,所以要少吃。
4、应忌过燥食物
中医养生常识认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。
许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。秋季养生蔬菜有哪些呢?所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比方一些煎炸类的食物。
5、可吃解暑食物
一般来说,喝些绿豆汤,吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。秋季养生蔬菜有哪些呢?多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丧失的钾