大黄鱼养殖的技术课件.ppt

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大黄鱼养殖现状:
大黄鱼(PseudosciaenacroceaRichardson),俗称黄鱼、黄瓜鱼、黄花鱼等。在分类上隶属于鲈形目,石首鱼科,黄鱼属。
大黄鱼是我国传统的四大海水经济鱼类之一。其肉质细腻,营养丰富,倍受人们的喜爱。80年代后由于资源衰退,其产量一度大减。经过多年研究,大黄鱼的人工繁殖已获得成功,1990年开始批量育苗,商品鱼养殖从1992年开始不断扩大规模,产量逐年增加。养殖省份从福建开始,并向浙江、广东,海南等省辐射。近年来浙江的宁波、舟山、温州和台州等沿海地区以及福建的闽东地区,大黄鱼的养殖正蓬勃发展。尤其是福建的宁德地区,大黄鱼的人工育苗和养殖的产量很高,年育苗产量都在5000万尾以上,成为当地的主要水产业支柱。养殖方式也从网箱养殖向池塘养殖拓展。
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2012年10月15日大黄鱼批发价格
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一位工作人员也说:“现在野生大黄鱼大一点的都要上千元一斤,昨天我就亲眼看见成交的一条野生大黄鱼,2斤多,卖了近5000元。”
很多渔商都没有料到,今年中高档海鲜价格会涨得这么猛。一位黄姓渔商对记者感慨:“我做水产15年了,从来没遇到今年这么高的价钱!”他向记者介绍,以野生大黄鱼为例,条重1斤、、2斤的,每斤批发价分别涨到了1000元、1500元和2400元。
浙江在线-钱江晚报2011-1-1711:13:44
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(一).形态特征
大黄鱼体型延长,侧扁,背缘和腹缘广弧形;尾柄细长。头侧扁,大而尖钝,具发达的黏液腔。眼中大,上侧位。鼻孔每侧2个,前鼻孔小而圆,后鼻孔大而长圆形。口大,前位。下颌稍突出,牙细小;鳃盖条7条。具假鳃。鳃耙细长。全身被鳞,鳞小。体侧下部各鳞常具一金黄色腺体。侧线完全,前部稍弯曲,后部平直。背鳍连续,鳍棘部与鳍条部之间具一深凹。臀鳍第二鳍棘长等于或大于眼径。胸鳍尖长,腹鳍较小。尾鳍尖长,稍呈楔形。鱼体背面和上侧面黄褐色,下侧和腹面金黄色。背鳍及尾鳍灰黄色,胸鳍和腹鳍黄色。唇橘黄色。
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(二)生活****性

大黄鱼是暖温性集群洄游鱼类。自然分布于南黄海、朝鲜西南岸、东海和琼洲海峡以东的南海北部沿岸。大黄鱼为浅海近底层鱼类,通常栖息在60米以内的近海中下层。厌强光,喜浊流。具生殖洄游。

大黄鱼对温度的适应范围是10℃~32℃,最适生长温度为18℃~25℃。当水温降至17℃时摄食量开始减少,降至15℃时摄食量降至正常量的50—55%,℃时摄食减缓,降至正常量的10—12%;水温升到28℃,摄食减少到正常量的60—70%,水温升到30℃,摄食减少到正常量的20—30%。

大黄鱼适宜生存的盐度范围是10~35,~。,均不利于胚胎发育。
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大黄鱼为肉食性鱼类,其摄食对象主要有小鱼、虾类、虾蛄类和蟹类等。也食同种小鱼,因而易同类相残。大黄鱼多在晚间及小潮时摄食。

大黄鱼一般在3龄以前生长较快,而后趋于缓慢。体长生长高峰在1龄,绝对量在15厘米以上,2龄开始迅速下降;体重生长最快是在2龄~6龄。而且,大黄鱼的雌鱼生长明显比雄鱼快。
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大黄鱼的性成熟年龄,雌性为3龄~4龄,雄性2龄~3龄。南方比北方成熟早。~,体重150g~350g。
大黄鱼的产卵多在傍晚至午夜进行。发情时亲鱼会发出“咯咯”的声音。其受精卵为浮性卵,在水温18℃时,约50h孵出仔鱼。大黄鱼为分批产卵鱼类,产卵可延续数天。
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二、大黄鱼的人工繁殖

大黄鱼的亲鱼,应选择雌性体重在800g以上,雄性体重在400g以上年龄在2龄以上的体质健壮外形完整的个体。为了提高催产率,一般提前几个月对亲鱼进行强化培育。
入池前的亲鱼性腺尚未发育,在外表上雌雄性征不明显。一般来说,雌性体形较宽短,吻部较圆钝,而雄鱼体形较瘦长,吻部相对较尖锐。选择亲鱼雌雄比以2∶1为好。
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网箱中培育:
亲鱼培育的网箱,应设置在缓流海区。网箱的深度应在4m或4m以上,并应尽量避免惊动与提箱。3月份以前的低水温期间,视天气情况,每1d~2d投喂一次;连续阴雨,每2d~3d天投饵一次,投喂体重的1%左右。3月份以后,水温开始回升,应增加投喂次数,每天投喂1次,投喂体重的2%~4%。
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