龙头带出增收路——对×脱水菜厂的调研.docx

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龙头带出增收路
——对云锦食品有限责任企业脱水菜厂的调研
1992年,云锦食品有限责任企业立足于外国脱水蔬菜产品的市
场需求,在摸清市场销售行情后,经过多方检查解析,决定在既有天气资源优势,又有生产种植经验的元谋热坝兴建脱水菜厂,特地从事以小香葱为主的脱水蔬菜产品加工开发。为解决建厂资本和生
产技术上存在的困难,企业积极联合港商和台商,共同投资600万元人民币,引进台湾的加工设施和生产技术,仅用一年时间就在元
谋县城南面建成了占地约10亩、日加工原料可达10吨的脱水菜加工厂。厂建成后,企业紧紧依靠当地村级组织,在元谋东山脚一带的山区、半山区帮助农户,建立原料生产基地,采用与农户签订单,为农户预购种子、农药和化肥等措施帮助发展小香葱,使农民获取了牢固的经济收入,企业也获取了牢固的原料本源。目前,在企业
的帮助下,基地近500户农户种植小香葱1000余亩,平均亩产值达3000元,有效解决了农户增收难的现实问题。
每年秋季将尽,工厂就招用当地临时工近百名,及时动工将收买的原料加工成产品。碧绿的小香葱经过精巧的脱水加工后,带着特有的芳香漂洋过海,热卖美国、加拿大、澳大利亚、日本等国际市场,把春色送到了洋人的餐桌上。由于据有了独到的天气优势,元谋脱水菜厂的小香葱产品拥有上市早、质量优的特点,在市场上创出了品牌,有较好的市场竞争力,从而获取了较大的生产效益。
2000年,产品打破100多吨,实现产值约500万元,带动农民增收
约310万元。
面对新的发展形势和激烈的产业竞争,元谋脱水菜厂要获取更大的发展,必定的确解决好以下存在的问题。
一是进一步理顺产权关系。元谋脱水菜厂创办时是以云南云锦外贸企业为主,有港商和台商的投资,厂建成后拥有国有企业的成份。经营多年,因产权、责权存在的问题,限制了企业在新产品开发、市场开拓方面的发展,与地方职能部门的管理关系也亟待协调。因此,理顺企业产权、责权关系,加强企业管理,进一步扩大与农民的经营合作,是适应发展形势、壮大经营规模的客观要求。
二是要加大新产品的开发力度,提高生产经营效益。元谋热坝有
多年的冬早蔬菜发展史,蔬菜品种应接不暇,可进行加工的种类众多。脱水菜厂应在牢固香葱产品的基础上,进一步开发新的蔬菜品种,以提高资源和生产设施的利用率,谋求更大的发展。
近10年来,脱水菜厂为半山区部分农民开拓了增收门路,实现了利益双赢。成功的经验是:
一、走订单农业之路,与农户结成利益共同体。抓好原料生产是企业生计的要点。元谋脱水菜厂充分利用元谋热坝的天气和土地资源优势,经过契约合作方式,以村委会为组织形式,把分其他农户经营,依照企业生产加工计划有效地组织起来,既满足了企业对原料生产规模的需求,又解决了农户盲目无序的生产状况,把千家万户的小生产结成了为企业供给原料的基地生产经营实体,提高了农户与企业的利益谈判地位。
二、积极帮助农户,打牢相互相信合作的基础。企业不但在生产资料上帮助农户,而且对生产地域内修建的水利灌溉基础设施建设也力所能及地恩赐资本借贷、暂付帮助。同时,对签订生产合同的农户在生活中遇到的困难也积极恩赐帮助,从而进一步友善了企业与农户的关系,为生产经营确定了相信合作的基础。