某国际酒店最新财务部概述(PPT214页).docx

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财务部
二零一一年一月一日
财务部管理实务 银晶国际酒店
目 录

..........................................
4
..........................................
4
............................................
5

1.
财务总监.............................................
6
2.
财务经理............................................
11
3.
会计主任............................................
17
4.
会计员..............................................
20
5.
成本主任............................................
24
6.
资产管理员兼成本员
..................................
28
7.
出纳员..............................................
31
8.
查核员.....................
.......................35
9.
收银主管............................................
48
10.
收银员.............................................
43
11.
仓库主管...............................
..............
46
12.
仓管员................................................
....50

1.
备用金操作规定.....................................
54
2.
发票管理操作规范...................................
57
3.
紧急现金支出操作规范...............................
65
4.
款项报销操作规范........................................
67
5.
票券管理操作规范...................................
70
6.
员工出差操作规范...................................
72
7.
办公费用管理办法...................................
76
8.
财务计划管理制度...................................
77
-1-
财务部管理实务 银晶国际酒店
9.
酒店有价证券的管理规定.............................
79
10.
现金管理制度.......................................
83
11.
银行存款管理制度...................................
85
12.
资金使用申请制度...................................
87
13.
办公用纸使用管理规范...............................
88
14.
成本核算操作规范...................................
90
15.
采购物品检验规范...................................
96
16.
仓库盘点管理规范..................................
103
17.
固定资产管理操作规范..............................
108
18.
海鲜池售卖海鲜操作规范............................
115
19.
酒水管理工作规范..................................
118
20.
物品检验规范......................................
122
21.
盘点工作管理补充规定..............................
131
22.
仓库管理规定......................................
134
23.
经营用具管理规定..................................
146
24.
餐厅收银操作规范..................................
154
25.
收款操作规范......................................
159
26.
各种帐单、卡、其他凭证、发票领退规定..............
163
27.
过房帐和挂帐制度操作规定..........................
166
临时挂帐、应收挂帐、VIP卡、会议、团体政务费、工作餐、会
员卡消 168
171
176
179
184
187
189

-2-
财务部管理实务 银晶国际酒店
195
197
198
199
200
202
203
205
9. 财务部紧急情况处理制度 207

209
209
3. 财务部与其他部门的联系 210

213
215
-3-
财务部管理实务 银晶国际酒店
第一章、部门概述及机构设置
一、部门概述:
财务管理是酒店管理的综合部门,酒店各方面经营情况,可以从资金运动中得到反映。因此,加强财务管理,是降低劳动消耗,提高经济效益的重要途径。
由于财务部是一个业务性、技术性、政策性较强的部门,需要有一定的专业知识。鉴于此,新招收的员工必须要有财务专业知识的人员。同时,对新入职员工必须进行业务学****培训。二、部门编制架构图
部门编制28人
三、财务部岗位分布:
财务总监及各核算岗位——工作地点:银晶国际酒店财务部办公室
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财务部管理实务 银晶国际酒店
收银主管——工作地点:银晶国际酒店各收银点
中餐收银——工作地点:银晶国际酒店中餐厅
西餐收银——工作地点:银晶国际酒店西餐厅
夜总会收银——工作地点:银晶国际酒店***
棋牌馆收银——工作地点:银晶国际酒店棋牌馆
仓库主管——工作地点:银晶国际酒店总仓
仓管员——工作地点:银晶国际酒店收货部、食品仓、用品仓
第二章、财务部岗位职责标准
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财务部管理实务 银晶国际酒店
一、职位:财务总监
直接领导:总经理
编制:1人
合作人员:各部门负责人
1、工作范围:
1)在董事会和总经理领导下,总管公司会计、报表、预算工作。
2)负责制定公司利润计划、资本投资、财务规划、销售前景、开支预
算或成本标准。
3)制定和管理税收政策方案及程序。
4)建立健全公司内部核算的组织、指导和数据管理体系,以及核算和
财务管理的规章制度。
5)组织公司有关部门开展经济活动分析,组织编制公司财务计划、成
本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。
监督公司遵守国家财经法令、纪律,以及董事会决议。
2、工作职责:
1)组织建设:
A、参与讨论公司部门级以上组织结构;
B、确定下级部门的组织结构;
C、当发现下级部门的岗位设置或岗位分工不合理时,要及时指出问题
作出调整,并通知人力资源部。
2)招聘及任免:
A、用人需求:
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财务部管理实务 银晶国际酒店
a、提出直接下级岗位的用人需求,并编写该岗位的岗位职责和任职
资格,提交给总经理确认;
b、确认直接下级提交的用人需求(含岗位职责和任职资格) ,并提交
总经理确认。
B、面试:
a、进行直接下级岗位的初试;
b、进行直接下级的直接下级岗位复试,并做最后确定;
c、组织参与面试的人员。
C、不合格员工处理:
a、提出对不合格直接下级的处理建议,提交总经理确认;
b、确认直接下级提出的对不合格员工的处理建议,提交给人力资源
部。
培训:
A、提出对直接下级的培训计划,提交总经理确认;
B、确认直接下级提出的培训计划,提交人力资源部。
4)绩效考评:
A、提出直接下级的绩效考评原则,提交总经理确认;
B、根据总经理确认的绩效考评原则,与人力资源部经理商讨并确定
绩效考评方法;
C、对直接下级进行考评,并进行考评沟通。将考评结果提交人力资
源部。
5)工作沟通:
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财务部管理实务 银晶国际酒店
A、汇总工作报告,并与总经理进行信息沟通,同时将这些信息传递
到直接下级;
B、负责将公司的政策、原则、策略等信息,快速、清晰、准确地传
达给直接下级;
C、确定书面的交互式的工作通报制度,与直接下属进行沟通。
6)激励:
A、提议下级部门和直接下级的激励原则,提交总经理确认;
B、根据总经理确认的激励原则,与人力资源部经理商讨并确定激方
法。
7)经费审核与控制:
A、依据财务制度审批下级部门的各项花费,并确认支出的合理性;
B、监督并控制下级部门的费用支出,并向总经理进行费用月报。
8)工作报告:
定期将自己的各项工作及下级部门工作以书面的形式向总经理报告。
9)表现领导能力:
A、指导、鼓励、鞭策下级,使下级能努力工作;
B、有办法提升下级的工作效果和工作效率;
C、能为下级描绘公司的战略意图和远大前景。
3、工作描述:
有积极的态度并起榜样作用,保持良好的仪容仪表并代表酒店最高标准。
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财务部管理实务 银晶国际酒店
具有强有力的组织技巧;具备高度激发和推动能力,以确保员工根
据工作进度表完成工作。
具有细微眼光的能力,通过积极的领导,忠诚、可信的支持酒店营销工作。
在遇到有要求、麻烦的顾客或在任何情况下都要保持冷静和礼貌的态度。
能够保证有效控制开支。
在有压力的情况下能清楚地思考、分析、解决问题并培养良好的判断力。
与同行人士保持联系以便体现酒店形象。
能够培训和鼓励员工发挥其潜力和创造力,建立一个强有力的团队。
能预测培训需要并据此提供有组织的培训。
能确保酒店资料的安全和机密性。
能巩固、加强酒店的标准、政策及程序。
直接管理员工并根据需要以正确的方法跟进工作。
能够根据要求完成行政工作确保信息准确并有效率的完成工作。
鼓励并保持酒店内部各相关部门间的平等沟通。
能够处理紧急事件并采取合理行动以避免任何麻烦。
能把资料正确运用在合适的管理系统中。
能探知客人和员工的需要并为他们提供所需以确保他们满意。
确保本部门准备好盘点工作以避免任何延误。
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