某物流配送课件.ppt

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背景:
蒙牛乳业集团成立于1999年1月份,属
中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,总资产达60多亿元,,乳制品生产能力达330多万吨/年。到目前,蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个,拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品相,产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号,产品覆盖国内市场,并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年,他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。
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运营中心
KPI
计划完报告
接
收
销售部下达
销售计划
+
市场部下达
市场、产品
策略目标
完成计划
KPI报告
研发工艺计划
物流计划
(仓储物流计划)
生产计划
(各生产基地)
行政管理
监督计划
发
出
奶源计划
(分各生产基地)
采购计划
蒙牛的运营模式:
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零
售
终
端
销
售
部
+
市
场
部
下订单
计划
运营中心
行
政
管
理
部
研发工
艺支持
采购计划
跟踪、考核、评估
下生产计划
物流计划
客户
奶源计划
问题反馈
运营流程:
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蒙牛乳业配送中的问题:
冷链配送:
蒙牛的主要产品是酸奶主,要是在低温市场上运作。
因此要突破冷链配送的瓶颈,把产自大草原的酸奶送
到更广阔的市场。
保质期短:
酸奶的保质期一般是14—21天。从牛奶挤出运送到车
间加工,直到运到市场销售,全过程都必须保持2℃
—6℃之间贮存。
建设冷链配送系统要求冷藏罐、冷藏车等等,人力、
物力成本投入非常大。
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蒙牛乳业采取的措施
缩短运输半径
合理选择运输方式
全程冷链保障
使每一笔单子做大
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蒙牛供应链模式:
扩张式奶源管理
全程式库存管理
多样化配送网络管理
有所侧重的投资物流基础设施
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一、扩张式奶源管理
依据"得奶源者得天下"竞争法则,在上游资源奶源的争夺上,蒙牛作为先行者之一,,蒙牛奶源供应模式有3种;"公司+农户"传统模式,"公司+规模牧场"探索模式,"公司+OEM供应商"创新模式.
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(1)蒙牛的“公司+农户”模式
“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程
公司
农户
奶站
集中挤奶
分散饲养
控制奶源
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