山核桃消费市场调查报告.doc

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-市营111第2小组
组长:李茹飞(46)
成员:袁会(45),邵艳霞(25),陈雪飞(23),徐晓丹(11),傅嘉成(20),项志猷(13),杨智博(2)
提交日期:4月1日
目录
摘要
引言
一、调查措施
二、调核对象基本信息
三、消费者对山核桃的理解及需求分析
四、消费者爱慕的山核桃口味分析
五、消费者对价格的承受能力分析
六、消费者购买山核桃的频率分析
七、消费者对山核桃类型的爱慕分析
八、消费者对品牌的在乎限度分析
九、消费者爱慕的品牌分析
十、消费者对山核桃产地的爱慕分析
十一、消费者对山核桃的购买渠道分析
十二、消费者对山核桃的包装需求分析
十三、消费者对山核桃的衍生品需求分析
总体分析
总结与建议
附录
摘要
本调查报告在对下沙大学生消费者调查的基本上,对消费者对山核桃的理解和消费者消费行为的影响因素进行了调查分析。研究成果显示,广大消费者对山核桃的理解限度不是很高,消费者比较喜欢购买物美价廉的山核桃,但她们对目前的山核桃结识比较片面。消费者对山核桃认知水平重要与消费者性别、经济条件、地区差别有关。因此,应当提高山核桃的质量、减少山核桃的价格,研发不同口味的山核桃。
引言
随着经济水平的发展,人民生活水平的提高,人民越来越注重食品的营养价值,而山核桃这种高营养的消费坚果更是受到消费者爱慕。但人们对山核桃需求的目的有所不同,有的消费者购买重要由于山核桃的良好口感,有的消费者由于其具有一定的营养,尚有些也许不喜欢山核桃,因此我们进行了一系列的调查来分析消费者的消费需求,从而进行更好的营销活动。
一、调查措施:
本调查报告数据均来源于3月20日期间在下沙经贸学院及周边校区的问卷调查和访谈调查。
二、调核对象基本信息:
问卷调查整顿成果基本如下
从被调查者的性别来看,男生占35%,女生占65%;从被调查者的年龄来看,重要集中在20—25岁;从被调查者的受教育限度来看,重要为大专、本科及以上学历的大学生。从被调查者的地点来看,重要集中在浙江经贸职业技术学院、浙江财经学院、杭州师范大学、浙江工商大学。
三、消费者对山核桃的理解及需求分析
(一)调查男女性别比例
调查男女性别比例
据饼图可知,在调查中女生人数不小于男生人数,女生约占被调查人数的60%,而男生只占40%。
我们觉得,由于小组中女生人数多于男生人数,而在调查中基本在同性中进行调查,因此调查中女生人数会不小于男生人数。
(二)调查的年级
据调查分析,大一约占被调查人数的40%,而大二、大三、大四被调查人数所占比例基本相似,研究生占了约10%,我们的重要调核对象是下沙大学生而在图中浮现的其她阐明我们调查中存在废卷。
我们觉得,大一学生刚到这边,对周边环境需要熟悉,因此在校园里被调查的机率比较大。而大二、大三、大四、研究生大部分喜欢宅在寝室,因此不便于调查
(三)消费者对山核桃的理解限度分析
下沙大学生对山核桃的理解限度分析
据图表可知,对山核桃懂得一点的人数占60%以上,对山核桃理解的人数占15%,对山核桃完全不理解的人数占20%,其她的人数占5%。从上图我们可以理解60%的人对山核桃还是有一定的理解限度,但是15%的人对山核桃有比较深的理解,尚有20%的人对山核桃是完全一点都不理解,最后尚有5%的人有其她结识。
我们觉得,在下沙这个外来人口占很大比例的市场上,应当多加宣传推广山核桃的销售与购买观念,让更多的大学生懂得山核桃,理解山核桃。在一定限度上,引导她们对健康食品山核桃的认知及爱慕。
四、消费者爱慕的山核桃口味分析
$喜欢口味频率
响应
个案比例
N
比例
$喜欢口味a
Q4椒盐味
39
%
%
Q4奶油味
107
%
%
$喜欢口味频率
响应
个案比例
N
比例
$喜欢口味a
Q4椒盐味
39
%
%
Q4奶油味
107
%
%
Q4原味
41
%
%
Q4其她
7
%
%
总计
194
%
%
Q4原味
41
%
%
Q4其她
7
%
%
总计
194
%
%
。
由表中数据可知,%,占有很大的山核桃口味偏好市场。%%,%。
浙江属江南一带,人们口味均偏甜,对奶油味山核桃的爱慕限度和需求限度都较高。
我们觉得,在下沙大学生消费市场内,可以多投放奶油味山核桃产品,并且开发、创新偏甜的山核桃新产品、新口味。
五、消费者对价格的承受能力分析
下沙大学生对山核桃的价位承受你能力分析
从上图可以直观的看出,下沙大学生对于山核桃价位的规定在中档价位的较多。过于便宜的山核桃会没有质量上的承认,而过于贵的山核桃对于学生消费群又不是合理的。因此,价位在25-35元之间的山核桃是比较受欢迎的。
我们觉得,在提供下沙大学生的山核桃购买价位上,中高档的山核桃可以作为我们的主营市场。
六、消费者购买山核桃的频率分析
N
有效
183
缺失
5
购买频率
频率
比例
有效比例
累积比例
有效
10次以上/每月
8



5-10次/月
22



1-5次/月
73



0次/月
80



合计
183


缺失
系统
5

合计
188

从数据中我们可以得出将近一半的大学生每月没有购买山核桃的行为,%的学生购买频率为1-5次/月,只有5%大学生每月购买山核桃的频率在10次以上。由此可以看出,大学生对山核桃的消费相对偏少。
我们觉得,重要有如下因素:。。
3大学生的消费偏向。
七、消费者对山核桃类型的爱慕分析
个案摘要
个案
有效的
缺失
总计
N
比例
N
比例
N
比例
$Q7a
182
%
6
%
188
%
。
$Q7频率
响应
个案比例
N
比例
喜欢的类型a
Q7手剥的
115
%
%
Q7非手剥
35
%
%
Q7核桃仁
39
%
%
Q7其她
4
%
%
总计
193
%
%
。
从数据中我们可以看出:将近60%的被调查者喜欢手剥山核桃,非手剥山核桃与核桃仁喜欢的比例大体相似。
因此,我们觉得可以将销售重点放在手剥山核桃上,并且对非手剥山核桃与核桃仁进行宣传。
八、消费者对品牌的在乎限度分析
记录量
与否在乎品牌
N
有效
183
缺失
5
与否在乎品牌