樟树酒文化讲义课件.pptx

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金岸回龙
樟树贡酒
金岸回龙
樟树贡酒
江西樟树贡贡酒有限公公司
樟树贡酒
江西市场最最具发展潜潜力的白酒酒品牌之一一
2009本本土白酒市市场最后一一桶金
樟树酒文化化
樟树酒文化化是中国酒酒文化中灿灿烂的一支支,樟树酒酒业渊远流流长,名播播四海,得得益于这里里独特而优优越的酿酒酒自然条件件、资源条条件和人文文环境。樟樟树早在新新石器时代代已有谷物物生产,商商代有佳酿酿,宋代出出名酒,南南宋诗人陆陆游在《剑剑南诗稿》》“对酒””诗中赞道道:“名酒酒来清江,,嫩色如新新鹅”,可可见当时樟樟树的酒已已颇有名气气。
樟树市依山山傍水、山山川秀丽,,有着得天天独厚的酿酿酒条件。。著名的阁阁皂山被唐唐高宗御赐赐敕封为““天下第三三十三福地地”,而水水质清澈、、奔腾不息息的赣江则则孕育了以以“稻文化化”为核心心的神秘的的赣鄱文明明。是中华酒文化化的发祥地地之一
樟树酒文化化
樟树人喜酒酒、好酒,,更擅造好好酒,一直直以来,酿酿酒业红红红火火,直直至今天,,每逢新谷谷归仓,樟樟树的街镇镇乡村都有有为人把酿酿的酒师穿穿行,家家家户户都要要启甑封缸缸酿造佳酿酿。
更有酿酒作作坊,一年年四季蒸酒酒灶炉火不不灭,蒸甑甑不冷,酒酒香飘逸,,引得客流流不绝。
樟树酒文化化
樟树酿酒的工艺艺一直引领领着中华酒酒文明,唐唐时就有““四特土烧烧”工艺,,明时江西西的大科学学家宋应星星还将清江土烧的工艺艺写进《天天工开物》》。一篇《《曲蘖》,,影响了后后来中国白白酒的规范范化酿造和和规模化酿酿造。
如今,樟树酿酒依然有有古法工艺艺,以整粒粒大米、优优质大曲为为原料,汲汲取与阁皂皂山九龙泉泉同脉的地地下矿泉酿酿造,精心心勾兑久贮贮而成,以以风味独特特著称于世世。
樟树贡酒由来
樟树贡酒是是地道樟树树产酒,采采用樟树酒酒老作坊1700余年传统工工艺,以大大米、玉米米、高粱、、小麦、豌豌豆为原料料,高、中中温大曲为为糖化发酵酵剂,陶罐罐窖藏特酿酿而成,醇醇香幽雅,,自具特色色。
“樟树贡酒酒”的来历历出自一段段乾隆皇帝帝的典故,,清乾隆皇皇帝下江南南,沿赣江江逆江而上上,舟至临临江府途中中,在樟树树薛溪(今今樟树赣江江与袁江交交界处)忽忽闻异香扑扑鼻,遂命命舟返岸,,问为何香香,州官奉奉上樟树佳佳酿,帝饮饮后龙心赏赏悦,钦定定为进京贡贡品,并赐赐名“樟树树贡酒”。。后来当地地的百姓将将乾隆帝返返舟靠岸处处称作“金金岸”,即即今樟树贡贡酒业有限限公司所在在地樟树市市薛溪金岸岸村,该地地“回龙寺寺”也因真真龙天子在在此回舟而而得名。
樟树贡酒由来
后人美传:
乾隆皇帝下下江南,
千里飘香樟樟树酿;
千盅万斛醉醉不还,
回龙金岸樟樟树贡。
江西樟树贡贡酒有限公公司
樟树贡酒业业有限公司司生产的““大樟树贡贡”牌樟树树贡酒秉承承传统老作作坊生产工工艺,结合合现代科技技精酿而成成,它以大大米、高粱粱、糯米、、玉米、小小麦为原料料,高、中中温大曲为为糖化发酵酵剂,历经经蒸馏、按按级摘酒、、理化、检检验、品评评、分级、、储存和勾勾兑等多道道工序生产产而成,酒酒质“无色色透明、醇醇香幽雅、、浓酱协调调、柔和爽爽净、悠长长回甜”。。被誉为江江西典型兼兼香型白酒酒。现樟树树贡酒已形形成了覆盖盖高中低档档、高中低低度的产品品结构,主主要产品有有15年陈酿、10年陈酿、5年陈酿、珍珍品樟树贡贡、圆香老老窖、江西西特等60多个品种,,满足不同同消费对象象的消费需需求,产品品销售遍布布江西、福福建、广东东、广西、、湖南、湖湖北、浙江江、上海、、河南、河河北等10多个省、市市(自治区区)。
江西樟树贡贡酒有限公公司
公司十分重重视产品质质量的管理理,已通过过ISO9001-2000国际质量体体系认证。。在企业生生产过程中中,不断改改进和提高高生产工艺艺水平,加加大科技投投入力度,,近年来完完成发酵、、储存、色色谱检测等等重大技改改项目5项,,开开发发出出陈陈酿酿、、窖窖藏藏、、特特醇醇等等新新品品种种系系列列,,由由公公司司董董事事长长黄***冰静静主主持持研研制制的的““金金葛葛力力””酒酒以以纯纯葛葛根根为为原原料料,,经经发发酵酵、、蒸蒸馏馏、、储储存存、、陈陈酿酿而而成成,,品品质质纯纯净净,,葛葛香香浓浓郁郁,,具具有有保保健健作作用用,,极极受受广广大大用用户户喜喜爱爱,,荣荣获获2004年江江西西省省优优秀秀新新产产品品奖奖。。樟樟树树贡贡酒酒以以其其过过硬硬的的质质量量稳稳打打稳稳扎扎,,主主要要产产品品1992年、、1996年、、2000年、、2004年连连续续四四届届被被评评为为““江江西西名名酒酒””,,并并多多次次在在各各类类组组织织活活动动中中获获得得优优胜胜产产品品称称号号,,并并被被江江西西省省统统计计局局评评为为全全省省同同行行业业地地产产最最畅畅销销商商品品。。