第五章 生物氧化 PPT课件.ppt

第五章
生物氧化
物质在生物体内进行氧化称生物氧化,主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量,最终生成CO2 和 H2O的过程。
糖
脂肪
蛋白质
CO2和H2O
O2
能量
ADP+Pi
ATP
热能
* 生物氧化的概念
营养物质在生物体内氧化的特点:
1、反应条件温和:温度为37℃、PH近中性、有水参加、
在酶的催化下逐步进行。

2、逐步释放能量:能量一部分以热能的形式散发维持体温,
另一部分以高能化合物(如ATP)的形式贮存和利用。

3、CO2通过有机酸的脱羧反应生成。

4、代谢物脱下的H主要通过氧化蹑手蹑脚链传递给氧生成水。
第一节线粒体氧化体系
生物氧化过程中,代谢物分子中的氢经脱氢酶催化,脱下的成对氢原子(2H)在线粒体内通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递给氧生成水。由于此过程与细胞呼吸有关,所以将此传递链称为呼吸链。呼吸链又称为电子传递链。
一、呼吸链的组成及作用
组成:以NAD+为辅酶的不需氧脱氢酶
以FMN或FAD为辅基的黄素蛋白、
辅酶Q(CoQ)、铁硫蛋白(Fe-S)、
细胞色素(Cyt)五类物质组成。
作用:表5—1
二、呼吸链中氢和电子的传递
线粒体内物质代谢脱下的氢通过以下两条呼吸链进行传递
(一)NADH氧化呼吸链
(二)FADH2(琥珀酸)氧化呼吸链
(一)NADH氧化呼吸链
在线粒体中,大多数代谢物是通过NADH氧化呼吸链氧化
(二)琥珀酸氧化呼吸链(FADH2氧化呼吸链)
第二节
ATP的生成与能量的利用和转移
一、高能化合物
体内有许多含有高能键的化合物称为高能化合物。高能键是指水解时产生较多能量(>)的化学键,常用“~”符号表示。体内要挟高能化合物是ATP,其次有UTP、CTP、GTP、dATP等,还有一些喑代谢产物,如乙酰CoA、琥珀酰CoA等。