水产动物增养殖学复习参考.docx

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〔鱼类养殖局部〕

水产动物 栖息于水中生长、发育、生殖的动物。
水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中,可被人们开发利用的水产动物。
水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术,是争论增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。
生殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。
放流就是把鱼类等种苗培育到肯定大小,使它可以进展独立生活,具有抵抗敌害的力量,然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。
移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区,使其在地区的环境条件中能连续生活、生长和繁洐后代〔目的在于改善和充分利用某一特定自然水域的生产潜力,形成的渔业对象〕。
驯化被移植的种类在的环境中经过肯定时期的生存适应,进展了某些适应性状,使它
们适应于的环境中生活和繁洐后代,形成相当规模的种群。
鱼类增养殖学是争论海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学
〔由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成〕
水产业及其分类 水产业又称渔业,是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物〔鱼、虾、蟹、贝、藻等〕以供人类利用的事业。按生产水域,水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式,则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。
养殖 在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。
养殖的分类 按根底设施,可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等;按养殖对象,可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等;按水域盐度,可分为海/咸水〔16‰以上〕、咸淡水〔-16‰〕、淡水〔‰以下〕
养殖;按养殖适温,可分为冷水〔20℃以下〕养殖和温水〔20℃以上〕养殖;按措施强度,可分为精养、半精/粗养和粗养;按生产方式,可分为单养、混养和套养。
池塘 一般系指陆地外表小型的积水凹地或面积较小的封闭型静水水体。就水产养殖而
言,池塘应是一种可用于人工掌握养鱼,并有完好进排水设施的浅小水体。
池塘养鱼 在面积较小的静水水体〔池塘〕内进展鱼类养殖的一种渔业生产形式。
网箱养鱼 在自然水域中用合成纤维或金属材料制成肯定规格的网箱,然后将鱼养入其中,利用自然饵料或人工投饲养成食用鱼或鱼种的养殖方式。
单养 在一个池塘或水体,只养殖一个品种的渔业生产方式。
混养 在一个池塘或水体,同时养殖两个或以上品种的生产形式。
套养 是一种特别的混养类型,即同种异龄鱼的混养或大鱼池里混养小鱼的生产形式。
粗养 依靠自然饵料,不人工投饲施肥,产量取决于自然生产力的渔业生产形式。
精养 人工施肥投饲,并辅以各种强化措施,以求在最小的水体产出最多产品的渔业生产形式。
高度精养 在精养中,流水养鱼、网箱养鱼和工厂化养鱼等精生产形式属高度精养;也称高度集约化养殖,或称设施养殖〔陆基养殖〕。
鱼类人工生殖 在人为掌握的条件下,使鱼类到达性腺成熟,并通过生态、生理的方法使其产卵、孵化而获得鱼苗等一系列过程。
催产 用人工方法对性腺发育成熟的亲鱼注射激素,以刺激其性腺进一步成熟和排放,而获得成熟卵子和精子的生产过程。
催熟 对性腺发育不良或较慢的亲鱼注射微量催产剂,以加速其成熟而到达催产标准的生产过程。
亲鱼成熟 相当于卵子的生长成熟,是指卵子发育已到达了第四时相,即完成了大生长期,已具有对内外因素刺激作出敏感反响的力量。
卵子成熟 亦称卵子的生理成熟,是指卵子已发育至成熟期的其次次分裂中期,已具有
承受精子完成受精作用的力量。
成熟系数 性腺重占去内脏鱼体重〔空壳体重〕的百分比。
确定生殖力 即雌鱼体内怀卵的数量,也称怀卵量。
相对生殖力 即雌鱼单位体长〔cm〕或单位体重〔g或kg〕怀卵的数量,也就是怀卵量除以体长或体重。
成熟卵、未熟卵、过熟卵 处于其次次成熟分裂中期后两小时内的卵子,为成熟卵;未达此时的卵子,为未熟卵;超过此时的卵子,为过熟卵。
鱼类脑垂体 位于间脑腹面,以垂体柄与下丘脑相连;是一个卵圆形的实心腺体,包括神经垂体和腺垂体两局部。而腺垂体是垂体的主体,可分前叶、间叶和后叶<过渡叶>;其中:间叶所含的嗜碱性细胞能分泌两种促性腺激素<GtH>—促滤泡激素<FSH>和促黄体激素
<LH>〕
催产剂 用于人工催产的激素。
产卵池 条件适宜,能使注射激素后的亲鱼在其中发情产卵,并便于集卵的小型池子;通常包括产卵池、排灌设备、集卵网箱三局部。
催产率 产卵亲鱼组数与催产亲鱼组数之比的百分率。
受精率 受精卵数与总卵数之比的百分率。
孵化率 孵出的鱼苗数与受精卵数之比的百分率。
出苗率 出苗数与受精卵数之比的百分率。
鱼卵孵化 从受精卵开头,经胚胎发育至孵出鱼苗为止的生产过程;但实践中其还包鱼苗孵出后至下塘前的整个过程。
发情 催产后,亲鱼在激素作用下产生生理反响,消灭雌雄相互追赶的兴奋现象。
自然产卵受精 发情到达高潮后,雌雄亲鱼腹部尾部剧烈收缩完成产卵排精,精卵在水中结合完成受精作用,称作自然产卵受精〔如鲢鳙草鱼〕。
人工授精 通过人为手段,使精卵准时接触而完成受精作用的方法〔主要用于青鱼等难以自然产卵受精的品种或用作自然产卵不顺当的补救或用于人工杂交育种〕;可分干法授精、
湿法授精和半干〔湿〕法授精。
全产 亲鱼腹部明显瘪塌,成熟卵子均已产出。
半产 亲鱼腹部有所减小,但仍可挤出局部卵子。
未产 亲鱼腹部无任何变化,即说明对催产剂没有反响。
难产 亲鱼腹部格外膨大,生殖孔红肿外突,说明其对催产剂有反响,但无卵子产出。
效应时间 亲鱼注射催产剂后到开头发情产卵所需的时间。
亲鱼 用于生殖的雌鱼和雄鱼之通称。
仔鱼 鳍褶尚存,全长8-15毫米的鱼苗。
稚鱼 鳍褶消逝,鳞片消灭至全身披鳞,全长15-70毫米的小鱼。
鱼苗 刚孵化出膜,全长10毫米左右的仔鱼。
鱼种 全长3厘米左右至食用规格以下的幼鱼之通称。
乌仔 全长2厘米左右的稚鱼。
夏花 全长3厘米左右的稚鱼。
仔口〔口、片子〕 全长10-17厘米的一龄鱼种。
老口〔过池〕 -。
主养鱼 即主要养殖鱼类,是指在放养量上占有较大比例、是饲养治理的主要对象,其产量凹凸对单位面积产量起着关键作用的饲养鱼类。
配养鱼 是指混养中处于配角地位的养殖鱼类,其放养量相对较少,是能以主养鱼残饵及自然饵料为食而很好生长,并能有利于主养鱼的混养鱼类。
鱼苗培育 将孵化后4-5天的鱼苗培育成夏花的生产过程,一般需历时20天左右〔主要生产指标①成活率80%;②规格均匀,3cm左右;③鱼体强健,肥满度大〕
肥水下塘 通过施肥培育水质,待轮虫、无节幼体等小型浮游动物大量繁生后,再放养鱼苗的生产过程。
适时下塘包含两层意思:既指鱼苗下塘时,池内轮虫正好处于生殖顶峰期;同时,下塘鱼苗本身也正好处在不嫩不老,即腰点出齐、卵黄囊根本耗尽之时。此时放养鱼苗即称之。、定量、定时、定位的饲料投喂方式。
四看施肥看天气、看季节、看水质、看鱼类动态,以此为依据打算施肥与否的方式。
单位投饲量 放养单位重量鱼种全年所投的饲料总量。
饲料系数 增长单位鱼体鲜重所消耗的干饲料量。
饲料效率 单位干重饲料所产生的鱼体湿増重的百分比;即饲料系数倒数的百分比。
日投饲率 每天的投饲量占池鱼总体重的百分率;
水域生产力 即水域生物生产力的简称;是指单位水体在单位时间内所生产生物产品的力量。
鱼载量 水体单位面积或体积中在测定的当时鱼类的重量。〔反映的是当时的实际状况〕。
鱼载力 水体单位面积或体积中所能维持的最高鱼载量。〔反映的是潜在的生产力量〕。

怎样学****水产动物增养殖学这门课〔水产动物增养殖学源于实践,应用于实践,是在生产实践中创立,并生产实践的进展而进展。学****本门课程的根底——首先,必需把握有关基础学科的理论学问,如鱼类学、组织与胚胎学、生理学、微生物学、海洋学、湖沼学、饵料生物学和水化学等;同时,还应具备有关专业学科的相关学问,如鱼病学、遗传育种学、养殖工程、电子计算机、经济治理等。学好本门课程的关键——认真学好课堂学问<为深化学****奠定根底>;广泛查阅最资料<充实、丰富所学学问>;重视生产实践环节<理论联系实际>;学会自我总结提高<实践中提高综合技能>〕
进展水产动物增养殖业的意义〔①水产品在国民膳食构造中占有重要的位置,它可为人类
供给优质的蛋白质食物。进展水产动物增养殖业,对改善国民食品构造与人民生活质量,提高全民族养分与安康水平,实现安康长寿有乐观作用。②渔业是农业中的一个大产业;进展水产动物增养殖业,对于优化农村产业构造,解决农村剩余劳动力,促进渔农业增效、渔农
民增收,实现农业持续、快速、安康进展具有格外重要的现实意义。③水产品是我国重要的出口商品,换汇率高。出口种类几乎掩盖鱼类、虾蟹类、贝类及其它水产经济动物。出口国家主要有日本、韩国、美国和西欧市场,需求量大,常供不应求。大力进展水产动物养殖,对我国参加世贸组织后参与国际市场竞争与出口创汇,促进对外贸易事业的进展具有重要作用〕
我国水产养殖业高速进展的主要缘由〔得益于党和国家农村工作和渔业进展方针政策;
得益于改革开放大好形势;得益于社会主义市场经济的进展;得益于以养为主的指导思想;更得益于科学技术的进步〕
我国海水养殖的五次浪潮〔所谓的五次浪潮就是五次大的科技突破,促进了五次大的海水养殖划时代的进展;分别指:五、六十年月的大型海藻;七、八十年月的贝类;八、九十年月的对虾;九十年月的鱼类;目前正在形成的海珍品〕
目前水产增养殖中亟需解决的三大问题〔育苗和养殖技术支撑不稳定、病害防治和加工技
术滞后、市场开拓等消灭的经济问题;药物残留、水产品安全和食源性疾病等消灭的社会问题;与人类生存和社会进展争水、争地、争饵以及自身污染等消灭的生态问题〕
今后水产养殖的进展趋势〔综合效益的提高;土著品种的开发;水域环境的保护;全价配饵的研发;养殖病害的防治;精养技术的深化;增殖技术的完善;信息技术的应用〕
将来的渔业企业形象〔环境园林化、设施工业化、生产规模化、经营集约化、治理企业化、
效劳社会化〕
池塘养鱼的生产流程〔通过人工生殖或自然采捕获得鱼苗;通过鱼苗、种培育将鱼苗培育成夏花至一、二龄鱼种;将鱼种饲养成食用鱼,大部商品上市,少量留做亲鱼;其中:在各个生产阶段都包含有一个特别的环节 活鱼运输。〕
养殖系统内细菌的作用及其治理〔细菌参与水中有机物质的分解,使物质循环得以顺当进展;也是水生动物及某些鱼类的重要食物;但少数细菌厌气分解会产生有毒中间产物;并可使养殖鱼类染病;因此,在饲养过程中应实施有效治理,具体措施包括:合理投饲施肥;合理增氧换水;合理施放石灰;不滥用抗菌素;制造条件促使有益细菌生殖增生、有害细菌活动受抑。〕
鱼类人工生殖的主要环节〔鱼类人工生殖的生产过程包括亲鱼培育、***产卵、鱼卵孵
化等三大承上启下的环节,且彼此相互联系、又相互制约,具有同等的重要。〕
鱼类人工生殖的优点〔①鱼苗纯便于治理:②可按打算就地生产;③避开长途运输、节约人力物力;④使选种育种成为可能〕
卵子发育分期及重点关注点〔可分生殖期<卵原细胞数量增多>、生长期<卵母细胞体积增
大>和成熟期<卵核分裂变化过程>;由生长期向成熟期过渡需有条件刺激;从二次成熟分裂中期起2小时内为适宜成熟期;过熟卵子需先吸取,才开头一轮发育〕。
卵巢的分期及重点关注点〔卵巢发育分Ⅵ期,其中:Ⅳ期向Ⅴ期过渡需有肯定生理生态
条件;池养四大家鱼雌性只能自然发育至Ⅳ期末;成熟亲鱼假设不激素催产性腺将会退归Ⅱ期;卵巢过熟:过了Ⅳ期末亲鱼等待刺激的时限,敏感性已下降;而卵子过熟:过了成熟卵子等待受精的时机,受精力量已降低或失去〕。
精子发育及精巢分期〔精子发育可分生殖期<精原细胞分裂增殖>、生长期<长成初级精母
细胞>、成熟期<两次分裂成精子细胞>和变态期<变态成精子>; 精巢发育亦分6期。池养四大家鱼精巢能自然发育至第Ⅴ期;排精后巢内残留精子先经吸取后返回第Ⅲ期〕。
家鱼不能在池塘自然生殖的缘由〔四大家鱼等,在池塘仅雄性能到达完全成熟,雌性难以完成第Ⅳ期向第Ⅴ期过渡。其根本缘由在于:缺乏适当综合生态环境刺激→下丘脑GnRH和垂体GtH分泌缺乏→难使其性腺从相对静止状态<第Ⅳ期>快速向产卵状态<第Ⅴ期>过渡;即池塘的生态条件只能满足成熟而无法诱使产卵〕
人工催产的根本原理〔依据鱼类在自然水域自然生殖的生物学特性及其生理变化,考虑到池塘生态条件缺乏、不能满足亲鱼生殖的需求,而用人为的方法,给鱼体注射外源激素,并辅以适当的生态条件,既通过生态生理的方法,促使亲鱼性腺发育成熟,并完成排精产卵、孵化出鱼苗等一系列生殖过程。〕
常用催产剂的化学本质及靶器官〔常用的催产剂主要有鱼类脑垂体、绒毛膜促性腺激素和促黄体生成素释放激素类似物;它们的化学本质分别为蛋白质、糖蛋白和多肽;靶器官各为性腺、性腺和脑垂体。〕
亲鱼及其培育〔用于生殖的雌鱼和雄鱼统称为亲鱼。亲鱼培育是一个制造条件使亲鱼性
腺朝成熟方向转化的过程;其主要目的在于确保亲鱼性腺发育成熟<♂性Ⅴ期、♀性Ⅳ期末>,为人工催产奠定根底〕。
亲鱼的选留标准〔用于人工生殖的亲鱼可从大水面捕选,也可在池塘特地培育;从综合
效果看以大水面捕选加池塘强化培育为最正确;亲鱼选留的根本标准:到达成熟年龄及肯定体
重;个体较大且体质强健;并应留意雄鱼数量稍多于雌鱼;***亲鱼最好选自不同水系〕。〔用于亲鱼培育的池塘简称亲鱼池,其生态条件应尽量符合:①靠优质水源、排灌便利;②环境安静、通风向阳;③近产卵孵化设施;④面积3-5亩;水深2米左右;⑤底质平坦等〕。
亲鱼培育的总体要求〔坚持常年培育,狠抓秋春强化;不同季节,不同重点。
如:产后水质清楚饲料精、秋季强化投饲数量足、冬季适量喂食水质好、春季强化投饲足而优、产前加强冲水饲渐少〕
鲢鳙亲鱼培育要点〔合理施肥、掌握水质;做到:产后大水小肥,秋冬大水大肥,春季小水大肥,产前大水小肥至大水不肥〕
产卵池及其构成局部〔条件适宜,能使注射激素后的亲鱼在其中发情产卵,并便于集卵
的小型池子;通常包括产卵池、排灌设备、集卵网箱三局部〕
PG、HCG和LRH-A的中文含义〔分别为鱼类脑垂体、人体绒毛膜促性腺激素和促黄体生成素释放激素类似物〕
催产剂量确实定〔催产剂量应依据催产剂种类、注射对象及其性腺成熟状况、催产季节等具体状况敏捷把握,其中雄鱼的催产剂量常为同种雌鱼的一半〕
鱼卵孵化的关键〔依据受精卵发育的生理特性及其对生态条件的要求,制造适宜的孵化
条件,并做好细致的孵化治理〕
对其它养殖鱼类实施人工生殖的主要目的〔对在池塘等养殖环境中能自然生殖的其它养殖鱼类,如鲤、鲫、鳊、鲂等,实施人工生殖,其主要目的在于使其集中产卵,并提高受精率、孵化率和出苗率,便于打算生产〕
鱼苗的根本特点〔鱼体纤弱、取食力量低下、食谱范围狭窄;对水质要求较高、对环境变化应变力较差、对敌害侵袭抗避力较弱;陈代谢格外旺盛等〕
清塘的目的及主要方法〔清塘的目的是为待养鱼类苗种的生存及生长制造安全舒适的优良环境。清塘的方法主要是用生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆、鱼藤***、氨水等清塘药物对修整后的池塘进展彻底消毒,可分为带水清塘和干池清塘。〕
鱼类苗种培育〔分鱼苗培育和鱼种培育两阶段;是将孵化后4-5天的鱼苗培育成各档鱼
种供池塘或大水面放养的生产过程。培育目的在于为食用鱼饲养供给数量充分、规格适宜、体质强健的各档鱼种;中心问题是提高苗种成活率和生长率〕。
鱼苗适时下塘的含义及好处〔所谓适时下塘包含两层意思:它既指鱼苗下塘时,池内轮虫正好处于生殖顶峰期;同时,下塘鱼苗本身也正好处在不嫩不老,即腰点出齐、卵黄囊基本耗尽之时。适时下塘的好处也包括两个方面:不仅可使刚下塘的鱼苗有充分的适口饵料,而且还可保证鱼苗在以后的各个发育阶段也都能有丰富的适口食物。〕
苗池分期注水的好处及留意事项〔鱼苗池分期注水的好处:前期水浅可使水温快速提高,
加速有机物分解,既有利于促进自然饵料生物的生殖,也有利于提高豆浆等人工饵料的利用率;同时,通过分期注水,有利于改善池水环境,满足鱼苗生长对空间的需求,并可为鱼苗制造“暴长”的时机。但注水需留意:;;、天气等敏捷把握。〕
腾网熬炼的目的〔增加体质,使鱼体“老练”结实;适应密集,提高适应缺氧力量;清
除敌害,估算数量,以利安排〕
二龄青鱼的生物学特点及其培育要点〔食性处于转换,食譜范围缩小、适口饵料稀有;对不良环境适应力量较弱;易发病、成活率可低至20-30%。培育要点——供给适口食料;掌握吃食数量;保证饲料质量;加强鱼病防治〕
精养八字的根本含义及其相互关系〔水:环境条件;种:鱼种;饵:肥料及饲料;混:合理混养;密:合理密度;轮:轮捕轮放;防:病害防治;管:科学治理;其中:水、种、饵为池塘精养的三大根本要素,是稳产高产的物质根底,构成“八字养鱼经”的第一层次;混、密、轮是稳产高产的技术措施,构成其次层次;防、管是稳产高产的根本保证,构成第三层次。〕
我国池塘养鱼的特点及其池塘功能〔我国的池塘养鱼是属于静水、不排污、多种不同食性鱼类高密度混养的类型。这样的鱼塘负有多项功能——鱼类的生活场所、自然饵料的繁育场所、有机物质的氧化分解场所。将这三种不同功能的池塘合而为一,即“三塘合一”是我国鱼塘生态系统的重要特色〕。
怎样外形的池塘养鱼效果最正确〔养鱼池塘以东西长、南北宽的长方形为宜,长宽比5︰3;
这样的池塘具有日照时间长、风力作用强、寒流影响小,有利于养鱼高产〕
食用鱼饲养生产对鱼种的总体要求〔鱼种既是食用鱼饲养的物质根底之一,也是猎取高产的前提条件之一。优质鱼种在饲养中生长快、成活率高,其产量必定较高。鱼种质量可以规格、体质、遗传外形加以衡量。食用鱼饲养对鱼种的总体要求:数量充分、品种齐全、规
格适宜、体质强健、无病无伤〕。
有关混养〔它反映了饲养鱼类品种之间及个体之间的相互关系;是提高池塘鱼产的重要措施之一,也是我国池养的一大特色;广义讲,混养不仅指鱼类之间,也包括鱼类同其它水生生物及陆生禽畜的混养或联养。单就鱼类而言,混养包括三个层次——不同品种的混养;同种异龄的混养;异种加异龄的混养〕。
混养的根本原则〔、不相互残害和吞食;;,并能互利。〕
合理混养的优点〔;;〈养成的同时育种〉;、降低本钱,即增加经济效益。〕〔前者为吃食鱼,后者为肥水鱼,将它们混养在一起,可以彼此互利。吃食鱼,摄食贝、草、底栖动物等,其残饵粪便可形成腐屑食物链和牧食链—
—为肥水鱼供给良好的饵料条件;肥水鱼,滤食腐屑、浮游生物可吊瘦池水、防止池塘水质
过肥——为吃食鱼制造良好的水质条件〕。
怎样化解鲢鳙之间的冲突〔鲢鳙同为肥水鱼,它们之间在食性上有所冲突;其主要特点表现为:主食浮游生物,食性有相对不同,无确定区分;在辅投精粉饲料的池塘,鲢抢食远远超过鳙;在不投人工饲料的池塘,浮动远远少于浮植;故在混养时,应依据这些特点打算鲢鳙放养的主次及适宜配比,通常应以鲢为主,搭鳙为辅;适宜配比3-5︰1。如拟增放鳙,则需增投精粉饲料;或一龄鲢配二龄鳙或通过捕大补小掌握鲢放养及生长期密度〕。
草、青鱼与鲤、鲫、鲂混养的好处〔它们同为吃食鱼,但摄食力量及要求不同,混养共
处可获互利;由于:草、青鱼个体大,食量大需优质饲料;对水质要求较高;而鲤、鲫、鲂个体小、食量小、能利用残饵;适水性强。将它们混养在一起,草、青鱼可为鲤、鲫、鲂供给大量适口饵料;鲤、鲫、鲂能为草、青鱼去除残饵改进水质;从而可以提高饲料利用率,改善水质;互利互促;通常,青鱼池可多配鲤、鲫;草鱼池应多搭鳊鲂〕。
怎样化解鲢鳙与罗非鱼的食性冲突〔它们同属滤食杂食,食性上有所冲突;鲢鳙滤食浮
游生物、无机碎屑、细菌分散体;罗非鱼幼时主食浮游生物,成时碎屑、丝状藻等。混养时,可实行以下措施化解冲突:穿插放养<上半年主抓鲢鳙7月前后批量轮捕;下半年转抓罗非鱼>;掌握罗非鱼密度<到达上市规格准时轮捕>;限制罗非鱼生殖<放养单雄或混放凶狠鱼>;