淡水鱼养殖技术常见问题问答.docx

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淡水鱼养殖技术常见问题问答
这是一个初级的有关淡水鱼类养殖的学问问答,适用于刚刚进入公司的非专业员工的初步培训。我们在这里讲的淡水鱼,主要是指我国养殖面积最大,养殖历史最长的四大家鱼——青草鲢鳙,以及鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、团头鲂等。其他的特种或贵重的养殖对象不包括在内。需要指出的是,由于编者的非专业和有限的学问,再加上时间仓促,缺乏和错误在所难免,敬请同仁们不吝赐教。本人不揣唐突出己纰漏,实为同仁们学****之业中能起抛砖引玉之想,感谢大家的包涵!
四大家鱼养殖模式为什么是最经典的养殖模式?众所周知,中国是五千年的文明古国,封建的种养殖经济引领世界,在长期的养殖历史过程中,渐渐地在不断的筛选择优淘汰中,固定下一个经济高效的立体混养模式。具体地说,在一个养殖水体中,按各种鱼类的自然生长****性,本着扬长避
短、趋利避害的原则,又充分地获猎利用水体,提高效益的意图。把鲢鱼放在养殖的表层,顺其以自然藻类和浮游物为饵料的****性;而鳙鱼在鲢鱼之下,也是滤食水中的浮游藻类和有机物;草鱼生活在水体的中层,以水生植物为主要食物;而青鱼、鲤鱼、鲫鱼生活在水的底层,以螺蛳、沉底的有机碎屑、残饵、鲢鳙草鱼的粪便为饵料。这样,各鱼种各安其位、各司其职,共同维护好一个水体的稳定,成就了一个高效利用水体的共生共长的混合立体养殖模式。
养鱼要成功必需具备的前提条件是什么?首先,养鱼固然要有鱼种,很多的养殖户在这一点的选择上比较随便,他们没有任何比较和要求,从就近的但格外简易的鱼苗孵化场购进种苗,结果一些近亲繁殖的不带任何疾病
抗体的种苗下塘,注定夭折和损失的结局就在所难免。其次,饲料,饲料
的好坏对水产鱼类的养殖起重要的作用,而且影响到养殖的经济效益,在鱼生长的不同阶段,其对饲料的养分要求也不一样,而且饲料的原材料是否干净卫生?防腐剂和抗生素的含量是否超标?都对鱼类产生格外大的影响。第三,水质治理,水质治理是养殖环节中最为关键的一环。它贯穿于养殖的始末,水质治理〔包括底质治理〕的好坏,直接影响到养殖的成功,即使是种苗,饲料等两个条件优越,水质的治理跟不上的话,也能因水体的诸多理化指标的恶化而直接造成养殖对象的死亡,从而从根本上造成养殖的失败。第四,病虫害防治,俗话说,养鱼不死,富得流油,让在随着环境的恶化,爆发性鱼病地不确定性爆发,时刻地威逼着养殖的成败,一旦鱼病爆发,就是神仙来也回天乏力。因此,水产养殖历来就是防病重于治病,我们病虫害防治的根本,也就是心防为主,二防病的开头,也就是从日常的精细治理动身,重点在于对水质、底质的调控治理,能以好的饲料和过硬的鱼种,以保证养殖的成功丰收。
施肥的目的是什么?怎样施肥?高产、高效促进渔业生产是池塘施肥的
根本目的,因鱼池施肥时培育鱼类大然饵料的重要途径,它通过补充水中的养分盐类及有机物质,增加腐屑食物群,以作为滤食性鱼类、杂食性鱼类以及草食性鱼类的饵料,池塘肥料的种类可分为有机肥、无机肥和生物肥
〔微生态制剂〕三种,有机肥养分成分全面,肥效长久,一般作为基肥施用;无机肥肥效短,但作用快速,一般作追肥施用,随着现代养殖技术的日益进步,生物肥料作为纯绿色无污染的养殖技术之一,已被提上了农业可持
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续进展的技术保障议事日程,它依据不同的使用目的,通过发酵激活后的直接拌料,或者作为底质和水质的改进剂用于水体,即可产生持续、稳定、绿色无污染的养殖结果和对环境无任何污染的效果。
如何科学地投饵?从养分学角度分析,不同种类的养殖品种其营养要求不同。即使是同种鱼类,在苗种阶段和成鱼阶段需要的养分也不一样。如草鱼鱼种阶段要求饲料中蛋白质含量为 30%-35%;成鱼
阶段则仅有25%-27%,从饲料来看,不同饲料的养分价值也各不相同,比方饼粕类饲料蛋白质含量在35%以上,玉米类却只有8%,但它的碳水化合物含量却很高。所以,目前讲的养殖饲料,已经不是单一的某一种豆类或谷类,而是依据鱼类不同生长阶段对养分的需求采用多种原料配制而成,并且添加了无机盐,维生素以及必需氨基酸等全价颗粒协作饲料,饵料量一般以放养数量及规格来确定增肉倍数,再由增肉倍数和成活率来推算每亩净产鱼量,最终以净产商品鱼重量乘以饵料系数得出全年用饵量。再依据全年总投饵量,按月水温、鱼生长状况,作出月用饵料安排。最终依据季节、水色、天气、鱼类活动,摄食状况安排到日。饵料用量的安排切忌机械推算,其原则是力求早开食,尽量延长饲养时间,保证饲料充分利用。
如何进展养殖治理?它的实质是什么?鱼类养殖取得高产的全过程,实质上是不断改善池水理化条件和饵料条件的过程。在这些过程中既要不断地为鱼类制造良好的生活环境,又要使鱼类不断得到量多质好的饵料,养殖治理的主要技术措施是围绕这一过程开放的,养殖过程中保持养殖水质的肥、嫩、活、爽,不仅给滤食性鱼类丰富的饵料生物,而且还给鱼类制造了良好的生活环境,为投饵到达“匀、好、足”制造有利条件。这样不仅使非
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滤过性鱼类在密养条件下最大限度地生长,削减发病率,而且使池塘生产力
不断提高,为水质保持肥嫩活爽打下良好的物质根底。
什么样的水是养殖用好水?它具体的含义是什么?养殖用好水指的是水质指标完全掌握在能适应鱼类正常生长发育的数值之内,为养殖过程中最为关键和重要的环节供给保障。它具体是指以下的指标都能显现到达我们期望的数值之内, 暨:透亮度前期30cm-40cm,中
期40cm-50cm后期50cm-60cm,酸碱度〔PH〕:-;溶解氧
〔DO〕:;氨氮:;硫化氢〔H2S〕:低于
;亚***,盐〔E 〕度前期20%。-25%。,中期
15%-20%。,后期5%-10%。,重金属离子:***,铜
,,。
衡量水色的标准是什么?具体含义是什么?养殖用水的水色中茶色、茶褐色、淡绿色、翠绿色、黄绿色、浓绿色水都是优良水色,它们有一个共同的特点就是它们都呈现出“肥活嫩爽”的特点,具体的意思是:肥:浮游生物组可供鱼虾消化的种类数量多,有肯定的透明度〔25cm-40cn〕;活:水色和透亮度随光照和时间不同而有变化 〔早上清淡一些,下午较浓一些〕,藻类种群处在不断被利用和不断增长,池塘中物质循环处于良好状态,浮游动植物平衡;嫩:藻类生长旺盛,水色呈鲜嫩亮泽的颜色,不发暗;爽:水中悬浮物或溶解的有机物较少,水质清爽不发粘,水面无油膜,浑浊度小。
淡水池塘养殖对水源和鱼池有什么要求?成鱼养殖是池塘养殖的最终目的,是养殖效益的具体状况表达,所以它要有良好的水质做保证。鱼池的
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水源一般来自江河、水库、地下水或是冷热泉水或工厂余热水,河湖水是公认的池塘养鱼最适宜的水源。而地下水、水库水或者冷热泉水,或由于水温偏低,或由于水中缺少溶解氧,或由于缺乏养殖鱼类的饵料生物,所以养殖效果要差于地表水,利用地下水养鱼,最好先通过较长渠道流入供水池里以利增温增氧,然后再注入池塘为好。鱼池不仅需要良好的水源,还应有充分的水量,以便需要随时往鱼池中加注水,池塘则要求塘形法规,- 之间进排水便利,不会形涝,防修性能良好,底质塘基坚实,重金属盐步超标。
为什么四大家鱼的混养模式被认为是经典高效的模式?首先,这种模式能全面合理经济地利用池塘水体及饵料生物,各种鱼类由于生活****性不同混养在一起,可使上、中、下层水体予以充分利用——以浮游生物为食的鲢鳙生活在鱼池上层,以草为食的草鱼生活在中层,擅长埋伏生存的鲤鲫鱼居于池底,它们相安无忧互助互利。其次,可发挥养殖鱼类的互利关系,草、
鲂、鲤鱼是草食和杂食性鱼类,特别是草鱼格外贪食,它们食量大,排解的粪便和残饵在池塘中的量同样很多,这些有机废物通过微生物分解作用,可以为池塘培育出大量浮游生物,为混养在一起的鲢鳙供给了免费饲料。反过来,鲢鳙大量消耗了浮游生物和有机碎屑,大大降低了池水肥度。这又恰恰为宠爱干净的草鱼、鲂鱼改善了生活环境。生活在池底的鲤鲫鲂更是勤劳的清扫工,它们能把掉落在池底的一切可食的东西一扫而尽,鲤能挖掘池底查找食物,还能松动底泥,拉动池水,有助于池水上下层的混合,增加底层水溶氧,加速有机物质的分解和养分盐类的循环。第三,它能提高产量,降低本钱,多品种混养,充分发挥群体生产力和饵料综合利用率的联合
优势。所以能提高单位面积产量,降低养殖本钱。另外,在同一养殖水
体,可以生产多种风味的商品鱼,并且可全年均衡上市,其经济效益和社会效益都很可观。
放苗前为什么要肥水?放苗前肥水是淡水养殖过程中一个至关重要的环节,该环节不仅关系到鱼苗的成活率,安康状况,还关系到养殖中后期鱼类抗病害的力量,更可关系到养殖经济效益的发挥,肥水就是为了培育良好的菌相和藻相,良好的菌相和藻相既能净水,又能增氧,还是鱼苗喜食的自然优质饵料。水质菌相和藻相的好与坏,对养殖对象有着重大的影响,假设菌相和藻相稳定,则水体的溶氧和PH值通常是正常的,氨氮、硫化氢、亚***盐、甲烷、重金属一般不会超标,养殖对象在这种环境里才能安康生长。反之,水质条件差,菌相和藻相不稳定,则水中有毒害的物质就会增加,溶氧偏低,PH不稳定,养殖对象简洁生病。
前期如何肥水?从长江流域一般的养殖模式来看,多数养殖户在春节前出鱼后就空塘晒塘,要等到3-4月份开头间续放苗,这时水温低、光照弱、空塘时间长,清塘的药物残留难以消退,有机质缺乏,这些因素都会影响到肥水的效果。养殖户不明就理,盲目施肥,甚至猛施肥,将大量的猪鸡粪往塘里倒,但仍不见有明显效果,还简洁造成中后期的问题水质、水温
低、养分易下沉下塘底。由于底泥中有机质缺乏,养分易渗透流失,有的养
分结晶于底泥中,水表层原来就不丰富的藻类很难吸取到养分,故理所固然水就肥不起来,为提高水温,我们池塘水宜保持在80cm-100cm,以充分接收热能,然后,先用解毒的产品给底质先行解毒后,用菌类的产品与有机肥混合发酵后投入水体,通过菌类的分解作用产生的养分盐,供给应藻类以
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利其大量繁殖,从而到达肥水的效果,但在藻种不丰富时,就应适当地引进
局部藻种。
水质如何养护?为什么要养水?养鱼先养水,水质的好坏,直接影响到养殖的成败,并且,水质贯穿着养殖的全过程。水质好,养殖的经济收益才有了根本的保障,水质养护从前期开头,即肥水过后就开头,这一时期因藻类生长生殖的初期对养分的需求量较大,对养分的质量要求较高,如不准时补施高品质的肥料养分,水色简洁掉清,自然饵料缺乏,藻类活力弱易倒藻,溶氧低,造成鱼苗活力减弱,免疫力下降,影响苗的成活率,最终影响到产量,此时应追肥为主,追肥形式是以肥料为主协作活菌制剂同用。而到中后期,水色一般偏浓,可用调水类的微生态制剂调整水质,并结合改底,除降氨氮、亚***盐、硫化氢共同使用,特别留意水体微量元素要准时不断补充,以满足藻类生长之所需,加快池塘水体的物质代谢。
养殖中后期为什么养进展底质的养护和改进?池塘养殖到中后期间,随着投喂量的逐步增加,鱼的排池物越来越多,残饵越来越多,并且多种水生动植物的尸体也累积池底,造成塘底底质的负荷也越来越大,这些有机物在塘底腐烂分解,至少要耗掉水体总溶氧量的50% 以上,造成底部严峻缺氧。这时如不准时实行正本清源的措施进展处理,在厌氧菌的作用下,就简洁发生底部泛酸、发热、发臭、滋生致病源,引起鱼类的病害,特别是弧菌在这种恶劣的底部环境下简洁大量生殖。副溶而血性弧菌,简洁引发副溶性疾病,溶藻弧菌会使藻类在很短的时间内死亡,使水色变黑变浊,从而使鱼活力减弱,免疫力下降,细菌病毒穿插感染,简洁爆发细菌性与病毒性并发症疾病,其危害的后果很严峻,应当引起高度的重视。
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如何进展底质的改进与养护?养殖到一个月后,就要开头做清理底质隐患的工作,所谓隐患是指剩余的饲料、鱼类粪便、动植物尸体中剩余的养分成分。怎样去除这些隐患呢?使用针对剩余养分成分中的蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉等进展培育驯化的具有超强分解力量的复合微生物底改剂与活菌制剂,它即可避开底质病***产生很多有害质,不行抑制病原菌的生长生殖,将有害物质转化为藻类的养分盐供藻类吸取,促进藻类的生长,增加藻类陈代谢的活力和产氧力量,稳定正常PH值和氧溶度,从而使养殖得以顺当高效的进展。
池塘中为什么有点氨氮?氨氮超标有哪些危害?鱼类在水中生活,它们
不断需要摄取食物,也不停把有排池物排放在水体中,只要有残饵、排泄物就会有氨氮的存在。另外施粪肥、化肥培水、鱼的混养、猪场污水排入池塘也会给养殖池塘水体带来氨氮。,我们就说氨氮超标,超标的氨氮进入到鱼体后,与血铁结合使鱼的携氧力量降低,造成鱼类中毒麻痹而死亡,氨氮的毒性与水温顺PH值成正比,当水温越高,PH值越高时,氨氮的毒性越大,对鱼类产生的毒性危害也就越大。
怎样防止养殖水体中氨氮过高?如何降氨氮?养殖生产中要定期检测水体的氨氮指标,。具体的措施有:每年清塘时去除含大量有机质的池塘淤泥,制订适宜的放养密度和合理的混养模式,合理利用水体空间,避开盲目追求不合理的高密度,选择消化率高的优质饲料,添喂复合型优质的微生态制剂,降低鱼类的粪尿排池。投料时要适可而止,尽量削减残饵对水质的污染,水质老化有机悬浮物,池底粪便残饵时,应准时排污,同时适当换水。水体施用氮、磷、钾肥应依据水体肥
度合理施肥,把握少施助施的原则,夏季高温季节,水体PH值高时,适当开动增氧机,搅动水体,使氨气含量高的上层水与较低的下层水混合,降低水体中氨分子的总含量,通过增氧、曝气,还有底泥的搅动后,再有优质复合的微生态制剂,培育好良好的菌相和藻相,顺畅水体物质代谢的各环节,从而有效地把氨氮值掌握在安全的指标值之内,保障养殖鱼的安康成长。
水体亚***盐的来源有哪些?影响它含量的因素有哪些?水生动物排泄的有机废物经氨化作用产生氨,鱼类在用鳃呼吸和水体浮游生物在生活过程中存在旺盛的泌氨作用,认为施用的无机氨肥产生氨,这些氨在水体中硝化细菌的作用下,逐步氧化经亚***盐转化成***盐,这一过程称为硝化作用,硝化作用一旦受阻,结果就会引起硝化的中间产物,亚***盐在水体内的累积,氨的含量越高,但水体的溶氧缺乏,在PH值越低,水温越低的状况下,亚***盐的含量就越高。
亚***盐的毒性机理是什么?它对养殖鱼类有何影响?亚***盐浓度过高时,可通过鱼体表的渗透与吸取作用进入血液,使血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白。由于高铁血红蛋白不能与氧结合,血液丧失载氧力量,从而使养殖鱼类窒息死亡。水体中亚***-,并长期维持在这一水寻常,鱼的红细胞数量和血红蛋白数量渐渐削减,血液载氧力量渐渐丧失,造成鱼慢性亚***盐中毒,表现为摄食量下降,呼吸困难,游动缓慢,骚动担忧,,鱼中毒病症连续加剧,体力衰退,游泳无力,某些代谢器官功能衰竭,并大量死亡。但这里有一点需要说明一下,鱼的种类和个体差异的不同,它们对亚***盐安全浓度
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的需求差异很大,但无论差异多大,保持亚***。
如何掌握治理亚***盐?关键是如何降解亚***盐?首先,开动增氧机,机械增氧,在曝气的同时增加水体的溶氧水平,使硝化作用得以完全彻底,削减这些中间产物亚***盐形成的时机,制订合理的放养密度,选用优质饵料。关键参加复合优质的微生态制剂,合理施用有机农家肥、化肥,削减氨的生成量,当检测到亚***盐偏高时,很多养殖户首先想到的是
期望不惜一切代价快速降解或消灭亚***盐。实践说明:亚***盐浓度突变产生的应激化短暂高浓度对水虾造成的危害和损伤更严峻,因此应承受缓降的措施更为安全有效。同时,我们知道缺氧是诱发亚***盐过高的一个重要因素,因此,依据有矢而为的原则,我们首先可选用优质高效的复合微生态制剂,在它们的分解降解转化亚***盐的过程中,变亚***盐为***盐作为藻类生长所需的养分盐,直接降低亚***盐的浓度;另一方面,藻类由于有养分的供给,宜大量生殖而产生大量充分的氧气,促进水体物质转化过程不彻底的中间产物的连续转化,从而从根本上到达降解亚***盐浓度的目的,建立起养殖池塘持续稳定的物质能量转换的优良动态平衡。另
外,在降解亚***盐的初期,削减或停顿投料,适量加注水,扒动底层水的曝气,少用或不用吸附性的降亚***盐的产品。在前期快速〔但不能从根本上解决亚***盐问题〕降亚***盐的同时,为我们随后对池塘水体进展综合整治,建立动态平衡创选条件。
PH值的概念是什么?影响PH凹凸的因素有哪些?PH值是养殖水体酸碱度的英文缩写表示,它的数字越高,表示水的碱性越强,它的读数越
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