肯德基社会实践报告.doc

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第一感受:好累
原本以为在kfc工作有空调,餐厅条件又还不错,应当工作会蛮轻松的。结果刚工作一天我就发觉原来这些想法完全是错误的,由于我是学生,他们把我安排到餐区(顾客就餐的地方)工作,一个可以容纳一百多一些人就餐的硕大的餐区就我一个人负责!同时还附赠厕所和餐厅外围给我负责,做的事情就更让人吐血,拖地扫地不用说,每分每秒都不能停,连一粒鸡渣都不能有哦;收盘子,客人一走就要收掉,迟一秒被发觉就会挨骂(由于这样顾客才能尽快用餐,餐厅营业额才会提升):厕所15分钟清扫一次,许多顾客用完后都不冲水的,我要帮他们冲,还要扔他们用过的厕纸,都快呕了,汗;擦玻璃,门上的玻璃有点手印就要用特别工具和消毒水去擦玻璃;餐厅外面温度到达40°,要顶着酷热把外面弄洁净,但是外面又是最脏的;倒垃圾,垃圾袋的就是那种超大的,典型的黑袋子,每次收垃圾都要用手压,超脏的,然后提着这么大,那么重的垃圾袋扔到储物间~~~~
再次感悟:职业无凹凸贵贱之分(合法的哦)
做效劳生大家都知工资低工作又累,地位确定被群众认为很低的,我是第一次工作,就做了效劳生这个职位,而且还是直接面对顾客的岗位,我原来就是抱着熬炼的目的来的,所以这个岗位我觉得对我来说给了我很大的考验和熬炼,虽然是最辛苦的。其实做效劳生我内心始终觉得地位一点都不卑微,三百六十行行行出状元嘛,只是工作分工不同,只要你在自己的岗位上矜矜业业,你也必能成为该行业的佼佼者。就拿效劳生来说吧,其实你只要做好你的工作,效劳好顾客就好了,尽量让顾客得到最大的满足,这必需要做到很好的决绝顾客的问题,比方有顾客要求我换汉堡,我先跟她赔礼,然后询问她需要我怎么为她效劳,顾客说要给她换一个,于是我请她稍等,然后把要换的汉堡拿给经理,经理确定确实有问题后给她重新做了一个,顾客觉得挺满足的,我也决绝了一件事多好啊,还有一些小事,比方顾客要我帮助翻开饮料盖等等,这些事都可以顺手就做的,立刻就决绝了。总之,自身素养的提升就是对自己职业形象的一种提升,我很反感有些保安看不起生活比拟拮据的业主,而对那些开车的,他们眼中的有钱人卑躬屈膝,这样他们自己毁了自己职业的形象;除了自身不要对自己的职业感到卑微外,外人的想法和做法也是很重要的,不管你是做什么的,你都不应当看不起别人的职业(合法的)。大家都是为了生存,为了生活嘛,我们的社会需要清洁工,需要效劳员,需要各行各业的人为这个社会效劳。我们这个社会其实还普遍存在职业卑视的现象,比方有人乱扔垃圾就说假如我不扔清洁工干什么,晕,对这种人自己做错事不仅不成认还千方百计找借口的人我们要赐予责备,卑视这就是一种卑视,凭什么清洁工要为你这种不文明行为效劳!
深刻体会:哪里都没有肯定公正可言
记得我们以前总是把一句话挂在嘴边:这不公正!其实在生活和工作中我们会渐渐发觉,这个世界根本就不行能肯定的公正,或者可以这么说,这个世界原来就是不公正的。上班的时候我被分到的岗位比其他和我一样来打工的学生要累得多,值班经理也是随处刁难我,每次有重活累活就叫我去做,并且被批判的时候就喜爱把责任推给我,我知道我原来就是个学生,不是你们的全职员工,许多事我都不是我工作范围的,但既然你要求了,究竟你也算是我的领导,我就去干了,我每次都会自己去担当本不属于自己的责任,但是谁要是三番两次的针对人,确定是不行的,每个人都有人格和尊严,做事不能太过分,所以我这个假期始终在最累的岗位做着最累的活。但这些我都觉得没什么了,由于这是被人偏见的行为,只要在自己能承受范围就尽量忍着。
就写这些吧,快开学了,盼望自己在学****上能有更多的拼搏,成绩就不用说啦,那是必需的。我的fan们,大家生活棒棒哦!
肯德基社会实践报告4
今年的寒假时间有点长,XX年1月17日,我秉着学****的态度,正式来到肯德基餐厅安医附院店工作。虽然我的工作和所学专业没有什么关系,但我还是在观看肯德基的治理,学****他们在治理上的优点和先进之处,发觉缺点。以和自己所学专业挂钩,最终到达实践的目的。
现将此次实践活动的有关状况报告如下:肯德基餐厅,作为世界较大的快餐店,著名与世,kfc三个字母几乎无处不在,肯德基上校的头像也几乎挂满每条大街,可见其规模之大,影响之剧烈。我,利用这个假期,力争参加实践,更深一步了解社会和所学专业的目的,在肯德基餐厅亦庄店打工。利用参加其中的时机,观看肯德基的治理和制度,取其所长,弃其所短。
现在,我就将我所看到的优缺点总结出来。优点:一,采纳先进的治理制度和设备(肯德基采纳刷卡计时器,以便了解每位员工的上下班和休息时间,避开人工计时的错误和舞弊现象)。二,以社会大背景为根底(当今社会,提倡“家“文化,我们店也以家文化为背景,将员工分到几个“家庭“之中,每月有家庭与家庭之间的评分,而且第一名有现金嘉奖。这样一来,缩小了员工之间的隔膜,拉近了员工之间的距离,避开不快乐事情的发生。而且更重要的是,家文化增加了员工的团队合作精神和责任感,为餐厅的”整体进步做出了举足轻重的作用。)。三,优秀员工可以通过日常表现被提升到治理层(一个肯德基餐厅的治理层也分几个等级,店长,经理,经理助理,店务,店长是肯德基总公司指派的,其他几个治理者均可由店内优秀员工中提升,这样的方法,不仅可以省掉聘请的环节,更可以了解所提升者的表现,从肯定角度看,效果比聘请店外人员更好)。四,星级训练员,(只要你有好的表现,每名员工都有可能成为星级训练员,星级训练员的要求就是可以标准操作肯德基每个区域的工作,星级训练员之后就可以进入治理层了)。五,标准(肯德基的标准许多,而且每个区域有各自的标准,这些标准保证了肯德基“为客疯狂“的口号,保证了肯德基食品的质量和效劳的态度,更深一步来说,保证了顾客的每一分钱的价值)。六,时间条(可能不是内部员工,不会知道时间条是什么东西,时间条也是一种保障,肯德基食品质量和安全的保障,每种半成品和成品都要写时间条,标准的生产日期和保质期,以保证食品的质量和安全,为客负责,为客疯狂)。
缺点:一,排班表(虽然店内会提前一周贴出一张时间表,让大家划掉下周不行供应工作的日期,然后排班经理睬依据这张时间表来排出下周的班表。但是,请留意,谁能知道这一周内会有什么事情发生?而且肯德基的请假制度很严,要有人替你的班你才能请假。提前一周出班表,不太人性化)。二,工资制度(肯德基的工资制度是我觉得相当不合理的地方,学生每小时7块钱(没保险),兼职每小时8块7(没保险),全职每小时7块(有保险),我始终没弄明白,无论这三种员工中的哪一种,大家的工作量都是一样的,工作强度也是一样的,唯一不同的是能供应的时间和个人身份。假如由于一个是学生,一个不是,而发不同的工资,那不是卑视学生了吗?这样的做法合理合法吗?为什么每小时的工资不同?而且,三险一薪表达在哪里?劳动合同根本没有提到而且,每个肯德基店的客流量和营业额是不同的,那么为什么员工的工资是一样的呢?一个客流量10000人的店和3000人的店,员工的工作量和工作强度是完全不同的,客流量少的,员工可以很轻松,而客流量大的,员工的每一秒都是紧急的,工作状态完全不同。所以,我觉得可以依据每个店的营业额,发给员工奖金,这样可以鼓励员工,对员工来说,也是一种动力)。三,休息(肯德基的工作是很累的,而每四小时只有15分钟的带薪休息时间,的确少了点,原来吃饭的时间已经不固定了,15分钟的时间,用于吃饭,对员工的身体,尤其是胃来说,是一种极大的损伤)。
这些就是我作为一名学****治理的学生。在肯德基打工,对其治理层的浅浅观看和分析。利用这个寒假,我切身实践社会之中,看到了人力资源治理在企事业单位中的重要地位和今后的进展前景,感受到了工作中的人间冷暖,人际关系的重要性。体验到了挣钱的辛苦和劳累,懂得了生活的酸甜苦辣。
总之,这次寒假的社会实践相当有意义,让我明白了很多在书本中学不到的东西。
肯德基社会实践报告5
系部名称:英语学院专业:应用英语年级:1年级班级:**
姓名:***学号:**实践单位:肯德基
虽然已经不是第一次参与暑期社会实践了,但每一次工作都有一种很奇异的感受,仿佛我已走出校园,提前感受到了人情冷暖,我要试着微笑面对每一个顾客的刁难,要冷静处理每一个问题的挑战。这是个与学校完全不同的世界,我就犹如一只笨笨的菜鸟,跌跌撞撞地飞行在这个全新的世界,可能前路布满风雨,可能上空雷鸣电闪,但我无处可躲,只能坚决却又鲁莽地向前闯。
每当开学后,我都会有一种不真实感,但愈发成熟的思想却见证着它们的存在。
我是个懒小孩儿!爸爸经常这么说。但自从开头工作后,我就不得不闻鸡起舞了。或许这么说有点儿夸大,但我确实每天可以看到金色的阳光从山的那头静静消失(除了阴雨天之外),在还没有观察星星露面的那一刻无奈的收起电脑早早入睡。这是连上学的没有过的好****惯,然而,这仅仅是个开头罢了。
在餐厅工作,时间是特别紧的,我几乎没有休息的时间,一天到晚脑海里闹哄哄的都是收钱找钱和各种汉堡。当顾客不快乐地埋怨时,我还要记得怎样有礼貌但不卑微的处理这样那样的小问题。有时候可能还会遇上有意找茬的顾客或喝醉酒根本不讲道理的顾客,这种时候,我就要学会忍耐。再委屈都不能在这还算精彩的人生上添上不精彩的一笔!我时常这样告知自己。
我外表看来大大咧咧,其实不是一个特有主见的人。许多时候,我遇事简单退缩,下意识想要仰仗朋友,但工作后却无法连续下去。身边的人无法帮忙我,或者有时候根本不愿帮忙我。我便只能硬着头皮自己上。心里面打着鼓,面上却竭力保持冷静。我告知自己,这个时候,只有能帮忙我的,只有我自己!
我想过放弃,想过要退缩,甚至想过以后都不要工作了。但是奇迹般的,我撑过来了。回望一个月前的自己,有一种恍惚。我甚至好像看到那个满脸无所谓什么都不情愿做,只昼夜躺在床上玩手机的自己开头变得模糊,变得生疏,那不是我,却又是我!早上醒来,我会告知自己,今日要做什么,而且必需要完成;晚上睡觉之前,我会回想今日的事有没有做完,会不会落在明天。然后问自己,明天的安排是什么,怎样才不会虚度并不长的青春。
一个暑假的时间,许多人都会感觉无聊,由于我们没有找到我们的目标。我们不知道自己要的是什么,或者不情愿为我们想要的付出应有的行动。我们总是告知自己,时间还有许多,今日就算了吧。于是一每天这样过去,人的一生,暑假并不多,或许等到我们老时,在猛然想到,我们错过了多少个暑假,但这些个暑假却再也无法重现。我们只能在梦中一次次的回想,一次次的后悔。
肯德基社会实践报告6
大学的其次个暑假降落了,我决议了留在太原打工。做这个打算是相称艰难的,长这么大,过年我头一次得在外面过暑假,不免有些舍不得。又想到放假近五十天,与其在安闲家不如在外熬炼下,增长些许社会的阅历,还能帮助缓解家里的累赘,最终我还是断然毅然的下定决心――外出打工。
考完试的其次天我就回家了。为了动摇自己的信念,我一回到运城我就买了返程票。尽管家里也不舍得我在外,看着我这么坚决,也就批准了。我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距,就业压力这么大,有时机我们就应当多参与社会实践,熬炼自己的力量,补充出身就带来的不公正。
回到太原,几经曲折,我有以下几种打工选择:
一、做家教;
二、去管吃住的中餐厅,肯德基优待券打印;
三、去无论吃不管住的肯德基。
做家教适宜我的专业,能为当前的教养积聚教训,工作轻松时间又短。可是家教要等到中学放假,过年的那几地利间有限度。中餐厅管吃住,工资差不多就在1000元左右,这类很适合我,然而招短期工的未几。肯德基不管吃住,需要办安康证,户口本复印件之类,它对我的吸引还是足够大。众所周知肯德基是寰球最大快餐连锁店之一,店铺遍布世界各个角落,是一家大型的外企。由于价钱太贵没有进去过,只是熟****于它的电视广告。肯德基是靠什么成绩本日的餐饮帝国,奇怪的产品?有效地经营治理方法?还是积极翻新才能?当你如此濒临一家大企业时,你是无论如何也禁不住它的引诱,kfc的阅历远非家教或是一家小的中餐店可以比拟。
通过接洽我就预备口试。kfc给我的印象是洁净整齐,然后就是效劳员的年青热忱,全都是20多岁年纪与我相仿。在我等经理的一段时候我细心观察了一下,肯德基的店铺也就一般大小,甚至不如个别中等餐厅大。里面的座位紧挨着,一楼满座也就是60来人,这么小的餐厅会有什么过人之处?真是值得我的等待。效劳员们收餐盘的速度是相称快,从客人离开桌子到效劳员清算桌面、椅子匀称不到30秒。地面桌子始终是光滑晶莹。
我在学校的协会担负肯定的职务,介入了协会的招新全进程,有了些面试的技巧比方:热忱,耐烦,义务心,自信等。面对经理我还是挺自负的。对经理的发问我还是能很流畅的答复,最终被胜利的录用。我被分到了总配,工作任务分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大体就是做汉堡,烧饼之类或者是在餐区。我的师傅叫“变姐”顺便说一下,这里下级对上级的称呼同一用“哥姐”取代,没有所谓经理的称呼。比方
“燕姐”是这里大经理,“牛哥”是排班经理,“梅姐”是资深款待员。甚至连每天晚上收垃圾的都亲热的名称“拉哥”“拉嫂”。
挑衅从第一天开头。
开头我上的是晚班,从晚上十点到其次天早七点。第一天上班我提前半小时就到了,为了留下个好的印象。我想晚上打烊不就整理下东西吗,不必破费太多时间,而接下来的事实远超出了我的想象,甚至于我上了20多个工作日之后才慢慢纯熟。
我的工作十一点之前在大厅整理餐盘,款待客人。为了熟识环境师傅没让我去。我的师傅个子不高,春秋至多比我大俩三岁,扎着马尾辩,脸上还留有青春痘。她没上高中,初中一毕业就开头工作了。接下来的一晚上我却对她另眼相看。她先告知我的是保险事项:留神不要被烫伤,汉堡机、煎炉、直立柜都有高温达450f。盛东西的用具叫格子,不锈钢做的,清洗时留意不要被割伤。地面有水和油,轻易滑倒等等。