营养科工作人员岗位职责.docx

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养分科工作人员岗位职责
养分师工作职责
1、熟****养分学和临床养分学的专业理论及有关的专业理论和临床
学问,把握本科室的各项常规。
2、仔细学****不断提高政治和业务水平,遵守劳动纪律。3、接到临床会诊单或电话通知后应尽快处理。
4、对特别病人要进展养分评价,确定各养分素的需要量。娴熟地
拟定养分治疗规划,开出养分处方,交膳食部制备。5、观看养分治疗效果,准时修改养分治疗方案。危重病人要每日
查房,准时处理在养分支持和治疗中消失的各种问题。6、担当对医护人员、病人养分支持和养分治疗的学问宣传,组织
厨师、配餐员学****养分学问及饮食卫生学问。
7、负责食品的鉴定、检查,催促、指导饮食制备和分发。凡不符
合饮食治疗原则和养分要求、不符合卫生标准的食品不得发出。8、好日工作统计。做好日工作统计。如:养分师病房询问记录、
治疗饮食登记记录等。汇总治疗饮食种类及数目。帮助科主任作好科室的治理工作。9、依据安排,完成养分门诊任务。
10、每月修改一次普食食谱,并计算养分价值。11、负责整理单锅食谱,并计算养分价值。12、设计特别食谱,并计算养分价值。
13、设计治疗饮食食谱,并计算养分价值,定期修改食谱。养分科负责人工作职责
1、在院领导、效劳公司、护理部的领导下工作,负责科室的行政
事务和业务治理工作。
2、以身作则,仔细执行各项规章制度。
3、对本学科的进展和动态、新技术和新方法有肯定了解。4、负责对养分科的工作人员的业务考核、规章制度执行状况的考
核、工作质量的考核以及思想教育工作。5、协调养分科与临床科室的关系。
6、汇总养分科工作人员提出的信息和建议,以完善科室治理工作。7、每月到病区向科主任、护士长患者征求意见一次,对消失的问
题,提出整改意见,以完善养分支持和治疗方案。
8、制定本科室的工作规划,组织实施,催促检查,按期总结汇报。9、负责本科室的财产治理。养分护士工作职责
●每天下病房查看新病人,依据饮食通知单,安排病人的饮食种类。
必要时通知养分师到病房看病人,写出养分治疗规划和医嘱。仔细执行养分治疗规划,熟识各种治疗饮食的原则,并能计算其养分价值。熟识科室常用菜肴名称、特点、烹制方法、适应对象和价格。了解病人的籍贯、病情、饮食禁忌、特别要求,依据医嘱和饮食通知单精确无误的将病人的饮食发送给病人。
对各种治疗饮食进展监视检查,不符合养分治疗原则的停顿发出。并令其重做。
严格执行《食品卫生法》和养分科的制度,常常保持个人卫生、餐具卫生和清洁区域卫生。
仔细做好统计、报帐工作,当天的帐目当天结清上报。对病人进展养分学问科普宣传教育工作,帮忙病人树立平衡膳食的科学饮食观和培育良好的饮食****惯。对一些称重饮食(如糖尿病饮食)等要留意病人是否食规定食物以外的食物。
文明用语,行为标准,礼貌待人,为病人供应优质的配餐效劳。随时收集病人意见并准时反应信息,以不断完善效劳质量。病人出院时,做好病人饮食结帐工作,要帮忙病人做好家庭食谱和出院指导。
扩展阅读:养分科工作人员岗位职责
养分科各类人员岗位职责
(一)养分科主任职责
、教学、科研及全面行政治理工作并应做好思想政治工作。,为本专业科研、教学培育中、高级人才。,各类工作人员的岗位职责、本院饮食常规及操作规程并催促、检查、落实食品卫生法,严防过失事故及食物中毒。
,担当教学、指导实****和进修带教,组织在职人员业务培训与技术考核等专业教育工作。
,检查总结肠内、肠外养分制剂的配制及治疗饮食、一般饮食的烹调制作,使工作不断改良提高。
,带着全科学****和应用新学问、新技术,提高业务水平。,提高患者对饮食治疗的熟悉及群众的保健意识。。
(二)主任(副主任)养分医师职责
、技术、行政治理及科研、教学等工作。
,开发引进新技术新工程,讨论临床常见疾病和危重症的养分问题。
,解决本学科专业工作中的疑难问题。
,为本专业培育中高级人才。、指导养分治疗病历的书写。、查房、会诊、教学及科研工作。
、检查、落实《食品卫生法》和食品卫生“五四”制。,提高养分膳食治疗的质量。。
(三)养分医师职责
,完成日常的门诊、病房的养分治疗工作。、养分诊断、养分治疗学问,把握养分科的各项工作常规。
,伴同上级医师查房,并记录上级医师的指示;对危重患者加强巡察,并准时报告上级医师。
,开具养分治疗处方,编制膳食食谱。
、科研工作,完成连续教育和专业培训要求,组织开展患者和院内医务人员的养分宣教工作。
。
(四)养分技师工作职责
,帮助养分诊疗工作。
、治疗食谱制订、养分素摄入量的计算、共性化养分食谱设计、膳食指导建议和养分宣教工作。
,规划和拟定各类食谱,规划数量,并计算养分价值,负责人体成分、代谢率、食物成分及试验室养分有关生化指标等的检测。
,并指导专业操作人员完成对养分治疗产品及食材的加工处理。
,负责对配制好的治疗膳食和肠内、肠外养分制剂的质量、发放对象审核确认。
、肠外养分制剂的状况,确保养分治疗医嘱的有效执行。
、.及保养和消毒,建立使用、修理档案,定期进展质量掌握。
、领用的养分治疗产品依据药品、。,完成连续教育和专业培训要求。
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