葡萄种植技术及施肥规律.doc

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葡萄生长量大,盛果期树,80%以上枝蔓、叶均在几个月中生长完成。成龄葡萄树根系兴旺,茎杆输送养分、水分力量强,枝蔓生长量大,产量又高,因此,葡萄是一个喜肥作物,需高水肥治理。葡萄在整个生长与结实过程中,既需氮、磷、钾等常量元素,也需硼、镁、铁、锌等微量元素。这些养分元素主要由根系从土壤中吸取。此外,叶面喷肥也能补充树体养分。在氮、磷、钾大量元素中,葡萄需钾量最高,因此葡萄是一种喜钾作物,葡萄果实是富钾水果。在中量元素钙、镁、硫中,对钙、镁较敏感,这些元素可通过土壤施肥〔施钾镁肥〕解决。在微量元素中,对硼格外敏感,花前和花期喷施硼肥可起到增产作用,如何科学施肥,到达优质高效、经济实惠,从以下几个方面赐予介绍:
一、施肥原则
1、氮、磷、钾要均衡施入。葡萄是高钾作物,从理论上讲,每生产100kg果实,,,,氮磷钾的比例为:1::,绝不能由于钾肥贵就少施或不施。
2、农家肥和化肥不行相互替代。农家肥肥效长、养分全,有保水、保肥、改土作用,能提高化肥的利用率。化肥肥效快,可在短时期内满足葡萄生长发育需要,农家肥和化肥各有特点,不行相互替代。
3、基肥、追肥不行相互替代。基肥是葡萄施肥中最重要的一环,基肥在秋天施入,可将养分贮藏于葡萄树体内,为其次年发芽、长叶、长蔓、开花用,如树体养分差,其次年再多追肥也无济于事。
4、土施和叶喷不行相互替代。叶面喷肥吸取快,可使养分快速传到根部,增加根系吸取功能。叶面喷肥用量少,省工、作用大。一般应在每次打药时加富万钾或钾上佳600倍。可明显起到增加产量,改善品质的作用。
5、大量元素和微量元素不行相互替代。葡萄对硼敏感,缺硼极易造成落果和大小粒现象。因此建议在葡萄花前和花期喷2次高含量的“21金硼”。
二、施肥技术
1、基肥:时间是在葡萄采收后,晚熟品种也应在九月底前完成;应以腐熟的有机肥为主,配有少量的氮、磷肥。一般成龄园亩施优质有机肥三方(一亩地三立方米有机肥),纯磷10公斤,尿素20公斤,钾镁肥100公斤。
2、追肥:依据其追肥目的不同进展追肥:
①催芽肥。时间是在早春出土前后进展。以氮、钾为主,称催芽肥。对成龄园亩施尿素50公斤,如冬前没施钾镁肥再施钾镁肥100公斤。
②催条肥。主要针对个别弱树园。如在4月下旬大局部枝蔓超不过二尺以上,亩再追尿素25公斤,另外,留意在花期喷施“21金硼”,提高花穗发育。
③催果肥。时间在五月下旬至六月上旬,当葡萄粒长到黄豆粒大小时,为促进果
实发育,可亩追施尿素25公斤,50%硫酸钾〔不能用***化钾〕25公斤或高氮、
高钾复合肥50公斤。
④催熟肥。时间在成熟前一个月,在前几次钾肥缺乏的葡萄园,亩施50%含量
钾肥25公斤。
3、叶面肥。叶面追肥是在农业生产中经常承受的一种快速有效的施肥方法;优
点是用量少、肥效高,是在喷药的同时顺便进展的,不需投入特地的人工。但喷
施时有严格的技术要求,一是要求所喷叶肥必为优质叶肥,如富万钾、佳上钾等;
二是浓度要准,不能任凭喷;三是时间要对,做到高温天气勿喷、有露水勿喷;
否则极易产生肥害〔烧叶和损害果面〕。
葡萄的后期治理
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在实际生产中,很多果农往往在采果以后放松对葡萄的治理,导致当年生枝条成熟不良,秋季发根受到抑制,影响来年葡萄的产量及品质。故加强葡萄的后期治理对来年优质稳产至关重要。
1、施肥采果以后叶面喷施尿素与磷酸二氨钾的混合溶液2次,%。结合秋季土壤耕作,每株沟篱或穴施有机肥25-30千克,复合肥
。
2、浇水采果以后植株进入养分积存阶段,适宜的土壤湿度有利于养分积存和来年的生长发育,故应结合秋深耕和施基肥灌水1次。在冬剪或埋土之前,饱
灌1次越冬水,灌水后土壤的渗透浓度在100厘米左右为宜。冬灌不仅要灌饱,而且要灌早,以避开土壤太湿而影响适时埋土防寒。
3、土壤耕作采果后要准时进展土壤耕作,以疏松被踩得紧实的土壤,促进秋季发根,抑制秋草。这次土壤耕作往往结合施基肥进展,一般耕深20厘米左右,靠近树干处浅些,向外深一些。也可通过开施肥沟到达松土的目的。
4、冬季修剪冬季修剪应依据不同品种的生长及结果特性,实行适宜的修剪措施。对结果部位较高的品种,应留意疏枝,尽量避开短截;对结果部位低的品种,则应适当短截。冬剪的时间应在生理落后15天左右进展,过早、过迟都不好。
5、彻底清园葡萄采收后,于9月份开头每隔15天左右将落叶扫到畦沟中,拾出园外烧毁或在沟中就地浇毁。生理落叶完毕后,准时浇毁,不能让其留在土壤中腐烂,以避开大量的病菌在残叶上越冬。
采果完毕后,准时将残果剪除,落在地上的残粒拾净并拿出园外烧毁。
在冬季修剪中必需将病虫枝全部剪除,并拿出园外,有用的枝条沙藏,没用的枝条浇毁。
落叶后抓紧对树体、架面、架体喷铲除剂。铲除剂是波美3-5度的石硫合剂。将已翘裂的老树皮剥除并拿出园外烧毁,并在树干上涂白涂剂。
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葡萄成熟期的治理技术
葡萄早中熟品种间续采摘时期,也是晚熟品种进入浆果成熟期,在这个阶段,中强治理是夺取高产、稳产的关键。其治理应着重抓住以下三个要点:
1、分批采摘
葡萄的品种不同,成6熟程度也不全都。因此要依据不同状况实行不同措施。成熟葡萄果皮有光锋,虹肉透时,有一层深厚的粉霜,食之有其固有的风味,种子呈棕褐色。采摘过早,则酸度过高,影响品质,过迟采摘,则果实味谈,不耐贮运。因此,适时有采摘,分批进展则保证葡萄质量的关键。
2、防旱降温
在采摘阶段,如遇上长期高温或无雨天气,果实,叶片易萎缩,不但影响产量和产质,而且影响植株生长和花芽分化。因此,应加强防早降温工作,可承受行间覆草来降低地温,同时要留意适时应量灌水,灌水应承受环状沟灌法,即在树冠外围挖一道宽沟,将水灌入,这种方法适用小面积的葡萄园,大面积山地葡萄园可承受喷灌。灌水能守量、过勤,否则会影响葡萄风味,并易造成裂果。
3、适时施肥
葡萄的成熟采摘阶段,正是其根系生长其次个顶峰期,应准时施肥。这次施肥量古全年60%。肥料以垃圾、厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同是掺上尿素、碳铵等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000-4000kg有机肥,掺施30--40kg尿素或碳铵100-130kg。以放射状深施为好,先施化肥后施有机质肥,
再进展覆土,深度以20-25cm为宜,放肥后准时浇灌。另外,在成熟有摘期应停顿修剪副梢。
葡萄栽培治理中存在的几个误区
一、基肥春施。在2月底至3月初给葡萄施基肥。这样葡萄根系被切断以后不易愈合,而且对植株水分、养分供给影响很大。基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进展,而且宜早不宜迟。因早施能快速恢复树势。有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。另一方面,基肥秋季早施,地温较高对有机肥分解有利;再有使切断的根系愈合快,能快速长出根。葡萄其次次根系生长顶峰在8月下旬到11月,所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸取规律是全都的。
二、梢引缚先引缚旺梢。梢引缚的作用除固定梢,使梢合理分布,保证有充分的光照外,还能促进梢生长。所以,如先将旺梢引缚只能使旺梢、徒长梢的生长更旺,对以后控梢更加不利;反之,使弱梢生长更弱。正确的操作方法应当是:先引缚弱梢,以便促进弱梢生长,使旺梢、徒长梢的生长得到抑制,最终到达与梢生长全都的目的。
三、高温久旱果园灌水地面不消毒。每年7月以后常消灭高温干旱天气,这时给果园灌水,假设地面没有消毒,高温干旱的地面产生的热气蒸腾,在地表越冬的高温型病害——白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上,使果穗易感病。笔者曾在去年试验,在灌水前进展地面消毒和不消毒两个处理,10天后检查,%%,地面不消毒的发病率是地面消毒处理的
150倍以上。所以久旱果园灌水前肯定要进展一次地面消毒处理。药剂可选用3波美度的石硫合剂液(留意药液不要沾在叶片上)。
四、超载生产。当葡萄挂果量普遍偏多,进展超载生产,,商品价值受到影响。,使其次年葡萄的花量少而小,从而造成葡萄产量不稳、品质不高的结果。因此,应当严格把握产量。留梢时应依据产量确定留梢数量,疏花序时应依据“壮二中一弱不留”的原则进展处理,适当增加养分枝的比例,准时采收果实,加强后期治理,保持青枝绿叶,增加树体养分贮备,以利于其次年的养分转换,以而到达优质稳产的目的。
五、结果部位偏低。葡萄结果部位距离地面一般都在30公分左右。要适当提高葡萄的结果部位,当降雨量大、雨日多,葡萄病虫发生严峻,特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大,接近土壤的发病更严峻。故提高结果部位可有效地减轻为害,从幼树整形期即留意着手将1米以上的枝条都剪留70公分左右,由于顶端的生长优势,果穗都集中在枝条的前半部,通过捆绑即可有效地提高结果部位,使之距地面70公分以上。同理,结果树的冬前修剪,亦应依据枝条粗细分别留芽6-9个,并把40公分的枝条全部剪除。
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葡萄六月份的治理
一、夏剪 花前花后是葡萄夏剪最关键的时期。
1、摘心:从开花前到开花时是结果树摘心最适宜的时期。目的是把握梢旺长,使养分集中到果穗上,促进果穗发育,提高座果率。梢摘心的程度以生长势为准:壮梢在花序以上保存6-9片叶;中等壮梢保存4-5片叶;弱梢可不摘心或留2-3片叶。
2、副梢处理:半结果幼树及架面较空时,副梢全部保存,前端1-个一次副梢留3-4片叶摘心;其它各级次副梢均留1-2片叶反复嫡摘心。初结果树果穗以上副梢保存,留1-2片叶反复摘心;果穗以下副梢全部抹除。盛果期树,各次副梢均留前端1-2个,其余副梢一律抹除,留下的一次副梢4-6叶摘心,二次、三次副梢3-4叶摘心。
3、绑梢:结合摘心必需将梢准时绑住,固定在铁丝及架面上,利于架面光照,实现主体结果。强旺梢可弓形或水平绑梢;过旺梢可先扭伤基部;弱梢先直立绑,长旺后再按旺梢处理。
二、病虫害发生特点
1、白腐病:6月初,叶片和枝蔓首先发病。叶部病斑多消灭在叶缘处,近圆形红褐色、较大,斑上常有深浅穿插的轮纹。枝蔓发病,初生条状褐斑,快速扩展,围枝一周,病部凹陷,从皮下生出密集的小黑点,后期病部皮裂开,肉质局部腐烂散落,仅留维管束,呈“披麻状”。6月中下旬,先从近地面果穗开头发病,初期主要危害各级穗轴,皮层成黄褐色腐烂,病皮易拈掉,病组织有土腥味。后期果粒开头发病,病部呈淡褐色腐烂,外表密生灰色小点,小点上溢出灰白色粘液,使整个病果呈灰白色,因之成为“白腐病”。初发病果极易受震脱落;
失水干缩后呈猪肝色僵果,很难脱落。该病经常严峻发生,造成巨大损失。从6月上旬开头喷药预防是把握危害的重要措施。
2、炭疽病:果实着色前开头发病,采收前严峻发生。该病主要为害果实,是葡萄上的另一种果实病害,着色前发病,形成近圆形,黑色蝇粪状病斑,只限于表皮;近成熟时病斑扩展,侵染发病时,病斑近圆形、凹陷、黑褐色,皮上突出呈轮纹状排列的小黑点,潮湿时黑点上溢出粉红色粘液,6月中下旬可见到早期病果,应当开头喷药预防。
3、黑痘病:主要危害绿色幼嫩组织如幼果、嫩梢、幼叶等。病斑中部灰白色,外部深褐色,边缘紫色,斑上常有小黑点。扎娜、玫瑰、红地球等品种比较感病,巨峰品种较少发生。
4、穗轴褐枯病:危害幼嫩穗轴,6月后渐渐停顿发生。
5、霜霉病:多雨年份6月上旬即开头发病;干旱年份6月下旬开头发病。主要危害叶片,也危害穗轴、卷须和嫩梢。病部着生白色霜状霉层是该病的主要特点。“红地球”品种高度感染霜霉病。6月上、中旬应当开头喷药防治。
6、褐斑病:6月中下旬可见少量病斑。只危害叶片,病斑圆形、褐色、反面有灰褐色霉菌。叶上病斑多时可造成早期落叶。
三、病虫害防治适用药方
6月是多种病害开头侵染、渐渐发生、加重为害的关键月份,适时喷施有效药剂是保证葡萄正常生长发育,把握病唱害,提高经济效益的关键措施。
1、%杜邦“易保”水分散性颗粒剂是优良杀菌剂,对葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、褐斑病等多种病害均有良好的防治效果。该药剂价位较高,但是防治对象较多,残效期较长(15天以上),极耐雨水冲刷是该药的突出优点。我们建议果农试试这种药剂。“易保”的使用浓度为1200-1500倍。40%福星、40%***硅唑、40%贵星8000倍液等对白腐病有特效,80%大生M45和80%喷克是优良保护性药剂,对葡萄的多种病害有良好的预防效果,一般使用
600-800倍液。对霜霉病效果较好的药剂有:72%克霜***(霜脲锰锌)600-800倍液、85%疫霜灵600倍液、百得富或霜霉威600-800倍液等。这些药剂对其它病害效果较差。对白腐病效果较好的药剂有:多丰农600-800倍液、退菌特或福美双600倍液。这些药剂对其它病害防效差。炭特灵600-800倍液对炭疽病防效优良。25%苯菌灵乳油800倍液对褐斑病、黑痘病防效优良。1::160~200倍波尔多液对霜霉、黑痘、炭疽、褐斑几种病害均有良好预防效果,对白腐病无效。各果园可依据栽品种及病害发生状况选用适宜药剂。
2、近进展面积较大的红地球品种对霜霉病和黑痘病抗性很差,从6月开头,必需留意防治。