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1、健脑益智成效:花生中含有丰富的锌元素,具有促进大脑发育、激活脑细胞、增加记忆力以及学****力量。
2、护发成效:花生含有丰富的维生素B以及维生素C,有助于头皮胶原蛋白生成的作用,促进毛囊安康,从而防止脱发。
3、润肺止咳成效:花生中含有丰富的脂肪油,具有润肺作用,可用于治疗久咳、气喘、咳痰、痰中带血等病症。
花生的成效与作用
一、降低胆固醇
花生中含有一种重要成分——亚油酸,能够促进体内胆固醇的分解与排泄,以此来降低人体的胆固醇含量。而且,花生中还有大量的不饱和脂肪酸,也能在肯定程度上起到降低血脂和胆固醇的作用。
正常状况下,不饱和脂肪酸只能从外界猎取,无法由人体合成,因此,多吃花生可以有效预防胆固醇较高所导致的脂肪肝、冠心病和脑血栓等。
二、增加记忆力
花生中含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质,其中锌元素和维生素E是提高人们记忆力,增加大脑功能的有力助手,有利于预防小脑萎缩。数据显示,,非常适合处于生长发育阶段的青少年以及记忆力有所下降的中老年人食用。
三、有助于减肥
许多人会觉得花生脂肪含量太高,减肥人群应当敬而远之。其实恰恰相反,这些脂肪尚且达不到增加体重的程度,其中富含的叶酸还可以帮忙促进人体热量的消耗,去除体内无用的胆固醇。
除此之外,花生中的纤维素不仅有助于清理肠道垃圾,排出积存的***,而且还能够增加饱腹感,避开人们摄入其他的高热量食物,起到减肥瘦身的作用。
四、爱护心血管
花生最外层掩盖的紫红色的花生衣具有促进血小板生成并防止斑块堵塞血管,缩短伤口凝血时间的作用,有利于提高人体的造血功能,防治多种出血型疾病。花生中还含有一种名为“白藜芦醇”的非黄***类多酚化合物,对预防各种心血管疾病,爱护人体安康的成效显著。
五、延缓年轻速度
花生中含有的锌元素和儿茶素有助于增加大脑皮层细胞的活性,是降低人体年轻速度的有益成分,而且生花生的花生衣还具有补血益气的成效,有利于改善皮肤状态,缓解女性经期的各种不适病症。花生还有一个别名叫做“长生果”,这也从侧面表达了其延缓年轻的重要作用。
花生物美价廉,是老少皆宜的保养盛品,每日煮粥或者炒菜时放一些花生,长期坚持身体便会得到意想不到的收获。但是需要留意的是,肠胃功能较弱者、糖尿病患者、中风患者以及高脂蛋白血症患者不宜过量食用花生,否则可能给身体带来不必要的损害。
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花生的成效与作用
1、降胆固醇
花生中含有丰富的亚油酸,能够令体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而降低胆固醇,削减因胆固醇超限引起的多种心脑血管疾病的发生,所以对于高胆固醇的人来说,可以多吃一些花生,或者用花生油炒菜也是有效果的。
2、延缓年轻
花生具有“长寿果”的美誉,主要由于其含有一种抗老化的成分“儿茶素”,能够有效去除体内自由基,所以常常吃能够起到抗年轻的效果,能够减缓人体老化的速度,所以了解花生的成效与作用后,你就不会小巧这最一般的坚果了。
3、凝血止血
花生的凝血止血功能主要在于花生皮,其含有的油脂和维生素成分能起到凝血作用,而且能有效对抗纤维素的溶解,另外还能促进血小板的制造,所以对于患有血液病的`人来说,花生也有不错的防治效果,固然得带皮吃。
4、增加记忆力
花生中含有多种养分成分,其中维生素E和锌,能够提高人体的记忆力,对儿童和老年人来说效果还是不错的。
5、促进发育
花生中的钙含量是特别高的,而钙是骨骼发育最重要的成分,所以了解花生的成效与作用后,可以给发育期的孩子适量食用些,,而且这个期间还处于学****阶段,维E和锌都能提高记忆力,所以吃一些花生效果是很不错的。
蒸花生的成效与作用3
花生的各种吃法
1、花生直接食用
生食:微量养分素的损失最少,但要考虑到能致癌的有害物质***的污染和抗养分因子的存在,故要选择洁净无霉变的花生。
熟食:干炒、微波、油炸、水煮。熟制的好处是增加口感香味,破坏***和抗养分因子,助消化。不利的地方是损失肯定量的微量养分素。高温油炸对维生素的破坏更大,同时增加不饱和脂肪的含量,所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丧失肯定量的微量元素,最好的方式是干炒或微波。花生本身含油,不需另外加油,只要掌握温度和时间,就可以到达熟化、防止焦黑、增加风味的目的。
2、花生酱
花生酱在西方特别流行,家庭可以自制新奇、不含添加剂的花生酱,也可以到商店购置。
3、花生油
花生加工成油以后就不用担忧黄曲霉***和抗养分因子的问题。花生油是一种品质较高的食用油,可与橄榄油相媲美。
4、花生制成各种菜肴
花生还可以制作成各种菜肴,一般先破裂以后再与其它物料一起烹制,中国人用花生熬粥、煮汤等也比拟普遍。花生还有另外一种利用方法,就是加工成花生粉,与其它粉状食物混合食用,如与奶粉混合食用,与面粉混合加工成面包、糕点等。
花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15克,蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法:每次取10克,加蜂蜜,开水冲服。早饭前,晚饭后食用。可增加润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。
花生赤小豆汤
花生、赤小豆、大枣各60克,加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素B1,又有补益脾胃作用,适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
花生红枣汤
花生120克,大枣30克,加水煎服。亦可嚼食花生,用大枣煎汤送服。临床阅历证明,花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板削减性紫癜、血友病等出血有肯定疗效。