五谷杂粮有哪些.pdf

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作,更重要的是,吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。中医揭示,五谷补五脏,美味更
养生!那么五谷杂粮有哪些呢,对应的又有哪些功效呢,善瑞养生坊有很多养生知识。
一、高粱养肝
高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻
的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。
最佳做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀每天糊早晚饭前服用。
二、大米润肺
大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
最佳做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
三、绿豆补肝
绿豆味甘,性凉,是清热解毒,去火的常备食品。常食能帮助排泄体内***,促进机体
正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功
效更甚。
四、黄豆补脾
黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色
与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身
体羸弱之人。
五、黑豆补肾
黑豆含有许多抗氧化成分,特别是异黄***、花青素都是很好的抗氧化剂,能促进肾脏排
出***,具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。
六、白豆补肺
白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细
胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
七、红豆补心
红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒
抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾
病,水肿均有一作用。定
1,养肝明目组合:枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉
【功效】滋补肝肾,养血明目。饮酒、易疲劳、视力下降者更适合。
2,润肺止咳组合:黑芝麻、莲子、淮山、杏仁、核桃、荞麦
【功效】补肾益精,润肺止咳,化痰平喘。适宜于咳嗽、哮喘者。
3,理脾益肠组合:黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉
【功效】补气健脾,益肠止泻。腹泻者更适合。
4,润肠通便组合:燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根
【功效】润肠通便。便秘者、饮食精细油腻者、大腹便便者更适合。
5,益肾静心组合:红枣、枸杞、黑豆、燕麦、茯苓、黑芝麻、核桃
【功效】益肾气,补精血,调冲任,和肝脾,宁心神。更年期女性或出现身心疲惫、烦燥失眠、皮肤干
燥、发色枯黄、月经紊乱等隐性更年期现象的女性更适合。
6,养肝防痘组合:枸杞、薏仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻
【功效】健脾疏肝,养肝护目,润燥防痘。易长痘、情绪焦虑、睡眠不足的青少年更适合。
7,延年益寿组合:燕麦、枸杞、黑芝麻、淮山、薏仁、核桃、葛根
【功效】滋补肝肾,活血排毒,健脾益胃,提高机体抗病能力。适合于中老年人的调养及保健。
8,排毒祛痘组合:薏仁、葛根、黄豆、绿豆、杏仁、葡萄籽粉
【功效】清热祛湿,排毒祛痘。肠胃湿热、蕴久成毒、面色黯沉或长期面对电脑者更适合。
9,美白祛斑组合:薏仁、莲子、茯苓、淮山、杏仁、木瓜粉
【功效】健脾除湿,增白润肤,祛除面部黄褐斑。肤色黯沉、易产生色斑、皮肤浮肿松驰者更适合。
10,调经润颜组合:阿胶、枸杞、红枣、黑米、茯苓
【功效】补阴血,调任冲,和肝脾。适宜于月经不调、痛经者。