2010-2011年中国连锁餐饮行业调研分析报告.doc

2010-2011年中国连锁餐饮行业调研分析报告
报告编号:
08A2611
报告价格:
6480 元
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内容介绍
2011年上半年,,%。,%,。
在2009-2010年中国餐饮百强企业中,仅约有10%的企业没有进行连锁化经营,在约90%的进行连锁的企业中,平均每个连锁企业覆盖城市已近40个,百强连锁企业的连锁店总数(直营店+加盟店)接近22000个。
表:2007-2011年中国部分餐饮企业融资情况
餐饮企业IPO融资排名
序号
企业名称
上市时间
上市地点
筹资净额
RMB百万元
味千拉面(中国)控股有限公司
香港
15亿港元
约
北京湘鄂情股份有限公司
深圳

约
乡村基
纽约
8250万美元
约
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
香港

约
中国全聚德股份有限公司
深圳

约
餐饮企业VC/PE融资排名(已披露金额的项目)
序号
企业名称
融资时间
投资机构
投资金额
RMB百万元
金钱豹
安佰深

约
百福餐饮
深创投
1000百万RMB
约
东方菜根香
中美桥梁资本
5632万美元
约
呷哺呷哺
英联私募
5000万美元
约
唇齿香浓
未知

约
俏江南
鼎晖/中金投资

约
真功夫
今日资本/联动
40百万美元
约
两岸咖啡
高盛/华生资本
30百万美元
约
85度C
汇丰直投/潘慰
9亿新台币
约
重庆小天鹅
红衫/海纳亚洲
2000-2500万美元
约
2008年至今,共有20余家餐饮连锁企业获得VC/PE注资,其中百富餐饮、嘉和一品、望湘园、金谷园等8家为人民币基金投资。2011年7月,安伯深(Apax Partners),成为目前该行业最大规模的单笔投资。
“2010-2011年中国连锁餐饮行业调研分析报告”主要是对中国连锁餐饮行业现状、行业发展环境及相关政策、投融资状况、企业经营情况以及各连锁餐饮细分行业进行深入细致地分析,旨在挖掘中国连锁餐饮行业的市场潜力,把握中国连锁餐饮行业未来发展的重点。
“2010-2011年中国连锁餐饮行业调研分析报告”共研究了中国连锁餐饮市场的23家代表性企业,其中包括7家中餐连锁、6家火锅连锁、10家西餐连锁企业。
中国全聚德(集团)股份有限公司:;2010年新开4家直营店,使得公司拥有全聚德品牌直营店22家;公司计划2011年新开1或2家直营企业和3家三合一模式的连锁企业,计划新开4家特许企业,2013年开店达到100家。
北京湘鄂情股份有限公司:%;2010年,公司改扩建西单店、西南四环店、北四环店、志新桥店、武汉店、大成路店等酒店,收购和新开了上海店、拉萨店和西安菁英汇店、呼市店、南京店、广渠门店、海运仓店等店,这些在2011年成为利润增长支撑点。
西安饮食股份有限公司:;未来,公司计划在西安地区餐饮业所占市场份额由现在的10%左右扩大到20%左右,每年开设2000-8000平方米大中型直营店3家以上。
真功夫目前在全国的门店数量已经接近400家(加上正在筹建的店面),且均为直营。公司计划,将在未来三年时间开到800-1000家门店。
第一章中国餐饮行业概述
中国餐饮行业的定义及分类
中国餐饮行业的特征分析
中国餐饮行业连锁经营模式分析
中国餐饮行业发展的政策环境
中国有关餐饮业发展的政策解禁
允许外资登陆中国国内
2009年以来中国相继出台行业扶持政策
现行的餐饮行业相关政策和法规
第二章中国连锁餐饮行业发展现状分析
中国餐饮行业运行现状分析
2010年餐饮业运行情况
2011年上半年餐饮业运行情况
中国餐饮行业百强企业分析
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