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三亚水果市场调查报告.ppt

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文档列表 文档介绍

三亚第一市场水果类调查报告
小组成员:陈迎利施靛胡铸铭赖远明
潘海龙王雅楠王秋怡
概要
一、调查目的
二、调查方式及时间
三、调查对象
四、调查内容
五、调查结果分析
六、调查体会
七、致谢
一、调查目的
了解三亚市区食品原材料市场的供给情况
解三亚瓜果市场价格
分析其价格趋势
二、调查方式及时间
时间:2011年10月26日
1、实地调查
2、网上信息收集
三、调查对象
三亚第一市场第一层内水果区、一市场外编号水果摊位的水果品种、价格以及与其相关的其他信息。
四、调查内容
1、水果的种类
2、各类水果的分类、规格
3、价格及浮动情况
五、调查结果分析
1、消费群体:三亚市第一市场水果店铺的消费者以游客居多,特别是在旅游旺季,本地人为极少数,且均为散客。
2、价格:各种水果价格不一,同类水果四季价格也不同,受多种因素影响。近几周的水果零售价格均与前期持平,价格稳定。但随着旅游旺季的到来,各种水果价格都可能会有略微上涨。此外,水果价格还受到天气影响。如香蕉,天气好产量大时,价格相对较低,如遇台风,产量减少,则价格相对较高。
3、消费需求:经市场水果摊主介绍,旅游旺季时需求量较大,并且通常皇帝蕉、红心火龙果、菠萝蜜、山竹等深受旅游者喜爱。其他时期销售量相对旅游旺季时较低。
4、销售模式:市场一层水果区摊主及市场外水果摊主均以零售为主,无与酒店、餐厅等合作的,无促销,无广告。
5、经营环境:市场外的水果摊位均按编号排列,为5、6平方米大小的门店,经观察,其水果库存及销售均摆放在门店内,其中相邻两个摊位销售的水果种类无较大差别,价格也相差不大,可议价。

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