厨艺大赛策划.docx

东南大学成贤学院
三系厨艺大赛
策
划
书
主办单位:计算机工程系生活部
机械工程与建筑艺术系生活部
化工与制药工程系生活部、助理团

目录
活动前言·········································第3页
活动流程·······································第4~5 页
奖项设置及奖品···································第5页
赛前主持人训话···································第6页
评分细则·········································
第6页
相关规则·········································第7页
经费预算········································第 7页
活动时间及人员安排····························第8~9页
附录一(游戏1)·································第10页
附录二(游戏2)·································第11页
附录三(食材)···································第11页
附录四(报名表
)·································第12页
附录五(评分表)·································第13页
激活校园生活
品味健康美食
活动前言
一、活动背景:为培养良好的饮食****惯和饮食方式,弘扬中国优秀传统饮食文化,使健康饮食、特色饮食深入人心。吃出营养,吃出健康,吃出精彩,吃出生活的美好!计算机工程系、化工与制药工程系、机械工程与建筑艺术系特此举办此次厨艺大赛!
二、活动名称:三系厨艺大赛
三、活动主题:激活校园生活,品味健康美食
四、活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育,从而懂得节约食物。
五、报名时间:3月29~4月3日
六、活动时间:4月初【清明节后的第一个星期】
七、活动地点:三食堂二楼
八、活动对象:计算机工程系、机械工程与建筑艺术系、化工与制药工程系三系全体大一学生【共8组,每组3人,由三系自行组织各选出8名参赛人员】
九、活动评委:三系主席以及副主席(大约6人)
十、参赛要求:以班级或寝室等形式组队,每队3人,其中一人主厨,二名助手进行参赛,并在规定的时间内用现场准备好的材料炒菜
十一、工作人员:计算机工程系生活部、机械工程与建筑艺术系生活部、化工与制药工程系生活部与助理团
十二、主持人:薛雷霆
活动流程
时间
环节
注意事项
18点~18点10分
主持人开场致辞,介绍评委、参赛组
控制时间
18点10分~18点25
第一批赛前游戏【游戏详见最后附录1】
维持秩序,控制时间
18点25~18点30
第一批四小组按照游戏名次领菜;
主持人赛前训话【训话详见赛前训话】
相同食材只许拿一样【食材详见附录3】
18点30~18点55
第一批进入厨房做饭;第二批赛前游戏)【游戏详见最后附录2】
厨房小组长开始计时并打分【评分详见评分细则】;游戏维持秩序,控制时间
18点55~19点
第二批四小组按照游戏名次领菜;主持人赛前训话【训话详见赛前训话】
相同食材只许拿一样【plan B详见最后附录2】
18点50~19点05
第一批四小组上菜结束;第二批四小组进入厨房做饭;现场工作人员为第一批作品摆上标签并组织他们入座
注意厨房小组长等工作人员组织上菜;厨房工作人员继续回厨房监督厨房小组长开始计时并打分
【评分详见评分细则】
19点05~19点30
第一批按照序号依次上前介绍自己的菜(2分钟)并接受评委提问
维持秩序保持安静;控制时间
19点30~40点
主持人邀请现场两名同学猜测四组哪组可能获奖,让大家参与其中,活跃气氛,参与互动者送上小礼品
避免出现空场;厨房小组长等工作人员注意组织上菜
19点35~40
第二批四小组上菜结束,现场工作人员为第一批作品摆上标签并组织他们入座;
厨房小组长等工作人员注意组织上菜
19点40~20点
第二批按照序号依次上前介绍自己的菜(2分钟)并接受评委提问
负责人统计分数
20点~20点10分
主持人宣布比赛结果,主席总结讲话;颁奖;合照
注意秩序
20点10以后
退场;清理现场
归送餐盘;打扫厨房
奖项设置及奖品:
(1)