变性淀粉车间岗位培训及制度试题7.6.doc

变性淀粉车间岗位培训及制度试题
姓名分数
一、填空题(35×2分)
1、变性淀粉是指通过(生物)、(物理)、(化学)等方法改变原淀粉原有化学性质的方法得到的淀粉。
2、变性淀粉的生产通常可以分为干法、湿法两种生产方法,根据我们车间的实际情况,(表面胶)、(涂布)、(湿法阳离子)、(喷淋淀粉)、(生物胶乳)都属于湿法生产,(干法阳离子)属于干法生产。
3、反应室变性淀粉最主要的工序,影响因素十分复杂,(原料种类)、(原料浓度)、(物料的配比)、(反应温度)、(反应时间)等都会影响反应的进行,进而影响产品的质量。
4、车间对反应完成的淀粉进行洗涤时,用到的设备时(旋流器),用到的脱水设备是(压滤机)。
5、
6、反应罐内的淀粉浆需要升温或者降温是通过(板式换热器)完成的。混合是干法生产中最重要的工序,通常采用的混合器有(双螺旋混合器)、(锥形螺旋混合器)等,实现淀粉和药品的充分混合。
7、干法生产的优点(收率高)(不产生废水),缺点是(不易去除杂质)(产品部稳定),湿法生产的优点是(易去除杂质)、(产品稳定),缺点是(收率偏低)、(产生废水)。
8、
9、
我国的安全生产方针是安全第一,( 预防为主),综合治理。员工上班应着装整洁,不准穿(奇装异服),必须穿(工作服)上班。
10、所有员工必须按照(操作规程)如:作业指导书,检验规范等操作,如有违规者,视情节轻重予以处罚。
11、对新工人和工种变动人员进行(岗位技能)培训, 经考试合格并有师傅指导方可(上岗操作) , 车间不定期检查工艺纪律执行情况。
12、消防器材要确保(灵敏可靠),定期检查更换器材、药品,有效期限标志明显。
13、员工每天上班必须提前(15分钟