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论文关键词:工程教学法景点导游专业课

论文摘要:在旅游专业课中运用工程教学法,改变了以往老师搬运知识给学生的传统教学方式。而表达了师生互动、生生互动,学****在工作过程中获取专业知识和技能的特点,激发了学生学****的自主性和积极性。

一、工程教学法

目前,职业教育的课程改革正在各地蓬勃进展,职教改革的根本目的就是职业教育要遵循职教的规律进展办学,摒除长期以来大多数学校以普教形式办职教的俗套。职教的办学方针是“以效劳为宗旨,以就业为导向〞,“培养面向消费、建立、效劳和管理第一线需要的高技能人才〞。因此,以任务引领为主体的工程课程正受到我国职教课改的追宠。工程教学法是以科研消费工程为载体,在老师指导下,学生对实际科研、消费工程进展开发、制作的研究性学****的一种教学法。该教学法打破了传统以知识为载体的教学形式,强调“学生作为学****的行动主体,要以职业情境中的行动才能为目的,以基于职业情境中的行动过程为途径,以独立地方案,独立地施行与独立地评估即自我调节的行动为方法,以师生及生生之间互动的合作行动为方式,以强调学****中学生自我构建的行动过程为学****过程,以专业才能、方法才能、社会才能整合后形成的行动才能为评价标准。〞①工程教学法主要有工程教学的设计、工程教学的组织、工程教学的施行和工程教学的评估四个过程。

二、工程教学实例

(一)工程教学的设计

景点实地导游是旅游专业一门理论性较强的课程,也是?国家导游人员资格考试?中的口试科目。我校04级大旅2个班参加了06年国导证的考试,已有部分同学顺利通过资格考试拿到了导游证,为适应市场需要,我们调整了教学方案,为已拿到国导证的同学开设了?华东线景点导游?这门课。针对这部分已有导游理论根底的学生,我尝试运用工程教学法为教学手段,基于导游效劳中景点导游这一工作过程为任务引领施行教学,在景点的选择中我首先排除了华东线的景点,而是选择了学生们比较熟悉的我校校园。我校始建于1884年,已有123年的历史,是古城南京最古老的一所学校,本有就具有丰富的历史积淀和文化底蕴,近年来,我校校园经过不断地修缮美化,校园环境得到大大改观,成为南京莫愁路上一道美丽的风景线,学校经过不懈的努力,教学质量和社会影响得到不断的提升。以学生们熟悉的校园环境作为景点,有利于学生实地走访,查找资料,积累学****经历,为下面的华东线景点的学****打下根底,同时又能将学生爱祖国,爱江山的职业素养首先表达在爱家乡、爱校园这一实处。

(二)工程教学的组织



工程教学组织是工程教学顺利施行的前提,工程课程是以个体和小组工作完成工程方案,以小组作为主要的组织形式,班级授课形式成为它的辅助,为确保工程活动的开展和形成学生间稳定的合作关系,首先要进展科学的分组,在学生自我分组的前提下,老师要发挥协调作用,对组员进展微调,将不同才能、不同优势的学生划分到一个小组,这样有利于学生在工程活动中发挥各自优势,便于学生间互相学****互相合作。我将全班30人按“组间同质,组内异质〞的原那么,在学生自愿的前提下进展部分微调,平均分成6组,每组5人。



工程教学是以职业工作中某一详细任务为引领的,小组分好后接着就是各小组进展讨论,明确各小组的详细工作任务,老师发给每小组一张工作任务书,各小组填写。任务书中有终极目的和阶段目的。本工程课程的终极目的就是各小组能独立地进展校园讲解,这里包含了搜集文字资料和图片资料、对资料进展加工整理、制作PPT、编写导游词、独立进展讲解、进展景点导游的其它相关效劳等详细任务。这样各小组在确定了任务之后就可围绕任务开展详细的工作。



这是施行工程教学的根底,在明确任务之后,各小组开展讨论,围绕工作任务和时间要求,制定出各小组的工作步骤和程序。老师在此过程中要发挥主导作用,积极地进展参预和引导,我在此过程中安排了我校部分退离体老老师和学生的座谈,参观我校的校史馆,引导学生就学校的某方面问题找那些相关部门等,为学生能顺利地施行工作方案提供帮助。特别是老老师和学生座谈,不仅为学生提供了珍贵的查找活资料的时机,也激发了老老师发挥余热,参预学校工作的积极性,他们座谈后主动表示,要跟踪这次活动,为学生的活动方案出谋划策,为学生当好参谋,参加学生任务结果的评价等。这些老老师的参预,为该工程教学的顺利施行提供了很好的帮助。

三、工程教学的施行

工程教学的施行是工程教学的关键一环,在工程教学的施行中各小组围绕着工程任务,遵循工作步骤和程序自主地开展活动,在搜集资料、对资料进展加工整理、制作PPT、编写导游词、独立进展讲
解、进展景点导游的其它相关效劳等详细任务环节中,各小组成员分工协作,在这一过程中,老师不是将知识和理论灌输给学生,而是引导他们进一步思索探究,学生自己在理论中理解知识,掌握知识和运用知识。老师的角色是引导者和协作者,指挥引导学生掌握工程所需知识,完成技能训练。学生在小组学****这种气氛中,学****的潜力得到了很好的发挥,学****的积极性也得到了显著
进步,更为重要的是,小组学****的形式,改变了传统班级授课老师灌输知识而是由学生自主地探寻知识,这种学****方式极大地进步了学生的学****才能。这样,在将来学生的知识构造需要发生改变时,学生能较好地适应这种变化。在工程的施行过程中,老师必须对每个小组进展全程监视和指导,全面掌握各小组的课题进展情况,发现问题及时引导,发现错误及时纠正,使学生少走弯路,加速教学工程的完成。学生在自主学****的环境中,学****的潜能得到释放,他们小组成员之间充分合作,课外查资料、拍照片、走访学校的相关部门、创作校园导游词,课堂上积极讨论,展示他们的阶段成果和终极成果,并对其成果进展积极评价,表达了“在课堂上流汗的不应该是老师,而应该是学生〞②这一教学理念,学生的工程过程中自信心和学****才能得到了很好的进步。

四、工程教学的评估

工程教学的评估是对工程任务完成的总结,在?校园导游?的工程教学过程中,我改变了传统课堂教学中所运用的学生参加考试(或考核)终结式评价,而是将过程性评价和结果式评价结合起来,老师评价和学生自我评价结合起来,老师、学生评价和专家评价结合起来,为此,我设计了一个表格,内容包括学生自评、小组内互评、组间互评、老师评语、专家评语和综合成绩。评分工程包括资料搜集、导游词创作、线路设计、导游词讲解、PPT制作、小组合作几个方面。先由学生对自己的完成工程任务进展自评,然后是小组内的互评,再进展小组间的互评,最后由老师、专家评估。评估时,师生共同讨论,充分肯定学生的自主创造才能,同时评判工程工作中出现的问题,商讨解决问题的途径与方法,通过比照师生评价结果,找出造成结果差异的原因。

五、工程教学结果的运用

?校园导游?工程教学完毕后,我并没有将此成果束之高阁,而是结合我校的旅游专业,将之成果迅速运用起来。本学期开学之初,在对我校07届新生的入学教育中,我利用班会时间,将工程小组的成员派送到新生班级,学生们利用自己的PPT,对新生进展校园讲解;增加了我校新生对我校历史、办学特色、学校布局等方面的认识。针对我校办学愈来愈开放,来校参观、检查,评估的来宾和专家越来越多,以往都是由学校专门负责接待的老师向来宾介绍学校,我向学校有关方面建议,以后此项工作由旅游班的学生担任,本学期,参加工程小组的成员已屡次地参加了此项活动。在此活动中,学生们运用工程教学的成果,将专业知识运用于理论,增加了学生参预专业理论的时机,同时,旅游班的学生参与此类活动,也增强了学校旅游专业的校园气氛,向来宾展示了我校旅游专业学生的专业素养。此项活动受到了来宾和学校指导的充分肯定。

六、工程教学的体会

在专业课中运用工程教学,改变了传统专业课中单科体系的教学,也改变了传统教学中老师教的方式和学生学的方式。工程教学更加注重围绕工程任务的知识体系,更加注重学生的理论
过程而不是最终结果,工程教学更加表达了“以人为本〞的理念,遵循职业教育的规律,学生在工程理论过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,体验创新的艰辛和乐趣,培养分析问题和解决问题的才能和方法。但工程课程也有一定的局限性,对那些理论性较强的根底知识(显性知识)运用效果不是太好,而对于专业综合知识的运用(隐性知识),工程课程显示了较好的教学成效。同时,工程教学法也对老师提出了新的要求,老师不再是知识的搬运者,而是学生获取知识的设计者,这对专业课老师而言,不仅要有较丰富综合的专业知识,而且要有职业理论经历,具有专业理论才能,是真正意义上的“双师型〞老师,这样才能确保工程教学的施行。

注释:

①:教育科学出版社,第22页.

②(德)[J]..