明园新都大酒店实习报告范文.docx

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一、实****单位简介
榆林市永昌国际大酒店,位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁局部组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米,商业面积为5501平方米,公寓面积为22866平方米。酒店于20xx年4月20日开工修建,规划于20xx年12月投入使用。该酒店工程根据国家五星级标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可供应1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采纳先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将靠着自身的治理优势、效劳优势和团队精神,始终秉承品质、品牌、品位、效劳的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往效劳榆林经济建立。
二、实****内容
在永昌的实****生活中,实****的部门是餐饮局部支的风味餐厅,在其担当效劳员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是最大的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,固然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人效劳。餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,假如值班就从中午的十二点始终到晚上九点半。每天早上九点五十提前非常钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进展总结然后对今日的工作进展安排;之后全部到岗员工对部门全部区域的卫生进展清扫,到十点三非常的时候会有三非常钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,假如客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推举,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进展输点,之后就是等厨房的出品,在传菜生的协作之下将客人所点菜品尽快上桌,假如客人对菜品有任何的变动要准时跟厨房进展沟通进展调整;等客人走后我们的工作是对台面及四周区域进展清洁和整理;整理整理好一切之后迎接下一位客人的到来。
三、实****体会
(一)态度的转变
几个月的实****生活使我学到了一样特别重要的东西:一种心态
1、仔细做事的态度
风味餐厅在整个餐饮中的份额并没有那么大,但却是不行或缺的,相对于其它的餐饮部门风味并没有那么忙,每天都是那么简洁的几桌(宴会除外),我们要做的就是做好一切预备工作,对来店的每一位顾客都仔细接待。虽然客人不是那么多也会遇到挑剔的客人,他会让你拿这干那,不停地更换骨碟、烟灰缸,拿着分酒器要跟在他的后面见到空杯子就倒酒,而且要看他的眼色不能加得太满,刚开头奇怪心驱使我们仔细,后来渐渐的,打心底里多了那份仔细和坚持。其实生活就那样:简洁的事情重复做,重复的事情每天做。
2、敬重听从
在学校的时候就学了不少治理学原理,而在实践中却往往会遗忘。例如遇事要报告你的直接上级领导。记得有一次,有位客人点了虫草花炖竹丝鸡的汤,汤太咸了,当客人叫我上前的时,我的第一反响就是,询问客人是否要换汤或者退掉,幸好客人只是说了几句否则我就要买单。事后我才知道我是没有权力给客人换更别提退了,我遗忘了遇事要先报告给你的直接上级。无法规不成方圆,每个行业都有它特有的行业标准和工作性质。有些事是你必需去做的。你必需敬重领导,听从领导,遵从标准,即使你的领导是错的,你也必需先听从事后再反对。其实听从的更深层次就是敬重,敬重领导,敬重顾客,敬重同事。
(二)微笑
对于效劳这个直接对客的一线行业,微笑效劳至关重要。微笑既是对客的敬重也是对客到来的。以前在课本中教师讲到微笑效劳的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实****中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简洁。通过六个月的实****之后,微笑已成为我生活中必需要做的事。大酒店实****报告范本
xx年1月7日至1月20日,我在滇能国际大酒店前厅部总机担当话务员一职,在工作之余了解酒店治理构造、熟识酒店环境,在实践中领悟专业学问。我的主要职责是酒店内、外部电话的接听、转接及对客人的各类相关电话效劳,这次实****我得到了酒店员工的细心指导,发觉自己在阅历上的严峻缺乏,获得了敢于踏出第一步的士气,盼望自己能在日后的学****中领悟更深刻,培育出对酒店效劳更多的兴趣和责任心。
一、实****单位简介
滇能国际大酒店位于云南省宣威市建立东路,是一家综合性商务酒店,靠近宣威火车站交通要道,毗邻宣威繁华主城区商业中心。占地面积70余亩,,滇能大国际大酒店于xx年1月6日在宣威正式开业,作为新诞生的宣威地标建筑,也成为宣威市主城区一道靓丽的风景。滇能国际大酒店是宣威首家五大酒店,包括前厅部、管家部、人事部、餐饮部、康乐部、营销部、消遣部、工程部、财务部、保安部等十个部门,有各类豪华客房四百余间,设有中西餐饮、民族餐厅、大型宴会厅、观景酒吧、多功能厅、虞美人spa康体水疗中心、美容美发、消遣健身、ktv、演艺厅、多媒体同声传译会议设施、商务中心及商场等,装修高雅大气,效劳设备设施完善、功能齐全。宣威市副市长程培仁表示,作为宣威的新地标,滇能国际大酒店的建成开业,将有助于展现当地的投资环境,提升宣威的城市品质,富强和推动当地第三产业的进展,增加活力,并有助于带动当地人员的就业率,同时,为建立“生态、文明、安康、欢乐”的宣威作出奉献。
二、岗位实战
(一)、岗位熟悉
我所在岗位为前厅部总机话务员,总机是酒店效劳的第一窗口,虽然不面客,但客人预定了解酒店信息首先通过电话,所以我们的效劳往往打算了客人对酒店的第一印象。每次精确快速的转接电话是我们的第一任务,虽然说的话简洁,却要求我们必需了解酒店的最新状况,熟记酒店内部各部门分机号码及部门所属人员,了解每个部门的详细职能,熟识酒店产品学问,确保工作高效率的进展。我们需要留意沟通技巧,对内我们要保持和酒店各个部门间的联系,对外维护酒店对客人的良好形象,尽量满意客人的要求,安抚客人,成为连系客人与酒店各部门效劳的桥梁。
作为总机话务员,我的主要职责有转接效劳、叫醒效劳、“请勿打搅”效劳、查询效劳、电话留言效劳、转达客人要求等。刚进入酒店,我就在领班带着下快速熟识从未接触的工作程序即话务台功能,大约学****了两个小时后,我开头了工作。
(二)、工作实记
第一天上班,领班在旁边指导我,我看着她操作了大约十次转接工作之后,她让我开头自己操作。电话铃响了,桌面显示是外线,可是我退缩了,酒店规定:接转电话,电铃三响内必需接听,在第三声之后领班接起了电话,完毕后我说我不敢接怕出错,她很严峻的对我说了一句,你连尝试都不敢尝试,还说什么出错,你的行为已经造成了客人对酒店印象的贬值。然后我鼓起士气接听了下一次电话,这次是内部转接的,内部转接的问候语是“happynewyear,您好,总机!”可是由于紧急,我说成了“happynewyear,您好,滇能国际大酒店”,然后他告知我要找谁,我还不熟识酒店内部人员所属部门,但是转接工作在正常状况下,即既没有占线也不是无人接听时,必需保证对方在报知名字后3秒内完成,我很惊慌,在说了“好的,请稍等”后,我又****惯性的念着名字找,领班快速反响过来完成了这次操作。犯了这些错误之后,我趁着没有电话打进时练****了许多遍问候语,由开头的生涩、没有感情到后来最终符合面带微笑、语音悦耳,语调严厉的根本标准。在之后接听外线电话时,是客人打电话预定房间。由于滇能大酒店对外宣传时统一用的是总机号码,因此客人打进要求给他预定房间时,他原来还有话要说,我却只听到“给我定间房间”就说“好的,请稍等”然后转到了大堂处并挂了电话。这一次我又犯了错误,完毕通话时应等待对方挂断电话后,再切断线路,而我先挂了电话。之后我渐渐改正了错误,效劳也越来越顺畅,第一天上班,就给了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆东西:各个部门的详细工作职责和负责版块,公司成员名单及其所属部门,把它们都带回家,然后背熟,其次天上班在转接内部电话和外部人员要求查找内部员工时我最终能够快速操作并沉着应答。
开元大酒店实****报告
实****报告
工商治理0106班13号阮云胜
实****地点:1:台州开元大酒店(驻地实****br/>2:浙江瑞鹏汽车电器有限公司(走访实****br/>实****目的:通过进厂实地实****了解企业生产经营组织过程,企业的组织构造,加强治理理论与实践的结合.
实****时间:20xx-6-20----20xx-8-20


浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了ISO9002、QS9000&。
公司创立于1997年,位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市,并于2023年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司,形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2,建筑面积9800m2,现有职员400余人,其中大专以上学历100人,技术人员150人,高中级技术职称40人,产值达8000余万元,集产品开发、试制、生产和销售为一体。
公司主要产品能满意重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求,不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业,同时,公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地,并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家,公司拥有进出口自主经营权。
经过多年的进展,公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在剧烈的市场竞争中立于不败之地,公司不断完善创新机制,构筑人才平台,建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的效劳,使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业地位。公司以优待的价格、牢靠的质量,高度的信誉获得国内外客户的全都好评与青睐。2023年,公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。2023年,被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。2023年,被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。
回忆过去,创业维艰,展望将来,任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件,以真诚的效劳赢得用户的满足”是瑞鹏的经营理念。瑞鹏人愿与国内外朋友携手并进,共创辉煌!

台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁进展的第七家酒店,酒店地处台州经济开发区中心,位于台州市东环大道458号,毗邻台州市政府,距离黄岩机杨10公里,距离甬台温高速大路黄岩出口20公里,交通便利,,台州开元大酒店建成并开头试营业,酒店占地24亩,建筑面积4万余平方米,楼高9层,共拥有各类豪华客房372套,大小餐厅7个,可容纳1000余人同时就餐,康体消遣设施齐全,包括大剧场,KTV包厢,棋牌室,健身房,桑拿中心等数十个消遣工程,拥有不同规模的会议室11个,多功能配备八声道同声传译,酒店目前为台州市档次,规模,设施最齐全的旅游涉外饭店之一,,山于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度假均能令来宾倍感尊荣与舒适.
酒店治理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营治理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由总经理提交店务会议争论打算,报集团公司批准后实施,酒店设总经理,副总经理以及各部门经理,经理助理,领班组成酒店的治理层,酒店下设10个部门,分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,餐饮部,公关部,,本着以效劳为根底,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学****为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合治理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极进展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动进展体系,力争在将来5年内,构建高效运行的综合治理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店治理公司和省内特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.
台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下,本着以效劳为根底,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学****为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合治理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极进展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动进展体系,力争在将来5年内,构建高效运行的综合治理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店治理公司和省内特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.

改革开放以来,深圳,珠海等经济开发以及浙江等沿海省份经济得到快速进展,人均收入始终在全国遥遥的广东省2023,2023年两年来连续被浙江省所赶超,浙江经济进展为国人所瞩目,甚至有报道称,闲逛温州市区街头,每5分钟你可以见到一部奔驰或宝马通过,台州市位于浙江省沿海中部,北接宁波,绍兴,西南连温州,西邻金华,丽水,东南濒东海,交通便利兴旺,,这里四周高楼,别墅林立,厂房星罗棋布,,还是从地理位置上考察,在此建立经营大型酒店都不失为良好的选择,这里的餐饮业较内地更为兴旺,与内地城市相比,其客源不仅来自世界各地的商人,旅游观光者,而且其本地的客人也占了相当大的比例,这与其当地人民的生活收入水平是亲密相关的,当地遍处甚至各家各户都办有加工厂,大到几百人,小到三五人,即使是一般农夫,也可以出售田地使用权于投资者而收入菲薄,像这样的本地客户几乎都是常客,.