文告三：啤酒行业运行环境分析评价.doc

产业发展环境审视
我们通过市场因素、竞争因素、政策及社会因素三个侧面,对中国啤酒产业的发展环境进行全面的审视。在每个侧面中,我们构建一些评价指标予以进一步的考察;另外,为了定性评价的方便,我们把各个指标对于产业发展环境的影响分为五个级别:极其缺乏吸引力、缺乏吸引力、中性的吸引力、具有吸引力与极其具有吸引力,并为所构建的指标评级,列出相关发展环境因素评价一览表;最后,作为以上分析的输出结果,我们总结出中国啤酒产业外部发展环境的威胁与机遇。
市场因素分析评价
针对中国啤酒产业的外部市场环境,我们选取以下四个指标进行评价:市场容量、市场增长率、产业的赢利性与产品的周期性,通过对于这四个指标的分析,我们可以得出中国啤酒产业外部市场环境的轮廓。
(1)、市场容量虽然中国是名副其实的啤酒生产大国,但是这个称号只是从总量意义上而言的,从人均消费量上看,并非如此。但所幸的是,中国的人均啤酒消费量正快速上升,随着消费者偏好的变化,中国啤酒市场的潜在市场容量大有可观,我们可以从下面三个事实验证这一观点:
中国酒类消费者的偏好正在发生改变。90年代初,中国人均的年啤酒消费量只有6升,,;并且,中国啤酒占饮料酒的比重也从1995年的61%上升到2000年的78%,在中国啤酒正在成为极受欢迎的饮料酒。
人均年啤酒消费量仍有上升空间。目前,,这个指标最高的国家是捷克,达到了163升,,作为和中国居民生活习性相近的邻国日本,(中国与其他主要啤酒消费大国啤酒人均年消费量对比见图1- )。比较一下中国和日本的人均年啤酒消费量,就会发现中均水平,在啤酒饮用人数不变的条件下,中国的啤酒市场仍有超过30%的潜在需求。
农村市场大有潜力可挖。2000年,中国的城市家庭年人均消费饮料酒为10公斤,比农村家庭高3公斤;城市的啤酒年消费增长率达到了40%,而作为对比的是,占中国人口70%的农村市场的增长率只有4%。
人均啤酒年消费量(升)
爱尔兰
德国
捷克
日本
美国
中国
图1- :中国与其他主要啤酒消费大国啤酒人均年消费量对比图
(2)、市场增长性从1980 到1995这段期间,中国啤酒产量以每五年20%的速度快速增长;1995年以后,发展势头较为平稳,%,基本上略低于GDP的增长速度,自1993年以来连续九年成为世界第二大啤酒生产和消费国后,,预计2003年的啤酒产量可以达到2500万吨左右。从中国啤酒产业即将进入产业成熟期来推断(中国啤酒产业的产业生命周期示意图见图1-5),在今后一段时间内,中相协调的速度发展;而据专家的普遍估计,中国经济仍会以7%以上的速度保持增长,这可以使我们乐观的相信,中国今后很有可能是世界主要啤酒消费市场中为数不多的亮点之一。
产业成长区域
产业成熟区域
92年 93年 94年 95年 96年 97年 98年 99年 00年 01年 02年
图1-5:中国啤酒业产业生命周期示意图
(3)、产业赢利性尽管从整体上,中国啤酒产业