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文档介绍
部门职能
法国餐厅
部门名称:
法国餐厅
直接上级:
西餐餐厅
下属岗位:
服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员
部门本职:
为顾客提供法国式餐饮服务。
主要职能:
提供顾客法国餐饮咨询及预订服务。
为顾客提供领位、侍酒及法国餐服务。
收集顾客对法国食品的反映,统计汇总后反馈给厨房部。
收集顾客对法国酒水的反映,统计汇总后反馈给饮料部。
管辖范围:
兼管职能:
顾客发生争执时协调关系。
法国餐厅
部门名称:
法国餐厅
直接上级:
西餐餐厅
下属岗位:
服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员
部门本职:
为顾客提供法国式餐饮服务。
主要职能:
提供顾客法国餐饮咨询及预订服务。
为顾客提供领位、侍酒及法国餐服务。
收集顾客对法国食品的反映,统计汇总后反馈给厨房部。
收集顾客对法国酒水的反映,统计汇总后反馈给饮料部。
管辖范围:
兼管职能:
顾客发生争执时协调关系。
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