陕西通史 11 经济卷--陕西师范大学学习丛书.pdf

第一章西周陕西奴隶
制经济的繁荣
从公元前世纪末到前世纪,是我国历史上的西周
时期。
周是兴起在渭水中游周原地带的一个古老部落。周原
的范围,当北至岐山,南临渭河,东到武功,西至凤翔、宝鸡
县。这里地势大体平坦,土地肥沃,气候温和,雨量充沛,又
有丰富的水源,有渭河、河、汧河、漆水河、横水河、畤沟河
等。著名的地下泉水有凤凰泉、润德泉、凤泉、龙泉、马泉等,
都为灌溉的有利条件,所以物产丰饶。这种优越的自然条
件,是周族能够勃兴的一个重要因素。周族自古公亶父从豳
(陕西旬邑)迁到周原后,长期从事农业生产,势力日益强
大,到文王时迁都于丰(今长安县沣水西岸),建立了奴隶制
国家。自此之后,西周的奴隶制经济得到了长足的增长。
第一节关中农业的兴盛
生产工具周人素以擅长农业见称,从《诗经》的记
载看,西周农业生产工具有来、耜、钱、镈铚、艾等,在周原
考古发掘中,出土了大量的镰,还有铜銎等。双齿的耒和铲
状的耜,是周人耕地的主要农具。耕田用人力,通常是两人
合作,这就是所谓耦耕。钱即铲类,铺为锄类,供除草用,铚
艾是收割工具。钱、镈、铚字皆从金,以及镰、铜銎等,都属
青铜制造。但从现在已经发现的西周农具来看,金属制造的
不多,绝大部分仍是木器、石材、兽骨、蚌壳制作。比之商代
却有了很大的进步。
土地的利用周代已发明了休耕轮种制度,创造出
我国土地利用的特殊方式。文献中所说的菑、新、畬,就是指
农业中的休耕制,具体含意“,畬”是指“不易之地”,岁岁种;
“新”是指“一易之地”, 岁中种岁,休耕岁“;菑”是指
“再易之地”, 岁中种岁,休耕岁。在周代粗耕的状况
下,又缺乏施肥的措施,为了保证每年有好的收成,人们按
土地肥瘠的不同,采取轮种制度,恢复地力。这种“因地制
宜”的措施,在古代也是比较科学的一种耕作方法。这种先
进的方法,欧洲到了中世纪,才实行二圃制、三圃制的休耕
制度。
栽培技术的发展《诗经》记载西周时,关中栽培的
农作物有种,即黍、稷、菽、稻、来( 小麦)、牟( 大麦)、苴
(麻)。关中最早栽培的作物为粟,早在西安半坡遗址就有大
量的粟出土。据《诗经大雅生民》记载,后稷非常精通栽
培技术,他所种植的谷物有:在菽、禾、麻、麦等。在菽即豆,
禾为类名包括稷和黍,麻在当时为以收获籽实为主的食用
作物,麦包括大、小麦。《史记》称:后稷处夏禹之际,大致和
禹是同时代人,那么后稷种植活动应是年前的事。根
据这样的记载,则黍、菽、麻、麦在关中种植的记录,也就不
应少于年的历史。
水稻在关中的栽培,始见于西周,《诗经》西周诗篇中有
处记载水稻的地方,《豳风》记载“十月获稻”,《小雅白
华》说“:彪池北流,浸彼稻田。”这里明确记录了人工灌溉的
情况。《周颂丰年》说“:丰年多黍稌”稌即糯稻,生长在
“涂”中,这里的“涂”就是沮洳之地(地下水位高,地面常年
积水)。这说明西周时期,关中人民就已利用低洼积水地栽
培水稻,大大扩大水稻的种植面积。西周关中水稻栽培大概
是从汉水流域传入,周人在岐山之下时,就已和汉水流域的
一些部落来往频繁,栽培水稻技术的传入也完全是可能
的。
周人对农作物的选种和播种时间是非常注意的,《诗经
生民》记载“:诞降嘉种,维秬维秠,维维芑。”秬和秠是
黍的两个品种; ,赤粱粟;芑,白粱粟,均为粟的品种。黍,
今俗称黄米;粟,今俗称小米。在同篇中又说“:种之黄茂,实
方实苞。”就是说要选择光亮(黄)而美好(茂)、肥大(方)而
饱满(苞)的种子。这些“嘉种”,即为优良品种。又有《豳风
七月》记载:“黍稷重穋”“。重”通穜,先种后熟者“;穋”,后
种先熟者。《鲁颂閟宫》也说“:是生后稷,降之百福。黍稷
重穋,稙稚菽麦。奄有下国,俾民稼穑。“”稙稚菽麦”的“稙”
是早种的“,稚”指晚种者。以上说明不仅对黍、稷、菽、麦选
择良种,而且又掌握了不同品种的晚熟、早熟、先种、后种的
时间概念
施肥、除虫方法的应用西周人也懂得使用绿肥,
《诗经周颂良耜》说“:其镈斯赵(借为“削”),以薅荼蓼,
荼蓼朽止,黍稷茂止。”这里“荼蓼”泛指野草“,镈”是除草工
具,诗的大意说用镈削去野草,把它翻在田里,化为肥料,黍
稷就长得茂盛了。当时人能把杂草的腐烂同黍稷的茂盛联
系起来,可见已意识到绿肥的作用。
除害虫是农业上一件重要的事,《诗经小雅大田》
说“:去其螟螣,及其蟊贼,无害我田稚。田祖有神,秉畀炎
火。”此诗说明周人已懂得一切虫子都有向光亮处飞去的特
点,用火光把