腊八和腊八粥.doc

腊八和腊八粥
农历十二月初八,俗称腊八,是我国相沿成俗的腊八节。腊八正是隆冬季节,天气寒冷,俗称“腊七腊八,冻死叫花”。
农历十二月****俗叫做腊月。相传周代起,我国民间已普遍称农历十二月为“腊月”了。腊,本为岁终的祭名,古代农业社会,一切的风俗****惯都免不了与农业生产发生关系,农民只有在冬藏之际是比较空闲的。所以,人们常于大收成之后的年底,举行盛大的祭典,祭祀祖先,祭祀司管风雨田农的神灵以及天地诸神以求来年丰收,避灾迎祥。因为腊祭在十二月举行,这样沿袭下来,就把处在冬末春初、新旧交替之际的农历十二月叫做“腊月”了。
腊祭所拜之神共为八种,因此又称为“腊八”。传说,汉代以前,腊祭虽都在十二月,但日子并不固定,有时在月初,有时在月底。后来,人们为了好记,把它定在腊月的第八天,以应上祭祀八神的“腊八”。到了六朝,就把行祭的日子定在腊月初八这一天了。
腊八节是春节的序幕,从这一天起,人们就准备过年了。每到腊月的这一天,人们都要吃一顿别具风味的腊八粥,这也是千百年来流传的****俗。所谓腊八粥,就是以糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生等杂粮干果熬成的粥。
喝腊八粥原来是和吃赤豆粥避瘟疫有关。据说,上古颛顼帝的三个儿子死了变成疫鬼,专门惊吓人家的孩子,小儿惊风就是疫鬼作祟的结果。古人认为鬼怕赤豆,所以十二月初八这一天用赤豆粥驱鬼。
旧时民间吃腊八粥是以示驱鬼邪,逐瘟疫,庆丰年,讨吉利,以后逐渐演变成一种庆贺五谷丰登的****俗。有些地方,人们吃腊八粥前,先得盛几碗摆在供桌上,敬神祀祖。祭祀完毕之后,又将它盛出装在食盒或提盒中,分赠亲友。以腊八粥送人,一定要赶早,至迟不得过午。送完以后,全家老小再聚在一齐吃。若有外出未归的人,还得将其一份留出。腊八粥,不仅大人吃,娃娃吃,连猫儿、狗儿、猪、马、羊也都跟着吃。有的人家,还将腊八粥撒在车、碾、磨上和牛羊马猪圈门上,意思是丰收也有它们的功劳,表示谢意。有的还将腊八粥涂于果树,以期果树茂盛,又说:“大树小树吃腊八,来年多结大疙瘩。”农谚云:“腊八粥,吃不完,吃了腊八便丰收。”此中寄托了百姓吃腊八粥祈愿丰收富裕的淳朴愿望。还有一种说法是,腊八节起源于佛教,传说佛祖释迦牟尼这天成道。北宋京城(开封)各大寺庙都在这天举行浴佛会,做七宝五味粥,这种粥叫腊八粥。
(以上两篇选自《知道点中国文化》,徐亮著,贵州人民出版社)