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棕榈粕和椰子粕在畜牧行业中的应用
近年来,饲料资源短缺,新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年,目前其应用技术也比较成熟,在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用,经济效益和社会效益比较明显,如 Kim BG(2001)就有在育肥猪中使用棕榈粕和椰子粕替代豆粕的成功研究报道。中国对这些原料的相关应用研究近年来才有报道,目前南方地区开始使用这两种原料并初见成效。
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棕榈饼
/
粕

简介
马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕(PKC/M)
出口国,2006 年生产 191 万 t 粗制棕榈油和 215
万 t PKC/M(MPOB,2006)。 PKC 作为饲料原料的
优点是:一般无黄曲霉***污染,含 VE 有抗氧化
性质, 适口性好适于反刍动物(Hutagalung,
1981)。 PKC 营养成分见表 1。

棕榈饼粕在畜牧行业中的应用
据国外相关研究报道,PKC 在肉牛饲养中用
量在 80%~90%,奶牛、绵羊中可达 50%,猪料中
用量最高 20%,水产料一般 20%左右(表 2)。
尼日利亚有报道日粮中使用 15%~40%PKC
不会对猪生产性能产生负面影响,加纳生长育肥
猪料中可分别使用 25%~35%不会影响生产性
能。Adesehinwa(2007)在 36kg 生长猪料中使用棕
榈粕发现,用棕榈粕 50%或 100%取代对照(对照
组 30%玉米, 其他原料为木薯粕 15%、花生粕
15%、小麦麸 25%和鱼粉 3%)的玉米,对生长性
能的影响如表 3。
表
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不同来源
PKC
养分组成
%
浸提压榨
干物质
粗蛋白质
粗纤维
酸性洗涤纤维
中性洗涤纤维
粗脂肪
灰分
无氮浸出物
总可消化养分(计算值,%)
钙
磷
镁
铜/(mg/kg)
铁/(mg/kg)
锰/(mg/kg)
锌/(mg/kg)
肉牛代谢能/(MJ/kg)
猪消化能/(MJ/kg)
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猪代谢能/(MJ/kg)
2
资料来源
:Yeong
等
(1983),Mustaffa
等
(1987),Chin (1991)。
数据来源
:INRA (
法国农业国家研究院
)。
表
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国外
PKC
在饲料中的推荐水平
饲料种类推荐水平/%
仔猪不建议使用
肉牛 50~80
奶牛 30~50
绵羊<30
山羊 30~50
*** 15~20
蛋鸡 15~25
生长育肥猪 15~25
淡水鱼 10~20
注
:PKC
营养指标基于
MEOMA(
马来西亚食用油生产协会
)。
资料来源
:M Wan Zahari
和
A R Alimon(2005)。
谢正军等(2006)也报道在高产伊莎褐蛋鸡
日粮中使用 6%~10% PKC 不会影响蛋鸡生产性
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样品号
饲料资源
F
eed Resource
432010
年第
7
期
能。 J. F. Perez 等(2000)研究发现,在 18 周龄蛋
鸡中用棕榈粕持续 20 周, 发现棕榈粕用量达
50%时产蛋率才下降,表明 50%以下使用不会明
显影响蛋鸡生产性能(P>)(表 4)。
PKC 对绵羊的生物学价值是 61%~80%,给
奶牛饲喂富含 PKC 的日粮可增加乳脂含量、增