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DIY 简单自制水果西米露

看过了漂亮的照片,大家一定想知道怎样做,现在就教教大家!
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,豆奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就
完成了。不喝牛奶可以椰奶代替.
减肥魔芋冻

原料:魔芋、琼脂
家常菜做法:1. 魔芋洗净煮熟,切成小丁。琼脂适量,凉水泡软。
2. 小锅里加水,放入泡软的琼脂边煮边搅拌,直至琼脂全部溶化,加入魔芋丁搅匀,加一点点生抽看起来
会更有食欲,不加也行。
3. 把混合液倒入容器中,室温下放置几小时就凝成了冻。
4. 切成小块,拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁,琼脂爽滑,魔芋劲道,像吃凉粉的感觉。

小贴士:减肥食谱-魔芋和琼脂的成分都是以纤维素为主,有很好的通便功效,但没有多少营养,因此不宜吃得太多,以
免造成营养不良。毕竟健康是最重要的,如果因盲目追求快速减肥而影响了健康就得不偿失了。
教你学包粽(全程图解)
凉皮儿的制作(全程图)
材料(两人份): 面粉(最好是高筋面粉 2 杯(1 杯 240ml,2 杯面粉大约 250 克);凉水约 2 杯;盐 1 小匙(3 克)
做法:
1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,
搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅 20 分钟即可。需要注意的
是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑.
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2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。我家一般都放隔夜。
这一点非常重要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。
3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。模型如图所示:
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4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗:在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),
然后加入少许水即可。

5、待水开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,
反之则少一些,实验一两张就可以掌握了。
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6、把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。

7、把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。如图:
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8、重复步骤五、六,把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡,如果锅盖是透明的能看
得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。如图:

9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ,做法选择。第一,把模型倒
扣着放在凉水管下冲;第二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,但效果没有第一种好。冰好的模型如图:
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10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可。如图:
11、把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。
(文/精灵王)如图:
漂亮又好吃的果冻做法
女孩子没有不爱吃果冻的吧?周末的午后,自己动手做漂亮又好吃的果冻吧!
1. 首先,准备材料:琼脂、芒果、樱桃、椰汁。 ,划出深深的道子,一翻就成了果粒,很神奇吧!

,剥出的果粒! ,去核
,哈哈,还冒着热气呢~

~ 这就是成品了,底下垫了西瓜

,2、3 个小时后,就可以拿出食用了!这就是成品了,底下垫了西瓜,还可以浇点冰牛奶。

清香可口的青豆糕
看到市场里有很漂亮的青豌豆卖赶快买了一斤回家做了可口的青豆糕
青豆拣好洗干净用高压锅压十分钟到豆豆粉粉的。放凉后用网筛去皮


剩下的豆沙把上面的水澄一下沙糊重坐回火上放糖,琼脂,和两勺鲜奶油煮到琼脂融化,倒在模子里放凉


清香可口的青豆糕很可口