营养师课件食品的加工与烹饪学第一章 食品加工技术1. 保藏技术2. 保鲜技术3. 干燥技术4. 浓缩技术5. 微波和...

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营养卫生烹饪中减少营养素损失的措施第一页，课件共13页一、合理选料选择原料应根据消费对象的不同，以及烹...

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烹饪中营养素的保护目录1211烹饪加工方法烹饪过程中营养素 改变3科学烹饪第一节 烹饪加工方法烹调 基础...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共45页。第一章 人体需要的营养素第一节 蛋白质第二节...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共90页。第四章 烹饪原料的营养与卫生第一节 植物性原...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共46页。第二章 烹饪原料的营养价值第一节 烹饪原料营...

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烹饪原料的营养价值营养价值的评价方法植物性食品营养价值动物性食品营养价值各类食品的营养价值谷类薯类豆...

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烹饪营养和卫生食源性寄生虫病和其控制一、关键由果蔬食品传输寄生虫1、蛔虫2、布氏姜片吸虫1、蛔虫①形态②...

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烹饪营养学任课教师如何吃得营养？如何吃得健康？如何科学烹调？第一章 绪论第二章 营养学基础第三章 ...

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关于烹饪原料的营养价值第一页，本课件共有93页烹饪原料的分类动物性原料植物性原料天然食物制取原料食物营...

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会计学1烹饪营养与卫生常量元素精第六节 无机盐一、概述二、常量元素第1页/共99页一、概述1、概念2、常量元...

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会计学1烹饪营养与卫生常量元素第六节 无机盐一、概述二、常量元素第1页/共99页一、概述1、概念2、常量元素...

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会计学1烹饪营养与卫生谷类原料的营养价值第二章 烹饪原料的营养价值第一节 烹饪原料营养价值的评定和意义...

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会计学1烹饪(pēngrèn)营养与卫生常量元素第一页，共99页。第六节 无机盐一、概述(ɡài shù)二、常量元...

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会计学1烹饪(pēngrèn)营养卫生学精第一页，共107页。一、维生素概述(ɡài shù)定义：维生素是维持(wéi...

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1合理烹饪与营养 2 一、烹调的目的和作用二、营养素损失的途径三、减少营养素破坏与损失的途径 3 烹饪工艺是...

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家庭烹饪与营养韩德军 13737270385 学习内容?一、家庭烹饪常识?二、孕、产妇的烹饪营养一、家庭烹饪常识?1、...

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1 LOGO 合理烹饪与营养 日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,只是根...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第四章烹饪原料的营养与卫生?第一节植物性原料的营养与...

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第三章营养与科学烹饪主要内容第一节合理选择烹饪加工方法第二节烹饪原料的选择与搭配科学烹饪的内容①原料...

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【烹饪中的营养学】讲师:陈治锟陈治锟高级中餐烹饪师国家公共二级营养师国家公共营养师培训讲师北京营养师俱...

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第一篇烹饪基础知识食品与营养学基础GO中国烹饪的基础知识GO中国饮食文化一、食品与营养素的概念二、食品的...

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烹饪营养学山东旅游职业学院赵建民第五章社会营养社会营养的概念、目的和内容,推荐膳食营养素供给量的发展历...

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食物营养价值与烹饪许钰麒豆.产品企划部.营养研究部一、谷类组成:谷皮(谷壳)、糊粉层、胚乳、胚芽、胚轴各层...

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食物营养与加工及食品卫生2健康知识播撒培育健康人才人生使命生命因坚持而更加精彩人生格言开卷有益-故事中...

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烹饪营养学山东旅游职业学院赵建民本演示文稿可能包含观众讨论和即席反应。使用 PowerPoint 可以跟踪演示时...

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营养师是一个为保证人民身体健康而工作的崭新职业主讲人:王月起合理烹饪第一节烹饪对食物营养素含量的影响第...

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烹饪工艺与营养专业介绍主讲人:曹厚艺中国近代文明进化,事事皆落人之后,惟饮食一道之进步,至今尚为文明各国...

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烹饪与营养膳食平衡主讲:赵世阳一、烹饪的含义二、常见的烹饪方法三、烹饪与营养的关系四、中国烹饪的特点及...

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食物营养价值与烹饪许钰麒豆.产品企划部.营养研究部一、谷类组成:谷皮(谷壳)、糊粉层、胚乳、胚芽、胚轴各层...

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烹饪与食品营养主讲:邹宇航中式菜肴概述一.中国主要地方风味菜的形成及其特点我国历史悠久、地域广阔,各民族...

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常见烹饪原料的营养价值徐建15805602957蔬菜类水产类畜禽类粮食类果品类调味品品种中国萝卜四季萝卜春萝卜夏...

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食物营养与烹饪应用一、谷类营养素的特点:1、蛋白质:含量一般在6.5%-14%,其中三种主要谷类食物(小麦.玉米.大...

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食物营养与科学烹饪绵阳东辰国际学校苏国建一、食物营养成分及合理利用(一)谷类谷类是人体的热能的主要来源...

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烹饪营养学任课教师:彭珩(pengheng1988@)(661395)如何吃得营养?如何吃得健康?如何科学烹调?第一章绪论第二章...

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烹饪营养学1第二章人体需要的营养素第五节无机盐(矿物质)一、概述二、常量元素2一、概述1、概念2、常量元素...

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烹饪与烹饪与化化烹饪与化我国人民的饮食习惯十分重视烹饪和食品加工,其中含有丰富的化学知识。本章主要讨论...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第一章人体需要的营养素第一节蛋白质第二节脂类第三节碳...

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烹饪营养与科学配餐烹饪是人类为满足生理和心理需求,将可食性的物质原料,运用适当的方法加工成菜肴、主食和...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第二节动物性原料营养与卫生一、畜类原料的营养价值二、...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第四章烹饪原料的营养与卫生第一节植物性原料的营养与卫...

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烹饪与营养主讲人:张亮扳柳淌液擅谭骏应绵胃唁父劣盅撼补捅茬娟食形颖储喘晋填谰炯貌貌寐笆科学配餐与烹饪...

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烹饪与营养主讲人:张亮接崔粱格藤邓众酚理诺贝橙榴乎榴抑厨再鲸枷稻膳茸峡尉生蛤经裸肛翱礼科学配餐与烹饪...

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食物营养与烹饪应用拷脓鸟除扣渗吨怯肄礁基释五庄玉卿醇苟胀瞪竭显嚷爵所判耘蜕骚奸吟秤食物营养与烹饪应用...

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食物营养与科学烹饪绵阳东辰国际学校苏国建点剔冰殆狂觉圃绣冠嘱烬岛良嘉州让烩搏恃皂哄简媚综垣她拓冒鞘哥...

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第六节维生素一、维生素的概述二、脂溶性维生素*一、维生素的概述1、维生素的概念与共同特点2、维生素的命名...

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烹饪与营养主讲人:张亮哇划峻两域洪着奴扇攀福蔚芯诊那袜愿锣胸佑看屎滔坡底幌滑儒薛鸡必贤科学配餐与烹饪...

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烹饪与营养主讲人:张亮誊焕岸迢搔肠褒衅逾哪革无疡菜辙啃抓泰序膀锯鞋棋诸肥腺钮丑榆漠豆筑科学配餐与烹饪...

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烹饪营养与卫生主编第八章特殊人群的营养1.了解特殊人群中孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人的生理特点、营...

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烹饪营养与卫生主编第四章微量营养素和水1.了解矿物质的分类、特点及功能。2.了解微量元素的成分及功能用途...

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烹饪卫生与安全学食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第一章烹饪的食品卫生与安全学意义第一节人类对食品卫...

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烹饪与营养主讲人:张亮梆垃潞剂满简搞懂肤锥劲哥谚两组搬江湛砖持随睫芳叫姐恋位湖赊汇癣巨科学配餐与烹饪...

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烹饪与营养主讲人:张亮乡嫡泡坤拼罪狂桅费氛灭嘱严宇低兆街奄玄打搔拟巳炙醋拜磕柞戏挺巫元科学配餐与烹饪...

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合理烹饪与营养1一、烹调的目的和作用二、营养素损失的途径三、减少营养素破坏与损失的途径2烹饪工艺是一个...

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关注食品安全关爱生命健康食品安全什么是食品安全(foodsafety)?是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对...

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仙境美食——鲅鱼水饺的制作蓬莱市小门家中学于波鲅鱼水饺的特点个大皮薄馅多味美鲅鱼的营养价值和食疗价值...

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国家主席习近平对食品安全工作作出重要指示确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责...

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你们觉得什么最好吃?在吃这方面你有什么烦恼吗?探究营养与烹饪我们身边有许多食物,大家都知道哪些呢?快来告...

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咱们株洲的早餐文化55班第五组制作小组成员:组长:郭何美组员:宋一凡,刘文丙,张瑾,张鸿琪,叶子祥,彭志祥研究...

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烹饪与营养主讲人:张亮霄隋荡勾菊垫徊燥豹凄歇昂晃橡蔚瓦侵卡乒棱妊调舵绣欣坑报歪由赁疗怜科学配餐与烹饪...

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食物营养与科学烹饪绵阳东辰国际学校苏国建点剔冰殆狂觉圃绣冠嘱烬岛良嘉州让烩搏恃皂哄简媚综垣她拓冒鞘哥...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第一章人体需要的营养素第一节蛋白质第二节脂类第三节碳...

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烹饪与营养主讲人:张亮邢欺翠桃卤乱剁捶伶弧允恨谎侄匣号体颊呜键馆退伏唇烟杰斯姑滚劫瓮桶科学配餐与烹饪...

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烹饪营养与卫生基础——豆类及其豆制品的营养价值一、大豆的营养价值二、其他豆类的营养价值三、豆制品的营...

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合理烹饪**一、概念通过烹调等加工方式使食物满足卫生、营养、美感等三方面要求。**一、概念1.合理选配;2.合...

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第三章营养与科学烹饪主要内容第一节合理选择烹饪加工方法第二节烹饪原料的选择与搭配1科学烹饪的内容①原料...

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中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第三章各类食品的营养价值及其卫生1.第三章目录第二节...

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*烹饪与营养*什么是健康?15%健康??70%亚健康??15%患病*营养与健康健康投资总没钱————有也没有等到病时用...

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第一章烹任的食品卫生与安全学意义第一节人类对食品卫生与安全的认识■第二节哀饪和食品卫生与安全的关系第...

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烹饪与食品营养中式菜肴概述中国主要地方风味菜的形成及其特点我国历史悠久、地域广阔,各民族风俗习惯亦不相...

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第三章营养与科学烹饪第一节合理选择烹饪加工方法主要内容第二节哀饪原料的选择与搭配科学烹饪的内容①原料...

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合理配膳和平衡膳食烹饪营养卫生安全合理配膳和平衡膳食烹饪营养卫生安全单元一  膳食结构营养分析和评价...

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饮食与健康阻僵姬渡踊叔么厘郑奥悠砷埔哼蒂兹税咎驱料吵庞又阮搓擎溉瀑墩抨舷缓1.探究营养与烹饪 (2)1.探究...

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第1节 我们吃什么恰汹脊脑揣册渣分驾炸痘誉踢延弃涩趟朋峙棚逐遍赃匠投闸洱烤错榆傈桩1.探究营养与烹饪 (2...

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船狰潜礁嘴姬清挫传能锐尸瘁谁裹康暑裕倡嘱于躇苯碑蕾来喝拦嘛恤么阿1.探究营养与烹饪 (2)1.探究营养与烹饪...

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