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文档介绍
关注食品安全 做到卫生饮食_PPT课件关注食品安全做到卫生饮食
一、关注食品安全
国内重大食品安全事件:
1. 2008年9月三鹿牌婴幼儿奶粉事件非法添加工业原料“三聚******”非法掺假
2. 2008年5月手足口病
全国共报告手足口病176321例,死亡40例,多种肠道病毒引起的常见传染病,以肠道病毒EV71为主.
手足口病传播途径多,婴幼儿普遍易感。病人粪便、疱疹液和呼吸道分泌物及其污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具、床上用品、内衣以及医疗器具等均可造成本病传播。做好儿童个人、家庭和托幼机构的卫生整治是预防感染的关键。
3. 2008年误食亚***盐中毒
2月23日比亚迪公司员工63人食物中毒,2人死亡
3月18日,内蒙古一村农民中毒3人,1人死亡。
海口市5名幼童中毒,其中2名幼童经抢救无效死亡。
安徽省淮北市相山区70名村名误食含亚***盐的包子发生食物中毒事件。
4. 2006年度中国食品工业十大热门词汇
第一名:红心鸭蛋
第二名:多宝鱼
第三名:福寿螺
第一名:红心鸭蛋
致癌物质:苏丹红IV号
苏丹红:学名叫苏丹。主要应用于油彩、汽油等产品的染色。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料。比起苏丹红Ⅰ号,苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳,毒性也更大。
,死亡38人,涉及11个市,34个县,死猪641头,山羊1只。
6. “瘦肉精”事件、“毒鼠强”事件、阜阳奶粉事件、假酒案
国际重大食品安全事件
主要表现为痴呆症,脑内的灰质和白质逐渐消失,变成海绵状,脑功能消失。这些病变难于逆转,死亡率几乎是100%
一、关注食品安全
国内重大食品安全事件:
1. 2008年9月三鹿牌婴幼儿奶粉事件非法添加工业原料“三聚******”非法掺假
2. 2008年5月手足口病
全国共报告手足口病176321例,死亡40例,多种肠道病毒引起的常见传染病,以肠道病毒EV71为主.
手足口病传播途径多,婴幼儿普遍易感。病人粪便、疱疹液和呼吸道分泌物及其污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具、床上用品、内衣以及医疗器具等均可造成本病传播。做好儿童个人、家庭和托幼机构的卫生整治是预防感染的关键。
3. 2008年误食亚***盐中毒
2月23日比亚迪公司员工63人食物中毒,2人死亡
3月18日,内蒙古一村农民中毒3人,1人死亡。
海口市5名幼童中毒,其中2名幼童经抢救无效死亡。
安徽省淮北市相山区70名村名误食含亚***盐的包子发生食物中毒事件。
4. 2006年度中国食品工业十大热门词汇
第一名:红心鸭蛋
第二名:多宝鱼
第三名:福寿螺
第一名:红心鸭蛋
致癌物质:苏丹红IV号
苏丹红:学名叫苏丹。主要应用于油彩、汽油等产品的染色。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料。比起苏丹红Ⅰ号,苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳,毒性也更大。
,死亡38人,涉及11个市,34个县,死猪641头,山羊1只。
6. “瘦肉精”事件、“毒鼠强”事件、阜阳奶粉事件、假酒案
国际重大食品安全事件
主要表现为痴呆症,脑内的灰质和白质逐渐消失,变成海绵状,脑功能消失。这些病变难于逆转,死亡率几乎是100%
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