酒店管理专业面试大纲.doc

该【酒店管理专业面试大纲 】是由【夏天教育】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酒店管理专业面试大纲 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领顺德职业技术学院2018年自主招生考试(酒店管理)专业《面试》纲领(面向中职毕业生)一、指导思想依据酒店管理专业岗位职业潜能的要求拟定专业综合理论核查标准,以观察学生对酒店行业的初步认知、服务理念、职业涵养为核心,核查学生能否吻合行业的人材培育需乞降发展潜力,表现岗位职业潜能,更多反响行业标准、职业发展等方面的内容,选拔合适社会和酒店行业需求的高素质、高技术人材,表现高职院校自主招生的特点和吻合高职教育的人材培育目标。二、(1)认识酒店业的发展远景;(2)认识国内外一些有名的酒店品牌;(3)认识酒店工作的基本内容、工作职责;(4)认识酒店的部门构成、管理人员的层次;(5)理解酒店服务对员工能力、素质、道德的要求;(6)理解酒店工作的艰辛与职业生涯发展道路;(7)理解在酒店工作的优势与劣势;(8)掌握酒店的看法、等级等基本知识;(9)掌握酒店员工对付突发状况的一般办理方法,并能提出自己的解决策略。(1)心理素质1)要求乐观开朗、踊跃长进、有自信、有吃苦耐劳精神;2)拥有必定的情绪调理和自控、抗压能力,不偏执,不执拗;3)能够沉稳地办理问题,拥有较强的应变能力。(2)语言表达能力1)拥有较强的口头表达能力,口齿清楚,语速适合,表达正确、简洁、流畅;2)擅长聆听他人的建议,并能够正确地表达自己的看法;3)在沟通中尊敬对方、态度平易,并能做出合适的回应。1酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领(3)思想质量1)思想严实,条理清楚,逻辑性强;2)能正确地理解和解析问题,抓住重点,并及时做出合适的反响;3)能够比较全面地对待问题,思想灵巧,有较好的应变能力和创新意识。(1)职业道德1)对酒店管理职业有较高的认可,有正确的职业认知和价值取向;2)对加入酒店行业有较强的梦想;3)有较强的服务意识和连续学****的能力。(2)仪表仪态1)衣着整齐,仪表得体,吻合酒店管理职业特点;2)五官正直,姿态自然,肢体表达合适;3)行为举止庄重、隆重要方,有亲和力。三、考试形式、:小组面试,6-8名考生构成一个面试小组,采纳显现和回答以下问题相联合的方法,主要经过考生的自我介绍、显现、回答以下问题等环节对学生的基本涵养、学****能力及酒店管理职业潜能进行整体的观察、核查与议论。考官依据考生面试过程中的表现,进行综合评分。满分为100分。面试一试题示例:(1)请问您为何选择报考我校酒店管理专业?假如去酒店工作,你会选择去哪个部门工作?为何?(2)若是你是一名酒店餐厅的服务员,时间已经很晚了,整个餐厅只有一个醉得昏迷不醒的客人,面对这类状况,你该如何办理?:每个小组面试30-40分钟。四、评分标准及权重序号测试权重分值评分标准项目一专业157一般认识酒店行业的发显现状、发展远景知识8对酒店工作的基本状况拥有必定程度的认识和掌握二职业206对酒店管理工作的基本内容和职责有必定认识,对酒店管理职业酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领2酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领道德有较高的认可,有正确的职业认知和价值取向对加入酒店行业有较强的梦想有较强的服务意识和连续学****的能力开朗开朗,踊跃长进,有自信心心理三207拥有必定的情绪调理和自控能力,不偏执,不执拗素质能够沉稳地办理问题,拥有较强的应变能力衣着整齐,仪表得体,吻合酒店管理职业特点仪表四158五官正直,姿态自然,肢体表达合适仪态行为举止庄重、隆重要方,有亲和力口齿清楚,语速适合,表达正确、简洁、流畅语言五158擅长聆听、沟通,较正确地表达自己的看法表达在沟通中尊敬对方、态度平易,并能做出合适的回应思想严实,条理清楚,逻辑性强思想六156正确地理解和解析问题,抓住重点,并及时做出合适的反响质量对待问题全面,思想灵巧,有较好的应变能力和创新意识五、,如姓名、毕业学校等,违规者撤消面试资格。,所以,在面试过程中会涉及到英语能力特别是英语口语能力的测试。所以,当面试官用英语发问的时候,考生需要尽量用英语回答,以显现自己英语口语的能力。酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领3内容总结酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领(1)(4)认识酒店的部门构成、管理人员的层次(2)(5)理解酒店服务对员工能力、素质、道德的要求(3)(9)掌握酒店员工对付突发状况的一般办理方法,并能提出自己的解决策略(4)2)擅长聆听他人的建议,并能够正确地表达自己的看法酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领酒店管理专业面试纲领