浅谈广西野生茶资源的利用与保护.doc

浅谈广西野生茶资源的利用与保护
第26卷第4期
,
广西农
Journal0fGuanffxiAgriculture
2011年8月
August,2011
浅谈广西野生茶资源的利用与保护
刘玉芳林朝赐秦春玲杨春
(桂林茶叶科学研究所,广西541004)
摘要:广西野生茶资源十分丰富,随着人们生活水平的提高,追求自然,环保,原生态品味的消费者越来越多,所
以,这几年野生荼制品的消费呈不断上升趋势,在满足消费的同时,,如何利用,
保护好这一资源,实现资源可持续性发展,,开发利用存
在的问题及改进对策和建议.
关键词:野生茶;资源;利用与保护
中图分类号:$:A文章编号:1003—4374{2011)04—0100—02
1现状

广西的野生茶资源约20Ohm2,主要分布在海拔较高,土地肥沃,森林覆盖率高,无污染,具有良好自然
,兴安,资源,永福等县;来宾市的金秀县;柳州市的融水县;百色市的
西林,隆林,凌云等县;,一部分是在上世纪
五,六十年代由人工种植,后因种种原因丢荒的茶园,因长期无人管理,处于自生自灭的状况;另一部分是
农民采收茶树的种子或是挖回野生的茶树苗种植在自己的田边地头及房前屋后;还有一少部分则是山区
.

广西的野生茶多是群体种,以大,中叶种居多,%~%,茶多酚
含量在35%左右,其酚氨比一般都在15左右,,广西的野生茶由于受自然条
件和制作工艺的制约,
区交通不便,缺医少药,,随着市场上工夫红茶的兴起,茶
叶加工厂以野生茶为原料制作工夫红茶,其汤色红亮,滋味醇厚回甘,深受消费者的欢迎.
2广西野生茶的开发利用价值

农作物种质资源是人类生存和发展最有价值的宝贵财富,是国家重要的战略资源,是作物育种,生物
科学研究和农业生产的物质基础;在广西众多野生茶资源中,不乏有优质或性状特异的资源,无疑是品
种选育的最佳材料,可用于资源创新;另一方面,随着科学技术的不断进步,一些野生茶树在茶树的分类,
演化,变异等方面均具有较高的学术价值.

近些年来,有不少消费者崇尚野生,认为野生就是天然,自然就是健康,野生的总比人工的好,这种理
念虽然有些片面,但也有它一定的道理,在今年春季,笔者对龙胜,资源,金秀等地的野生茶树进行了一些
调查了解,并且采制了样品进行检测和审评,这些茶树制成的茶叶品质有其特点:茶汤的滋味比较平地种
植的要醇厚饱满,茶叶的香气带有一种特有的幽香,这是因为这些野生茶树的生长环境优越:海拔较高,常
收稿日期:2011—05—27修回日期:2011—06—15
基金项目:国家现代农业产业技术体系