酒店人力资源激励机制研究.doc

摘要

酒店业在中国的迅速发展已经有二十多年的历史,而酒店的管理从早先的高速发展到今天的相对滞后,成为制约酒店发展的瓶颈。随着21世纪的到来,由于上世纪改革开放的进一步深入,随之而来百年一遇的奥运圣典在我国的举行,我国旅游业发展加快了脚步。现代旅游酒店如雨后春笋,不仅在数量上的骤增,而且硬件设施是无法让酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出的,酒店业是较为典型的劳动密集型行业,在这个行业中,人才的作用即我们通常说到的软件设施作用非常突出,如何合理的培养人才,留住人才,使用人才对一个旅游酒店的生存和发展起着至关重要的作用。
关键词:激励机制;现状;有效激励意义;激励方法
目录
提出要研究的问题 2
激励机制在国外的研究动态 3
激励机制在国内的研究动态 3
论文的组织架构 4
激励理论在酒店中的应用 4
有效激励对酒店人力资源管理的意义 5
我国酒店员工的激励现状 5
产生这种现状的原因 6
将培训效果跟激励机制有机结合 7
建立有效合理的绩效薪酬制与精神激励相结合 8
[2]戴斌. 《国有酒店的转型与变革研究》, 旅游教育出版社2003年版 10
ROSIGNATION INVESTIGATION FORM 11
附件...............................................................2
1、绪论
提出要研究的问题
一直以来,各个行业的竞争,都离不开一项重要资源,即人力资源,同样,酒店业的竞争,从根本上而言,是人才的竞争,是人员素质的竞争,谁能拥有具有竞争能力的大批人才,谁就能掌握竞争的主动权,激烈的竞争中才会立于不败之地。
在酒店劳动力市场资源相对不足的新形势下,酒店员工流动的速度不断加快,一些高学历,年纪轻,酒店从业经验比较丰富的管理型、技能型员工成为各大酒店争夺的重点对象。频繁的员工流动和优秀员工的流失是很多酒店人力资源上的“瓶颈”。充分发挥酒店信息化全部潜能的关键是人,酒店作为一个劳动密集型的酒店,所要面临的一个重要问题是如何吸引、留住、激励最精明、最能干的人。我们有采取一些激励方法,但是存在一系列问题,所以我们必须找出新的激励方法,找出新的出路来解决人才流失这一现象。激励方法有很多,我这里主要是讲其中的两种,我认为比较新颖比较实用的激励方法——培训和绩效考核。
激励机制在国外的研究动态
美国酒店家巨子艾柯卡说:“酒店管理无非就是调动员工积极性”,而调动员工积极性正是管理激励的主要功能。激励要实现组织和个人利益的一致,涉及了一个组织的各个方面,值得从各个角度进行深入的研究。
美国SAS公司总总裁简﹒卡尔文曾经告诫过员工,员工的每一次与顾客接触都是公司的一个“关键时刻”。卡尔的“关键时刻”也适合于酒店。这些“关键时刻”,决定着客人是否满意和是否购买酒店产品及其消费量的大小。
资深的酒店专家基思·享斯莱曾说过:“心情舒畅是酒店提供员工最优厚的福利。”所以,环境激励要求酒店管理者强调人性化的管理,重视酒店人文环境的塑造,重视酒店精神文化的建设,提倡相互关心、相互信任、公平竞争、努力营造尊重、和谐、团结、进取的氛围,为员工创造良好融洽的人际关系,建造员工施展才智、大显身手的舞台。
酒店业有个“公式”:“100-1=0”,其含义是,由于酒店员工的一个小失误,可能给酒店的声誉和利益带来不可估量的损失,作为激励的辅助手段,酒店还要动用负强化措施,给予渎职和不称职员工以适当的惩罚。西方酒店管理强调法治,一旦发现员工违纪,马上请他“到财务部结算”。
激励机制在国内的研究动态
李予阳日前在《经济日报》上撰文:“薪酬的设计关乎酒店内部公平和外部竞争力!不适当的薪酬政策会给酒店带来灾难性的后果”目前!我国大部分酒店薪酬制度存在着很大问题
。首先,现代薪酬制度的设计前提是要有科学的组织结构设置。其次,我们的酒店往往提供物质报酬多一些。再次,就酒店内部而言!薪酬的结构问题比水平问题更为关键。
魏杰教授认为:中国的酒店文化往往过多地强调平等,这不利于人力资本的发展。西方酒店通常强调等级差别的理念,能力差别导致在酒店中的分工差别,分工差别导致收入方式差别。区分工资和薪酬两个不同的概念,在酒店实际操作中的意义表现为:通过实行不同的分配制度,达到吸引人才和留住人才的目的。
李云章在《运用激励机制加强人才管理》中提到:所谓激励机制是酒店管理者遵循人的行为规律, 根据激励理论应用物质和精神相结合的手段, 采取多种有效方法, 最大限度地激发人的积极性、主动性和创造性, 使员工努力完成组织的任务, 实现组织的目标。因此, 酒店实现激励机制的最根本目