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(一)何谓雪茄
1. 什么是雪茄.
雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
2. 雪茄的历史
位于现今墨西哥犹加敦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。
当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶捲起来抽,这即是原始的雪茄。
抽烟的****惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。
3. 雪茄名称的由来
雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名词。而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar。即抽烟的意思。
哥伦布发现新大陆之时,迎面而来的浓郁烟味四溢,令人闻香惊叹。便透过翻译问:"那是什么东西?"但翻译却误译为:"你们在做什么?"对方回答Sikar。因此雪茄的原文传承至今,由当时的动词转成名词。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后,玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro,是与现代英文拼法最接近的语言。
4. "雪茄"中文命名的由来
1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客,在两人共享吞云吐雾之时,泰戈尔问徐志摩:"Do you have a name for cigar in Chinese?" 徐志摩回答:"Cigar之燃灰白如雪,Cigar之烟草捲如茄,就叫雪茄吧!"经过他的中文诠释,已将原名的形与意,造就了更高的境界。
(二)雪茄的规格介绍
雪茄大小只有一个很模糊不清的标准,同型号但牌子不同的雪茄,它的大小亦有差别。因此,雪茄的分类除了型号外亦要量度雪茄的长度和圈径。长度通常以英寸计算,圈径则以六十四分之一英寸为单位,例如一支圈径50的雪茄即表示该雪茄的直径为六十四分之五十英寸。
主要规格:
直身雪茄有以下八大类,由于制造商没有按明确标准生产雪茄,尺寸只以该型号的最大和最小的现有品种作参考:
1) 邱吉尔型(CHURCHILL):长6 1/4-7 1/4英寸,圈径46-50。
2) 绅士型(CORONA):长5-6英寸,圈径42-44。
3) 特长绅士型(CORONA GORDA):亦称超级富豪型(ROBUSTO EXTRA),长5 1/4-6 1/4英寸,圈径46-50。
4) 超级绅士型(DOUBLE CORONA):长7-8 3/4英寸,圈径48-54。
5) 俊朗型(LONSDALE):长6-7英寸,圈径41-45。
6) 秀丽型(PANATELA):这种型号尺寸变化较大,长5 1/2-7 1/2英寸,圈径30-40。
7) 小绅士型(PETIT CORONA):长4-5 1/2英寸,圈径38-42。
8) 富豪型(ROBUSTO):小邱吉尔型开始受欢迎,长4 1/2-5 1/2英寸,圈径48-52。
不规则形状的雪茄有以下几类:
1) 小喇叭型(BELICOSO):长度5-5 1/2英寸,圈径50。
2) 蛇型(CULEBRA):是三支小秀丽型合而为一,吸食时分开,通常长5-6英寸,圈径38。
3) 鱼雷型(DIADEMAS):通常长8英寸以上,头部圈径40,脚部圈径52-54或更大。
4) 小鱼雷型(PERFECTO):通常中间部分较粗,长度变化十分大,由4 1/2-9英寸,圈径38-48。
5) 大喇叭型(PYRAMID):长6-7英寸,圈度由头部40加大至脚部52-54。
雪茄的浓度一般可由其色泽分辨出来,颜色愈深,烟味愈浓,烟叶在制作过程初期,因叶绿素消失而转为棕色,在发酵过程中颜色转深,发酵次数愈多,颜色变得愈深,因此由绿色至黑色出现很多不同的颜色,现在较普遍的雪茄颜色有三种,为棕(claro),褐色(natural)及深褐色(maduro),而绿色(double claro)是最浅色的一种,由褐色至深褐色还有略深褐色(colorado)及较深褐色(colorado muduro),而最深色的为黑色(oscuro)。如以颜色深浅来分别浓度,较普遍的三种,棕色(claro)属淡浓色,褐色(natural)属中浓度而深褐色(maduro)属浓,如此类推。
(三)雪茄的主要产地
西方世界最初认识雪茄可追溯至1492年,当时哥伦布发现新大陆到达古巴海岸。派往岸上的人回报印第安土人吸食雪茄草,后来哥伦布将烟草种子带回欧洲,在八年间这种新世界植物即遍布整个旧世界。直至今天,世界上有许多地区种植烟叶,但