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生物化学
生物化学
第一章蛋白质化学
第二章酶化学
第三章维生素与辅酶
第四章生物氧化
第五章糖代谢
第六章脂代谢
第七章核酸的生物化学
第八章蛋白质代谢
第九章代谢的调节控制
生物化学的概念
生物化学研究的主要内容
生物化学的研究对象
生物化学与其他学科的关系
生物化学的发展简史
生物化学学****方法及参考用书
绪论
一、生物化学的概念
生物化学是以生物体为对象,从化学的观点研究生命本质的科学;
它主要是利用化学的理论和方法研究生物体的基本构成物质的结构、性质及其在生命活动过程中的变化规律。
四、生物化学与其他学科的关系
(一)生物化学与化学的关系
生物化学的研究发展与有机化学、分析化学、物理化学的理论及技术有密切关系
(二)生物化学与其它生物科学的关系
1 生物化学与生理学、微生物学、细胞生物学、遗传学、胚胎学、组织学、免疫学等密切相关
2 生物化学是分子水平的生物学
3 生物化学是现代生物学科的基础和前沿
(三)生物化学与现代工业
医学----病理----生物化学代谢失调----成分变化----功能紊乱如高血脂症、糖尿病、贫血症、肝炎
医学----生化药物
发酵工业----微生物代谢机制的研究、控制和应用,工业化生产生物活性物质
农业----固氮、生物杀虫剂、品种改良、农产品贮存加工
食品工业----食品资源、工艺、储藏、营养
酶工程与自动化
五、生物化学的发展简史
(一)生物化学发展的三个阶段:
静态生物化学--研究生物有机体的化学组成与性质
动态生物化学--研究生物有机体的化学变化过程
机能生物化学--研究生物有机体内的化学变化与整体
生理机能的协调关系,从而对一定的
生理机能给以化学解释。