外卖实践报告.docx

外卖实践报告俗话说:“民以食为天”,饮食更是人们普遍关注的话题。而针对高中生这一庞大的群体,风华正茂的他们,更需要充足的营养。诚然,学校饭堂无法完全满足学生的营养需求,而深中外卖却在所有高中中显得独特与耀眼。因此,我们有必要探究深中外卖风靡的情况及原因。探究深中外卖风靡情况及原因摘要:深中外卖风靡全校,并且外卖党的人数在不断增加。这不仅体现了深中地处东门的优势劣势,也体现了深中文化的包容与开放。不拘泥于学生在学生饭堂就餐的必要,也体现出学校对学生生活质量与营养方面的支持与关心。诚然,深中外卖与饭堂的矛盾,深中外卖的卫生条件,学生对外卖的看法,都有必要做出调查与改进。关键词:外卖,卫生条件,风靡的原因,学生看法,外卖与饭堂的比较背景:深圳中学,深圳市唯一的省重点中学。其办学条件优越,具有现代化的教育教学设施设备。而和学生最贴近的设施,除了教室和宿舍,就是饭堂了。深圳中学有一大一小两座饭堂,饭堂种类多样,可自主搭配,价格合理,干净卫生。每到中午就餐时间,我们就能看见同学们大多分成三拨。家住附近的同学会回家就餐,相当一部分同学会选择学校食堂,当然还有一部分同学选择了订外卖。每天中午学校前***口形形色色的送外卖人员,大包小包的外卖,翘首等待的同学,成了每天定时的一道奇特风景。外卖现象似乎日益盛行,有的同学表示很喜欢这种新的饮食方式,也有同学觉得叫外卖有些奢侈。为何外卖深中如此风靡,远超过深圳任何一所公办高中?深中外卖会处于一种尴尬的境地吗? 据校方食堂表明,我校食堂致力于为学生提供营养健康多样的饭菜,菜色也经常变化。但也有同学认为学校食堂的饭菜不够营养,卫生情况也有待提高,而相比较而言,外卖的选择自由,菜色较多,营养美味。究竟事实如何,我校又为何会出现外卖盛行的现象,我组决定对外卖消费情况进行调查统计并分析外卖盛行的原因。随着社会消费水平的提高,中学生生活质量、生活方式和消费文化都发生了一定的变化。中学生作为一个庞大而特殊的群体,是消费文化结构的重要组成部分。由于食堂饭菜不合胃口,卫生情况有待提高等原因,一部分学生选择了外卖,外卖为学生的餐点提供了极大的便利,再加上外卖又有丰富的选择,已成为许多同学生活中不可或缺的部分。为了全面了解本校学生的外卖消费情况,本次采取问卷调查的的方式,对高一高二学生进行了调查。获得了真实、可靠、有效地数据资料并结合小组搜集到的二手资料进行分析。得到了本校学生外卖消费的大概情况,并就调查结果进行外卖盛行原因的分析。研究过程与结果:深中外卖的风靡主要分为两种因素:地理因素和人文因素。深圳中学位置靠近深圳市最大,历史最悠久的商业区——东门商业区,餐饮业发达,并且深中附近交通便利,四周都有公路,使饭店易于提供外卖服务。深中附近又因为地域因素,附近的店铺都是比较有声誉的快餐店,大家对这些饭店都有一定的信誉,选择外卖放心。从人文的条件来分析,我们首先必须提到的是深中饭堂的饭菜质量,诚然深中大饭堂的饭菜干净度是没有问题的,但是并不能算得上好吃,尤其是饭堂的食用油使用量在很大程度上毁了饭菜;而小饭堂的饭菜虽然可圈可点,但价格实在是让绝大多数囊中羞涩的学生望而却步,这也就是外卖党出现且风靡的最主要原因。试想,如果深中饭菜好吃,价钱又如此合理,谁又会舍近而求远呢?还有一个问题就是排队难问题,深中的饭堂确实大,窗口确实多,可是深中的学生数目也不少,每当老师拖了2分钟的堂,同学们再赶到饭堂,所看见的恐怕只有黑压压的人头,连菜都看不见了。与其饿着肚子排队打到一份已经凉了的饭菜,不如选择订一份外卖,方便又快捷。座位少也是一个问题,同样的,只要来晚了一点,就要托着饭盘四处找座,有时甚至要两个同学挤在一个位置上,夏天闷热,吃的十分不方便,这时外卖党的优势就又一次显现了出来。最后要提到的一点是,许多同学一起在教室里吃着外卖,也是可以增加交流联络感情的。吹着空调吃着美食聊着天,恐怕是比那些满头大汗排着队吃着食堂的人要好得多了,虽然费用会稍高一些,但是现在的学生应该也支付得起每餐平均二三十元的餐费了。针对学生对外卖党的看法与外卖党风靡的情况,我们在全校范围内进行了问卷调查。我们在各个年级的各个单元都派发了问卷,调查了“外卖党”以及“饭堂党”的比例,调查了“外卖党”选择食用外卖的各种原因、“饭堂党”选择一直在饭堂就餐的不同理由、在饭堂就餐或者食用外卖的大致花费等?? 期间虽然遇到了某些困难,例如在高一某个班级发放问卷的时候,该班级的同学大多数对此兴致不太高,负责发放与收取问卷的组员再次去到该班级,准备回收问卷的时候,发现问卷上只有寥寥几个答案,后面的开放性问题也回答得有些敷衍。然而我们并没有就此放弃,尽管我们都知道也许缺少了几份答案,并不会对最终的比例统计、或者原因分析造成太大影响,但我们都觉得在这一调查探究的过程中,锻炼自己的能力以及得到这方