:以学生的职业综合素质培养为重点目标。课程设计过程:,教研室组织研讨制定课时量和课时分配。,制定教学内容和教学实施方案。《茶艺茶道》是一门专业拓展课程之一。具备茶艺技能、奉茶礼仪显得尤为重要。本课程是专业选修课,授课学期是第三学期,共2学分,32学时。课程设置的任务:学生已经基本掌握茶叶的由来及品质特点,拓宽学生就业面。、茶艺礼仪,泡好六大茶类的原理与技巧,小壶和盖碗冲泡茶艺技能。熟悉各茶类区域性茶艺文化特点,茶席设计和茶艺编创的基本程序。了解茶艺发展历史与现状。:用茶人道德修养“精行俭德”来勉励学生,成为具有高尚职业素养的新一代茶人。行育:用茶艺礼仪规范学生的礼仪礼貌,成为具有高雅气质的优秀茶艺师。————茶艺师考核“课证融通”——、茶艺编创、茶会举办——茶艺在营销中的应用理实一体,知行合一3教学内容构成两个模块,四项任务理论学****实践训练教学重点与难点重点:,即各大茶类的冲泡技巧。。难点:。。解决方法:。,采用PK的方式,使同学们更容易理解和感受时间差所引起的茶汤优异。教学资源BECDA教材自制课件与视频资源、
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