食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表.doc

食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表企业名称:自查日期:自查项目序号自查情况自查不符合项说明整改责任人及时间一、,有食品安全管理人员,均符合实际。符合() 不符合(),分工合理。符合() 不符合(),各项食品安全管理制度符合本企业生产特点和实际情况。符合() 不符合(),制度文件有效。符合() 不符合(),明确自查频次、自查人员、问题整改人员等,自查表要与企业实际情况相符合。符合() 不符合(),直接接触食品人员有健康证明并符合相关规定。符合() 不符合(),根据不同岗位制定年度培训计划,按计划开展培训和考核并如实记录。符合() 不符合()。符合() 不符合()二、、无积水,厂区、车间卫生整洁。符合() 不符合()、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。符合() 不符合(),洗手设施正常正常使用,未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。符合() 不符合()、洗手、干手、消毒设备、设施正常运转,满足正常使用。符合() 不符合()、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。符合() 不符合()、防蝇、防虫害装置的使用情况并如实记录,生产场所无虫害迹象。符合() 不符合()。符合() 不符合()。符合() 不符合(),复产前自查并如实记录。符合() 不符合()。符合() 不符合()、消毒剂等化学品与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置,并有相应的使用记录。符合() 不符合()三、。未生产《食品安全法》第三十四条规定的食品和食品添加剂。符合() 三、生产过程控制不符合()。符合() 不符合(),包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。符合() 不符合()、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料和食品添加剂生产食品。符合() 不符合()、超限量使用食品添加剂。符合() 不符合(),限定于国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内。符合() 不符合()、仅用于保健食品的原料生产食品。符合() 不符合()、配方与申报的工艺文件一致。符合() 不符合()。符合() 不符合()、物流交叉污染。符合() 不符合()、半成品与直接入口食品无交叉污染。符合() 不符合(),生产车间内无与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品,员工洗手消毒后进入生产车间。符合() 不符合()、湿度等