怎样做豆浆才香.doc

怎样做豆浆才香？用的是豆浆机，还没有外面卖的稀豆浆香，还有生豆味，是否用豆浆机的都这样
悬赏分：10 - 解决时间：2009-1-4 07:29
是不是做之前要把豆子加工加工才行，最主要的是把豆子的味道充分发挥出来
提问者： giggs505 - 见****魔法师 三级
最佳答案
只能怎么说，外面的一般都是隔夜豆浆加热的...很不健康，自己做的豆浆确实有点生豆味，但是如果你是自己煮的话要考虑是不是生豆浆，要是用豆浆机做的，那肯定是熟了。
我也是豆浆机，但是我一般都不知放黄豆，我觉得五谷得好喝～还可以做水果蔬菜的，这样的豆浆生豆味就很淡了～
加点蜂蜜啦～糖浆啦～也可以。
根据自己的身体状况加点料会更好～
别忘了，用豆浆机做的时候，豆子要先泡一晚上，而且千万别用泡豆子的水做豆浆，这样影响口感不说，也不卫生。
回答者： 小小Fish小小鱼 - 魔法师 四级   1-2 20:38
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到底豆浆有营养，还是牛奶有营养？
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豆浆机和料理机打出的豆浆营养价值一样
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其他回答    共 2 条
做之前要把黄豆浸泡4-5个小时,最好是晚上泡上早上磨,用豆浆机磨出来要煮沸3-4分钟才没有生味
回答者： tza_2008 - 初入江湖 三级   1-2 20:30
放点花生，就好了
到底豆浆有营养，还是牛奶有营养？
悬赏分：100 - 解决时间：2006-8-10 21:25
我妈总是说豆浆有营养，但是在我眼里，牛奶更有营养！
到底哪个有营养？？？？
问题补充：对了，主要针对早上的营养吸收。
这里说的牛奶是100%纯牛奶！
提问者： 天才乖乖猪 - 助理 二级
最佳答案
豆浆与营养
豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。
豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它为“植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。
豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧？这里边的学问还