GB 22216-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 过氧化氢.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
犌犅２２２１６—２０２０
食品安全国家标准
食品添加剂　过氧化氢
２０２００９１１发布 ２０２１０３１１实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
书
犌犅２２２１６—２０２０
前　　言
　　本标准代替ＧＢ２２２１６—２００８《食品添加剂　过氧化氢》。
本标准与ＧＢ２２２１６—２００８相比，主要变化如下：
———删除了３０％规格产品；
———提高了５０％规格产品的不挥发物、磷酸盐指标；
———提高了３５％规格和５０％规格产品的铅指标；
———增加了鉴别试验；
———删除了铁含量测定方法中的限量目视比色法，增加了火焰原子吸收光谱法；
———将铅的检验方法修改为ＧＢ５００９．７５；
———删除了***含量测定方法中的***斑法，增加了氢化物原子荧光光度法。
Ⅰ　
书
犌犅２２２１６—２０２０
食品安全国家标准
食品添加剂　过氧化氢
１　范围
本标准适用于蒽醌法过氧化氢经精馏法、树脂吸附法、离子交换树脂法或膜分离法精制所制得的食
品添加剂过氧化氢。
２　分子式和相对分子质量
２．１　分子式
Ｈ２Ｏ２
２．２　相对分子质量
３４．０１（按２０１６年国际相对原子质量）
３　技术要求
３．１　感官要求
感官要求应符合表１的规定。
表１　感官要求
项　　目 要　　求 检验方法
色泽 无色 　在自然光下，配戴护目镜，采用目视判别所取样品的
状态 液体 色泽和状态，并用手将样品散发的气味扇向自己的鼻
气味 略带刺激性气味 部，嗅其气味
３．２　理化指标
理化指标应符合表２的规定。
表２　理化指标
指　标
项　目