第五节 真菌.docx

第五节 真菌
一、教学目标

、霉菌和大型真菌的观察，让学生知道菌物的基本特征。
。
。
能力目标
、霉菌和大型真菌的观察，进一步提高学生的实验操作能力。
，进一步培养学生的归纳和概括能力。
情感、态度价值观
，培养学生良好的生活****惯。
二、教学重点
真菌的基本特征
三、教学难点
真菌与人类的关系。
四、课前准备
多媒体课件、青霉和曲霉永久裝片、显微镜、酵母菌培养液、载玻片、盖玻片、胶头滴管、烧杯、碘液、吸水纸、镊子、放大镜。
五教学流程
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
环节一：导入新课
（2分钟）
出示发霉的橘子和蘑菇，展示不同的真菌类图片。在自然界中这些生物不同于我们熟悉动物和植物，这类生物应该算作哪一类呢？生物分类学家将它们单独划分为一类——真菌。今天我们就一起走进这个既熟悉又陌生的生物类群——真菌界
学生观察思考。
通过学生日常看到的蘑菇和发霉的橘子，引发思考，激发学****兴趣。
引入主题第五节：真菌。
环节二：课堂自学
（5分钟）
快速阅读教材27-30页内容，在书上画出重点知识。回答学案中的问题
夏天，我们常见到受潮的粮食、衣物和皮鞋盛会发霉长毛，这些“毛”其实就是霉菌；腐烂的水果会散发出酒味，这是由酵母菌引起的，树林的草丛里和腐烂的木桩上，时常会长出各种各样的蘑菇。可以看出，酵母菌、霉菌、蘑茹和木耳都属于真菌。
？
单细胞菌物：酵母菌
多细胞菌物：霉菌和大型真菌
学生快速阅读教材，画出重点知识
提高学生自学的能力
环节三：真菌的基本特征
【实验探究一】观察酵母菌的结构
（15分钟）
【实验探究二】
(10分钟)
酵母菌的形态结构
【实验探究一】观察酵母菌的结构
要求：

—32图中酵母菌的结构模式图，回答学案中的问题。
相同点：
酵母菌细胞和动物细胞都有的三大结构是______ 、______ 、_____ _。
⑵不同点：
①与细菌的结构相比，酵母菌具有真正的_____，而细菌没有。
② 和动物细胞相比，酵母菌细胞还具有______ 和______ ，
③和植物细胞相比，酵母菌细胞没有______ ，需依靠现成的有机物，所以它的生活方式是______
酵母菌是如何繁殖新个体的呢？
图片展示酵母菌的出芽生殖
教师讲解：
有些酵母菌的表面向外形成大小不一的突起，而且有的突起已经长的与母体相似，这些突起就是芽体，这是酵母菌正在出芽生殖。芽体成熟后，会从母体脱落，发育成为新个体。
（二）观察霉菌和蘑菇的形态结构
要求：
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