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综述·Review Papers 2021 年 第 57 卷 第 07 期
二十八烷醇在动物机体中的生理调控功能研究进展
刘楚丹 1，李红飞 1，聂佳伟 1，侯伟晓 1，谭成全 1，邓*** 1，张 琳 1*，印遇龙 2*
（1. 广东省动物营养调控重点实验室，国家养猪工程研究中心，动物科学学院亚热带动物营养与饲料研究所，
华南农业大学动物科学学院，广东广州 510642；2. 中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙 410125）
摘 要： 二十八烷醇是一种天然存在的长链脂肪醇，在脂质代谢、凝血功能、能量代谢、炎症反应、运动机
能、抗氧化能力和神经系统功能等多个生理过程中发挥调控作用，但其具体调控机制未完全阐明。本文综述
了二十八烷醇在动物和人中的生理调控作用的研究进展，以期为进一步深入研究和开发相关药物或饲料添加
剂研究提供参考。
关键词：二十八烷醇；天然营养成分；吸收和代谢；生理调控
中图分类号：S816 文献标识码：A DOI 编号：--03
二十八烷醇（CH3[CH2]26CH2OH）是一种天然存在 生理调控功能不断地被认识和研究。最早的研究发现
的长链脂肪醇，是植物蜡质成分中的主要营养物质 [1-2]。 二十八烷醇可以降低血脂 [6]。二十八烷醇可显著降低血
最新研究结果显示动物性食用物中也含有二十八烷醇 [3]。 液中的胆固醇和低密度脂蛋白（LDL），同时可以提高
二十八烷醇作为一种天然营养成分，可被人和动物完整 高密度脂蛋白（HDL）含量 [7]。此外，目前的研究还发现，
吸收进血液和多种组织细胞中 [4]，经脂肪酸氧化等途径 食用的二十八烷醇可以在人和动物的凝血功能、能量代
被机体代谢 [5]。从 20 世纪 90 年代开始，二十八烷醇的 谢、炎症反应、运动机能、抗氧化能力和神经系统功能
收稿日期：2020-10-29；修回日期：2020-11-26 等多个生理过程中产生调控作用，在畜牧生产中也有有
资助项目：国家自然科学基金（31802068、31790411）；广东 益效应。二十八烷醇具有毒害性小、成本低等优