2016年新版食品检测实验室质量手册程序文件合并本.doc

2016年新版食品检测实验室质量手册程序文件合并本 --兼顾《检验检测机构评审准则》国认实函[2016]33号（正式版）和《食品检验机构资质认定评审准则》国认实函[2010]49号的要素编写，涵盖了食品检验检测的特殊要求。《质量手册》附《程序文件》 2016 版 1 文件号: FZTL/SC-C/0-2016 版本号:第 3 版第 0 次修订受控状态: ?受控?非受控分发号: 01 质量手册(第 3 版) 依据《检验检测机构资质认定评审准则》[2015]50 号文件、《食品检验机构资质认定评审准则》(国认实[2010]49 号)和《食品检验机构资质认定条件》(卫监督发[2010]29 号)要求改版编写编制: 审核: 批准: 2016 年7月 30 日发布 2016 年8月 30 日起实施福州市泰隆食品质量检验检测中心《质量手册》附《程序文件》 2016 版 2 福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号: FZTL/SC-000-2016 主题 01 目录第3 版第 0 次修订颁布日期: 2016 年7月 30日目录 01 目录 02 质量手册发布令 03 授权书 04 任命书 05 公正性声明 06 修订页 1. 检验检测机构概况 2. 质量方针、质量目标和质量承诺 3. 质量手册的管理 4. 评审要求 组织基本条件 人员 环境 设备设施 管理体系 管理体系 质量手册 3 福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号: FZTL/SC-000-2016 主题 01 目录第3 版第 0 次修订颁布日期: 2016 年7月 30日目录 公正性和保密性 文件控制 合同评审 分包 服务和供应品的采购 服务客户 投诉 不符合工作的控制 纠正措施 预防措施 持续改进 记录控制 内部审核 管理评审 检验方法的确认 数据控制 抽样管理 4 福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号: FZTL/SC-000-2016 主题 01 目录第3 版第 0 次修订颁布日期: 2016 年7月 30日目录 样品管理 质量控制 能力验证 检验检测报告 检验检测结果的解释 抽样检验检测结果的解释 检验检测报告的意见和解释 分包的检验检测结果的标示 检验检测结果的发布 检验检测报告的更正 检验检测档案的保存期限 风险评估和控制 年度上报 申请变更 特殊要求 5. 附件 法人证书、组织机构代码证 5 福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号: FZTL/SC-000-2016 主题 01 目录第3 版第 0 次修订颁布日期: 2016 年7月 30日目录 组织机构框图 检验检测机构人员一览表 单位任命文件 关键管理人员、代理人委派一览表 检验人员检验证书复印件 内审员内审员证复印件 检验检测现场平面图 检验检测设备一览表 检验检测能力表 组织机构职能表 6 福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号: FZTL/SC-001-2016 主题 02 发布令第3 版第 0 次修订颁布日期: 2016 年7月 30日质量手册发布令民以食为先、食以安为先。为规范开展检验检测机构检验工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《检验检测机构资质认定评审准则》[2015]50 号文件、《食品检验机构资质认定评审准则》( 国认实[2010]49 号)和《食品检验机构资质认定条件》(卫监督发[2010]29 号)要求,结合本检验检测机构实际工作情况, 并在原《质量手册》( 第四版) 的基础上进行了修订、编制了《质量手册》(第五版) ,经检验检测机构全体工作人员会议审核同意,现予以发布。本手册自 2016 年8月 30 日起实施。《质量手册》(第 2 版) 同时作废。《质量手册》阐明了本检验检测机构的质量方针, 描述了本检验检测机构的管理体系文件,是描述检验检测机构质量体系的纲领性文件,是检验检测机构质量体系运行的行为准则和评审的依据,也是检验检测机构质量保证能力的证实。其内容涉及到本检验检测机构管理和技术活动。它是指导本检验检测机构全体工作人员的法规性、纲领性文件和重要依据。望本检验检测机构全体工作人员认真学****理解,坚决贯彻执行,确保实现本检验检测机构质量目标。福州市泰隆食品质量检验检测中心主任: 2016 年7月 30日