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雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感〔一〕

以食为美 味为本

七〔2〕 温纯纯

犹记初读梁实秋老先生的文章是在 页 共 13 页










先生的文章中总是蕴含着剪不断的乡愁，"火腿、鸡蛋、牛油面包作为标准的早点，当然也很好，但我只是在不得已的情形下才承受了这种异俗。我心里思念的仍是烧饼油条。和我同嗜的人相当少，海外羁旅，对于家乡土物率多记忆犹新。"

"烤羊肉"、"豆汁"、"爆肚"写的是吃的，可文中萦绕始终的是浓浓的解不开的乡愁。他在书中写道："友人是山东人，喜食煎饼卷大葱，然夫人是江浙人，家里生葱生蒜是决对不会上桌的，到先生家里做客只求大葱一盘，家常饼数张，卷而食之畅快淋漓，言唯此餐最合心愿。"

我的父亲是陕西人，在河南工作生活了三十多年，仍一口乡音不改。又极喜吃面食。哨子面、浆水面、裤带面、凉皮、饸饹、懒麻食。提起每一种都有浓浓的乡情在里面，每每展示手艺，做各种面条时会告知我："你奶奶为我做过这个，很好吃".只要回乡，必定整日吃这些家常味道，老友乡党邀请宴席之类决计是不会去的，每每要求下碗面吃就好。小时候不懂事，问父亲"为什么烩面也是面，你却不喜爱吃？".父亲答复"小时候没吃过，思念记忆里的味道也是思乡".是啊，人们思乡，往往也思念记忆里熟识的味道，以此来深化对家乡的记忆，通过重复一样或相像的味道，安慰自己的思乡之情。











味至浓时即家乡，此世间，唯美食与乡愁，值得被宽恕十万次。在这些平实的语言后面，饱含着梁实秋先生对生活的点滴感悟；于寻常中洞察人生百态；于困难中闪耀谐趣幽默；让我循着先生的心迹；在淡淡的深思中品苦品乐品人生。

雅舍谈吃读后感〔三〕

吃也是一种文化

哈皮波

《雅舍谈吃》这本书是有时在公司的小图书馆瞥见的，因云姐上次谈起梁先生讲起这本书里的金华火腿，遂便借来打算得闲时读读。

最近在读《传****录》《中国通史》，通篇的文言文，如同吃七分熟的牛排一样要细嚼慢咽，简洁的古文字中蕴涵的哲理须要反复咀嚼方知其味道，那天读的实在是乏味厌倦的时候，便捧起了这本《雅舍谈吃》，刚读过两篇便乐不释手，遂感觉吃了很久牛排之后突然吃到别致爽脆可口的蔬菜一样，大口大口的往嘴里送，不到两天便读完这本书的第一辑《雅舍谈吃》。











《雅舍谈吃》收录的是梁实秋先生的散文和杂文，分为上下两辑：第一辑便是《雅舍谈吃》，主要是收录了梁先生关于各类中国传统食物味道的记忆；其次辑是《雅舍散文》，收录了梁先生关于民国时期的很多物件和韵事的记忆。

对于梁实秋先说句实话实在无太深的印象，应当只有在中学那会为解备考苦恼看《读者》时不经意间读过几篇讲人生哲理的散文，那是为鼓励备考士气而读，所以至此已然印象不深，但捧起《雅舍谈吃》这本书再读的时候，留在脑海里的那些模糊的幽默幽默又富含哲理的文字仿佛被唤醒了，读梁先生的文字仿佛像与久别的一位年长老友交谈，如沐春风一般的感觉。

这才起先谨慎的去了解这位梁实秋先生，才知我们读的很多英国文学译品均出自梁先生之手，如大家熟知的《莎士比亚》《哈姆雷特》《咆哮山庄》等，说来惭愧，这些文学作品竟均未拜读过，下次如有闲读英国文学，必定是寻梁先生的译原来读。梁先生是民国很多大师的挚友，如胡适和徐志摩。他更是与"左翼作家"鲁迅曾笔战不断，中学时多读的是鲁迅先生的作品，梁先